Alunele, caloriile și de ce densitatea energetică este un „concept periculos” care câștigă teren în știința nutriției
În cadrul unui eveniment de trei zile din Napa Valley, găzduit de Institutul de Alune în perioada 4-6 mai, Dr. Richard Mattes, distins profesor de alimente și nutriție la Universitatea Purdue, a declarat că a devenit o înțelepciune acceptată faptul că consumul prea multor alimente cu densitate energetică a contribuit la epidemia de obezitate. Dar … Citește mai mult