Multe fabrici de bere artizanală vă permit să intrați și să faceți o degustare profesională, pentru a înțelege mai bine ce beți de fapt și cât de complexe și diverse pot fi aceste beri. Este destul de mișto să te gândești că doar patru ingrediente permit o asemenea varietate de beri și berării. Faptul de a putea scăpa câteva date despre berea artizanală nu este nici el un truc de petrecere rău.
Dar ce-ar fi să luați petrecerea acasă și să faceți o degustare de bere în confortul propriei case? Mai ales în lunile mai reci, când este mai ușor să stai confortabil în casă, toată lumea este confortabilă, nimeni nu bea și conduce și poți degusta berea ta preferată de mai multe ori, dacă dorești. Sună bine, nu-i așa? Deci, acum că aveți o idee aproximativă pentru weekendul viitor, adunați-vă toți prietenii și urmați ghidul nostru infailibil pentru cea mai bună degustare de bere artizanală.
Cum să găzduiți o degustare de bere artizanală acasă
Invitați vedetele spectacolului
Cazul mixt lunar al Ligii Berilor este întotdeauna plin cu o selecție excelentă a unora dintre cele mai bune beri artizanale de pe scenă. Este plină de varietatea perfectă pentru a mulțumi fiecare palat.
- Berele vin în lăzi de șase, douăsprezece și douăzeci și patru, astfel încât puteți decide pentru ce mărime de mulțime aveți nevoie de beri.
- Berele lunii sunt alese cu mare grijă pentru a se asigura că sunt acoperite toate aromele, cum ar fi cele crocante, fierbinți, de malț, afumate, prăjite, fructate, florale și condimentate.
Pregătiți mâncarea potrivită
Faceți din degustare un pas mai departe și transformați-o într-o sesiune de asociere a berilor căsătorite cu perechea lor perfectă de mâncare.
- Păstrați alimentele sub formă de gustări și mâncăruri pentru degete pentru a permite tuturor să încerce o varietate de asocieri alimentare pentru bere.
- Ați putea face o gustare care să se potrivească cu fiecare bere și să facă parte din degustare – să ghicească ce gustare se potrivește cel mai bine cu berea curentă.
- Este o idee bună să vă asigurați că există mâncare în casă oricum, având în vedere că oamenii vor bea, nu avem nevoie de povești cu stomacul gol din partea oaspeților.
- Gustări suplimentare care sunt, în general, excelente cu berea sunt lucruri precum covrigei, nuci, biltong și batoane de brânză. Sunteți pe drumul cel bun
Aceste rețete ar putea funcționa bine pentru o degustare de bere:
- Rulouri ușoare de cârnați asiatici
- Boloane de slănină și cartofi dulci cu firimituri panko
- Vegetă de sfeclă și cartofi dulci. crisps
- Umami umplute cu ciuperci
Obțineți ghidul
Nu veți ajunge prea departe fără ghidul de bere, The Craft Beer Times. Din fericire pentru tine, nu trebuie să mergi foarte departe pentru a-l obține, pentru că va fi așezat frumos în interiorul Casetei mixte lunare League of Beers. Pe partea din spate a „The Craft Beer Times” va exista o descriere solidă a berilor din cutie, inclusiv a aspectului, aromei, aromei, gustului, senzației în gură, a aspectului general al berii și, bineînțeles, o sugestie îndrăzneață despre locul unde se poate bea berea. Doar pentru a te asigura că arăți ca un profesionist al berii artizanale în fața colegilor tăi atunci când găzduiești degustarea.
Turn up the tunes
Ei bine, acest lucru depinde în totalitate de tine, dar știm cu toții că nu este o petrecere adevărată până când nu sunt melodii bune care cântă. Ne place să găsim și noi asocieri perfecte de cântece cu berile noastre – doar pentru a dovedi că poți găsi o asociere ideală de orice cu berea.
Clintiți în timp ce beți
Nu doar vinul beneficiază de pahare special confecționate. Consultați setul nostru Spiegelau de pahare de degustare a berii artizanale pentru a vă maximiza experiența și a gusta tot ce este mai bun din fiecare bere. Desigur, este un pic cam scump să ai mai multe seturi (credem că fiecare membru onorific al clubului de degustare a berii ar trebui să vină la petrecere cu propriile pahare), alternativ, un set standard de pahare de bere, cum ar fi aceste pahare CBC Lager, va fi perfect.
Planul de joc
În primul rând, berea trebuie să fie răcită corespunzător. Asigurați-vă că berile sunt capabile să performeze cât mai bine prin răcirea la temperatura perfectă. Luați câteva cutii frigorifice sau un coș de gunoi etanș și umpleți-l cu cuburi de gheață. Îngropați sticlele de bere în gheață. Nu fiți persoana care își servește prietenii cu bere caldă. Cu zece minute înainte de momentul degustării, scoateți berile din gheață și puneți-le pe masă împreună cu câteva deschizătoare de sticle.
În al doilea rând, trebuie să organizați un fel de tabel pentru fiecare bere. Anunțați-i pe cei din gașcă ce beri vor degusta, având un tabel pentru fiecare bere, care să indice numele și fabrica de bere. Fiecare tabel ar trebui să aibă, de asemenea, spații pentru ca toată lumea să completeze ce gustă, ce miroase și ce observă. Adăugați categorii cum ar fi:
- Aparența culorii și vâscozitatea, precum și capul | auriu, chihlimbar, cupru, roșu, maro sau negru | tulbure sau limpede | fără cap sau cu cap spumos, cremos etc.
- Aromă | fructată, afumată, cu hamei, cu malț, prăjită, pământie sau condimentată etc. (Chiar și mirosuri precum „aluat” sau „piper” sau „cremă de sifon” merg! Nu există răspunsuri greșite)
- Aromă | dulce, bogată, cremoasă, amară etc.
- Senzație în gură | ușoară, groasă și cremoasă, densă, aerată etc
- Final | gust final?
- Nota personală generală a berii 1-5
La sfârșitul degustării, notele pot fi comparate și toată lumea își poate da seama care a fost berea preferată.
TIP | Întotdeauna începeți cu berea cu cea mai deschisă la culoare și continuați să terminați cu berea cu cea mai închisă la culoare. Berile sunt deja în ordinea corectă de degustare pe The Craft Beer Times.
Cunoașteți cum să gustați berea, astfel încât să vă puteți ghida prietenii
- Întindeți sticla de bere și spuneți-le tuturor ce anume vor degusta.
- Toată lumea să servească câte o jumătate de pahar de bere, deoarece o „degustare” înseamnă o jumătate de pahar plin.
- Înclinați paharul într-o parte atunci când turnați berea pentru a permite formarea cantității perfecte de spumă.
- Prima dată priviți berea și notați aspectul
- Apoi lăsați-i să adulmece și să vadă ce pot mirosi prin spuma care plutește deasupra. O mulțime de cuvinte legate de fructe și de mâncare vor fi aruncate în această etapă.
- Acum este timpul să ia acea primă înghițitură. Lăsați-i pe toți să adauge părerea lor despre ce arome percep. Am constatat că acest lucru duce adesea la călătorii minunate pe calea amintirilor, pe măsură ce membrii echipei rețin arome care amintesc de guma de mestecat Wrigley’s Gum sau de milkshake-urile Steri Stumpie.
- Toată lumea din grupul de degustare ar trebui acum să-și completeze tabelul înainte de a trece la următoarea bere.
- La sfârșitul degustării comparați toate tabelele pentru a vedea berile artizanale câștigătoare și cui i-a plăcut ce, precum și pentru a învăța din observațiile și experiențele prietenilor dumneavoastră.
Apoi – consumați toată berea rămasă în multă veselie.
O degustare de bere nu este doar un alt fel de distracție pe care să o aveți cu gașca, ci și o modalitate de a aprecia priceperea berăriilor artizanale locale și internaționale. Nu este nimic altceva decât pasiune, dragoste și dedicare care intră în fabricarea acestor beri.
Asigură-te că îți iei lada mixtă lunară a Ligii Berilor și dă drumul la distracție. Sau înscrieți-vă la Clubul Berii Lunii și beneficiați de o reducere de 10%.
.