7 beneficii pentru sănătate ale ciocolatei

Mâncare sănătoasă

Singura capcană este că trebuie să fie ciocolată neagră; cu cât procentul de cacao este mai mare, cu atât mai bine. Și, de asemenea, este mai sănătos dacă vă limitați la a mânca doar una sau două bucăți pe zi. Dar, în afară de asta, dați frâu liber. Iată 7 beneficii pentru sănătate de care vă puteți bucura ca urmare a consumului de ciocolată.

Ciocolata nu trebuie să fie un motiv pentru creșterea în greutate, crede cercetătorul în neuroștiințe Will Clower. În cartea sa Eat Chocolate, Lose Weight (Mănâncă ciocolată, slăbește), el explică modul în care consumul unei bucăți de ciocolată neagră cu 20 de minute înainte și cinci minute după masă poate reduce pofta de mâncare cu un procent impresionant de 50%. Potrivit lui Clower, acest lucru se datorează faptului că ciocolata declanșează hormonii care îi spun creierului tău „sunt sătul”. Totuși, nu uitați că acest lucru se aplică doar la ciocolata neagră bogată în cacao. Ciocolata cu lapte ți-ar crește nivelul de zahăr din sânge și te-ar face să tânjești și mai mult după ea.

Cocoholicii sunt cei mai inteligenți oameni din jur. Sau cel puțin așa ar trebui să fie, datorită conținutului de flavanoli din această gustare. Împreună cu rapoartele conform cărora aceasta ajută, de asemenea, la îmbunătățirea fluxului de sânge către creier, se pare că ciocolata neagră este un excelent aliment pentru creier. Atât de mult, încât cercetătorii i-au testat proprietățile chiar și pe pacienții cu Alzheimer. Într-un studiu publicat de Nature Neuroscience, s-a descoperit că „intervenția cu conținut ridicat de flavanol a fost găsită pentru a îmbunătăți funcția dentate gyrus (DG)” – DG fiind regiunea creierului în care „funcția scade în asociere cu îmbătrânirea umană”. Deși studiul explică, în timp ce flavanolii au potențialul de a-i ajuta, poate, pe cei care suferă de Alzheimer, nu pot preveni boala în întregime.

Flavonoidele sunt destul de puternice. Fără să vă dați seama, ele se pun la treabă pe pielea dumneavoastră, acționând ca un filtru pentru razele UV dăunătoare și protejându-vă împotriva daunelor provocate de soare. Asta nu înseamnă că ar trebui să vă zgârciți cu crema de protecție solară – aplicați-o întotdeauna atunci când vă expuneți la soare. Mai mult decât atât, după cum știm prea bine, ciocolata neagră este un excelent antistres, ceea ce ajută, de asemenea, la menținerea pielii tinere, proaspete și fără riduri fine.

Ciocolata neagră este un atotputernic împotriva bolilor, existând dovezi care sugerează că conținutul său ridicat de antioxidanți are potențialul de a scădea tensiunea arterială, de a reduce riscul de boli cardiovasculare și de a îmbunătăți fluxul sanguin. Se crede că flavanolii care se găsesc în ciocolata neagră pot stimula endoteliul (mucoasa arterelor) să producă oxid nitric, care, la rândul său, relaxează arterele și, ca urmare, scade tensiunea arterială. Acest efect relaxant poate fi minim, dar orice lucru mic ajută.

Dacă încercați să beți mai puțină cafea, dar vă străduiți să treceți ziua fără aportul de cofeină, ciocolata neagră ar putea fi răspunsul – există 43mg de cofeină la fiecare 100g.

Un studiu recent al Universității Kingston din Londra sugerează, de asemenea, că ciocolata neagră ar putea fi utilă pentru sportivi. Datorită capacității ciocolatei negre de a îmbunătăți fluxul sanguin (și, la rândul său, de a transporta oxigenul către mușchi într-un ritm mai rapid), cei implicați în cadrul proiectului au reușit să pedaleze mai mult și mai repede. Renunțați la batoanele energizante și încercați puțină ciocolată neagră.

Dacă ne luăm după vârsta lui Jeanna-Louise Calment, includerea cacauei în dieta ta poate fi un lucru foarte bun. Până în prezent, ea este cea mai în vârstă persoană „verificată” care a trăit vreodată, ajungând la cea de-a 122-a aniversare. Secretul lui Jeanna? Iubea ciocolata. Ținând cont de tot ceea ce știm despre beneficiile pentru sănătate ale ciocolatei negre, există o mare posibilitate ca lovitura antioxidantă a gustării noastre preferate să o fi ajutat să atingă acea vârstă record. Oare nutrienții care ajută inima din ciocolată au fost cei care au ajutat-o? Cine știe, dar orice ar fi fost, a funcționat. Se zvonește că ea era, de asemenea, un fan al uleiului de măsline și al mersului pe bicicletă – o combinație care, în mod clar, a menținut-o în formă până la vârsta de 122 de ani.

Știința este de acord că ciocolata te face fericit, și nu doar pentru că are un gust uimitor. Există componente chimice în ciocolată care o fac irezistibilă, cum ar fi feniletilamina – un compus organic care, atunci când este eliberat în organism, stimulează un sentiment similar cu cel de îndrăgostire. Acesta acționează, de asemenea, ca un antidepresiv atunci când este combinat cu dopamina care există în mod natural în creier. Împreună cu conținutul său de teobromină și triptofan (alte proprietăți ale ciocolatei care promovează fericirea și stimulează un high natural, deși slab, în organism); este ușor de înțeles de ce ciocolata este considerată un stimulent certificat al stării de spirit.

.