Chantal Guillon a anunțat marți că își va închide porțile după 12 ani.
După 12 ani în care a vândut macarons colorate în toată zona Bay Area, Chantal Guillon își va închide porțile.
Duminică, fondatoarea și proprietara, Chantal Guillon a declarat că afacerea care îi poartă numele se va închide și a mulțumit clienților și echipei sale pentru sprijinul acordat. Ultima zi de lucru este 10 octombrie.
„Așa cum toate lucrurile bune trebuie să se încheie, după doisprezece ani minunați, Chantal Guillon® își închide ușile”, a scris Chantal Guillon.
„Evident, nu a fost ușor în fiecare zi”, a adăugat Guillon, „dar clienții mei, prietenii mei, echipa mea și comunitatea mea adoptivă; VOI ați fost motivul pentru toată pasiunea mea și întreaga mea dedicare de-a lungul anilor.”
ACUM: După ce a vândut sandvișuri de 6 dolari timp de 21 de ani, acest Deli din Lower Haight are nevoie de ajutor
Nu este clar dacă pandemia actuală de coronavirus a jucat un rol în decizia de închidere. Pe 22 aprilie, Chantal Guillon și-a actualizat paginile de afaceri Yelp cu informații COVID-19 care indicau că locația sa din 1309 Howard St. era singurul magazin deschis pentru comenzi de preluare. Între timp, magazinele sale din Hayes Valley și Palo Alto s-au închis temporar.
Magazinul oferea, de asemenea, livrări pe fondul pandemiei, dar, odată cu apropiata închidere, Chantal Guillon a scris pe site-ul său web că va accepta doar comenzi pentru ridicare și că acum va întrerupe expedierile și livrările.
Când Chantal Guillon și-a deschis pentru prima dată magazinul din Hayes Valley în 2008, clienții au fost uimiți de un sortiment de arome sezoniere și clasice de macaron, cum ar fi caramel sărat, earl grey și amaretto cu migdale, printre altele. O caracteristică tipică a magazinului includea, de asemenea, un turn vibrant de macarons.
Cu patru ani mai târziu, Chantal Guillon a debutat cu o a doua locație pe University Avenue în Palo Alto, iar apoi cu un al treilea avanpost în cartierul SoMa din San Francisco.
ALSO: Restaurantul Miyabi Sushi din Castro se închide după 33 de ani
„Aveam nevoie de o bucătărie mai mare și modernizată pentru a răspunde cererii”, notează site-ul afacerii cu privire la extinderea din SoMa.
În mesajul de închidere al lui Chantal Guillon, aceasta a adăugat că „fiecare aromă și creație a fost profund importantă pentru noi, deoarece a reflectat calitatea, diversitatea, frumusețea și dinamica echipei noastre. … Vă mulțumesc că mi-ați oferit șansa de a vă răsfăța cu mici plăceri, de a face parte din toate evenimentele vieții dumneavoastră, împărtășite cu familia, prietenii și colegii dumneavoastră.”
.