Introducere: Creșterea aportului alimentar de magneziu (Mg), calciu (Ca) și potasiu (K) prin creșterea consumului de fructe și legume este una dintre intervențiile non-farmacologice pentru scăderea TA. Pe de altă parte, aportul crescut de fosfat (Pi) din alimentație a fost implicat în dezvoltarea hipertensiunii și a mortalității cardiovasculare. Instrumentul de evaluare dietetică autoadministrat pe 24 de ore (ASA24®) este un chestionar online frecvent utilizat, care a fost validat pentru aportul de sodiu (Na) și K. Cu toate acestea, nu a fost validat pentru aportul altor minerale.
Metode: Am efectuat un studiu la 39 de adulți sănătoși fără boli cardiovasculare pentru a determina acuratețea ASA24® în evaluarea aportului de Mg, Ca și Pi. La aceiași subiecți s-a realizat corelația dintre aportul mineral estimat cu ajutorul ASA24® cu excreția urinară de 24 de ore (24h U) de Na, K, Mg, Ca și Pi.
Rezultate: Am constatat o corelație semnificativă între aportul estimat de Na și excreția de Na 24hU cu coeficientul de corelație (r) de 0,36 (p=0,02; Figura.1). Corelația dintre aportul estimat de K și Ca cu excreția de K și Ca 24hU a fost modestă (ambele p=0,09). În schimb, nu a existat o corelație semnificativă între aportul estimat de Mg (Figura.1) și Pi cu excreția de Mg și Pi din 24hU (ambele p≥0,10). Graficul Bland-Altman care compară ASA24® și 24hU Na și K a arătat o distorsiune de -16 (-131 până la 99) și, respectiv, -7 (-49 până la 34) mmol/zi. Cu toate acestea, distorsiunea pentru Pi estimat, a fost mai mare, -422 (-1339 la 494) mg/zi.
Concluzie: Studiul nostru a arătat că, în timp ce ASA24® oferă o estimare precisă a aportului de Na; estimarea aportului de alte minerale, inclusiv K, Mg, Pi și Ca de către ASA24® este mai limitată. Studiul nostru subliniază importanța măsurării directe a U K, Mg, Pi și Ca în 24 de ore în estimarea aportului acestor nutrienți, despre care se propune că au un impact important asupra sănătății cardiovasculare.
.