Sucul de cireșe amare este făcut din cireșe amare, cunoscute și sub numele de cireșe Montmorency. Aceste cireșe particulare sunt comune în Europa, Canada și SUA și, la fel ca și cireșele tradiționale, vin cu propriile beneficii substanțiale pentru sănătate – în special atunci când sunt extrase din suc.
Iată toate motivele pentru a sorbi suc de cireșe amare – mai ales după un antrenament dur sau înainte de culcare. Veți fi supărat că nu l-ați încercat până acum.
4 beneficii ale sucului de cireșe amare pentru sănătatea și bunăstarea dumneavoastră
Sănătatea îmbunătățită a inimii
Așa este – sucul de cireșe amare vă poate proteja inima pe termen lung. Proprietățile antioxidante și antiinflamatorii ale sucului de cireșe amare au fost asociate cu îmbunătățirea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol LDL (rău) atunci când a fost consumat timp de 12 săptămâni. Și, „în mod specific, cireșele amare sunt bogate în antociani polifenoli, cunoscuți pentru proprietățile lor antiinflamatorii și pentru susținerea sistemelor antioxidante care încetinesc procesul de îmbătrânire”, spune Kelly Jones, RD.
Vă poate ajuta să dormiți mai bine
Consumul de suc de cireșe amare a fost asociat, de asemenea, cu îmbunătățirea duratei și calității somnului la adulții sănătoși. De ce? Este bogat în melatonină, spune Jones, „iar melatonina este esențială pentru ciclurile sănătoase de somn-veghe”. În timp ce mulți apelează la suplimente de melatonină sau magneziu pentru mai multe ZZZs, sucul de cireșe amare poate fi o alternativă mai naturală, explică ea. (Este îndrăgit de medicii de medicină funcțională pentru un motiv.)
Căutați alte mâncăruri și băuturi pentru ora de culcare? Consultați aceste alegeri aprobate de RD:
Puteți susține recuperarea după antrenament
Adăugarea sucului de cireșe amare la un smoothie post-antrenament cu puțină pudră de proteine ar putea fi o modalitate excelentă de a accelera recuperarea musculară. „S-ar putea ca sucul de cireșe amare să primească cea mai mare atenție din partea sportivilor, deoarece polifenolii săi antioxidanți au fost asociați cu reducerea durerii și îmbunătățirea recuperării musculare atât după antrenamentele de rezistență, cât și după cele de forță”, spune Jones. „Poate fi cel mai benefic pentru sportivi după perioada de antrenament intens și de adaptare”, adaugă ea.
Dar nu este neapărat o afacere de genul „o singură dată și gata”. „Din experiența personală ca dietetician sportiv… un consum mai consistent poate fi util atât pentru beneficiile directe de recuperare, cât și pentru îmbunătățirea somnului”, spune Jones, în special pentru persoanele care practică sporturi profesioniste care concurează în mod constant timp de mai multe luni pe an.
Ar putea ajuta cu simptomele osteoartritei
Chiar dacă este nevoie de mai multe cercetări, un studiu a indicat că participanții care au băut suc de cireșe amare față de cei care au luat un placebo au raportat o ușurare modestă a simptomelor de durere la genunchi din cauza osteoartritei, deși nu este semnificativ din punct de vedere statistic. Un studiu mai recent, puțin mai mare, din 2019, a constatat că cei care au băut suc de cireșe amare zilnic au raportat îmbunătățiri în ceea ce privește mobilitatea, durerea și calitatea vieții, totuși – deci juriul nu s-a pronunțat încă cu privire la potențialul său în acest caz.
Există dezavantaje ale sucului de cireșe amare?
Ca orice suc de fructe, sucul de cireșe amare este bogat în zaharuri naturale – fără fibre care să îi încetinească absorbția. (De exemplu, Cheribundi 100% suc de cireșe amare Cheribundi, 23 de dolari pentru 12, are 25 de grame de zahăr per porție de opt uncii). Deoarece corpul tău tratează toate zaharurile la fel, indiferent de sursă, este important să nu exagerezi cu acest suc sau cu oricare altul. „Cei preocupați de gestionarea zahărului din sânge ar trebui să asocieze sucul de cireșe amare cu o sursă de proteine, cum ar fi iaurtul sau ouăle fierte tari, pentru a atenua vârfurile de zahăr din sânge, mai ales dacă îl iau înainte de culcare pentru beneficiile somnului”, explică Jones.
În mod ironic, în ciuda conținutului de zahăr, sucul de cireșe amare nu are un gust dulce – ceea ce ar putea fi deranjant pentru unii. „Unii nu sunt mulțumiți de gustul acrișor, dar multe mărci își vor îndulci băuturile cu suc de mere pentru a le face mai plăcute”, spune Jones. Dacă acest lucru vă atrage, verificați doar etichetele a ceea ce cumpărați pentru a vă asigura că conținutul de zahăr nu este prea mare pentru nevoile dvs. unice de sănătate.
Cum să vă bucurați cel mai bine de sucul de cireșe amare
După conținutul de zahăr, Jones spune că puteți consuma între opt și 16 uncii pe zi – partea cea mai mare fiind optimă pentru sportivi. Începeți cu cele opt uncii și creșteți de acolo, dacă doriți.
Există mai multe moduri de a savura sucul de cireșe amare la domiciliu, în afară de, știți voi, a vă turna un pahar. „Amestecarea sucului de cireșe amare ca lichid într-un smoothie este o modalitate excelentă de a echilibra zahărul cu grăsimi, fibre și proteine din alte ingrediente”, spune Jones.
Pentru sportivi, poate fi un amestec excelent după antrenament pentru o pudră proteică preferată, deoarece oferă carbohidrații și lichidele necesare pentru recuperare, împreună cu antioxidanții puternici.
„Puteți, de asemenea, să reduceți sucul la un sirop pe care să-l adăugați la clătite și în pansamente”, spune Jones, ca o altă modalitate de a-l integra și în mesele dumneavoastră. Doar încălziți puțin pe aragaz până când ajunge la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic, amestecând din când în când, până când lichidul se îngroașă și se evaporă.
Există atât de multe băuturi sănătoase pe care trebuie să le urmăriți, de la smoothie-uri de mere cu vârf de turmeric la ape cu lămâie OG și sucuri verzi. Dar dacă sunteți în căutarea unei băuturi cu beneficii suplimentare pentru sănătatea inimii, nu strică să sorbiți din când în când un suc de cireșe amare.
Oh, bună! Arătați ca o persoană care iubește antrenamentele gratuite, reducerile pentru brandurile cult de wellness și conținutul exclusiv Well+Good. Înscrieți-vă la Well+, comunitatea noastră online de inițiați în domeniul bunăstării, și deblocați-vă instantaneu recompensele.