Acestea sunt câteva dintre măsurile pe care le luăm pentru a asigura siguranța clienților noștri. Toți angajații poartă mănuși și măști care au de-a face cu clienții. Punem markere pe podea în fața ghișeelor de servire și a caselor de marcat pentru a le spune oamenilor să stea la 2 metri în spate. Curățăm periodic coșurile de mână și cărucioarele rulante cu o mașină de spălat cu presiune cu înălbitor. Am mărit spațiul dintre casele de marcat. În cea mai mare parte a timpului nu există nicio așteptare. Casierii noștri își curăță în mod regulat plăcuțele cu ace. Băile noastre pentru clienți au opt chiuvete în fiecare. Avem dezinfectant de mâini disponibil în diferite locuri din piață. Avem băi pentru angajați și stații de spălare a mâinilor în toată clădirea, care sunt monitorizate zilnic pentru curățenie, dezinfectant și săpun. Avem controale de igienă care se fac înainte de a deschide folosind tampoane biologice speciale pentru a ne asigura că echipamentul nostru este curățat și dezinfectat corect. Verificăm în permanență temperatura echipamentelor noastre de refrigerare. Avem un sistem de spălare a aerului dezinfectat care menține 62 de grade și 65% umiditate relativă în piață în mod constant. Tot aerul din zonele de producție și de vânzare din piață este trecut prin acest sistem de spălare a aerului la fiecare 10 minute. O umiditate mai mare face ca virușii să fie mai puțin capabili să se transmită. Acesta este motivul pentru care în timpul verii nu ne îmbolnăvim atât de mult de gripă în comparație cu condițiile mai uscate din timpul iernii. Tot polenul și alte particule sunt spălate din aer. Aerul din exterior este adăugat în mod continuu în sistemul nostru. Acest sistem este unic pentru un mediu de vânzare cu amănuntul. Am lucrat șapte zile pe săptămână pentru ca piața să funcționeze, având în vedere aceste vremuri dificile pentru clienții și furnizorii noștri. Ne-am menținut inventarul în ultimele săptămâni, astfel încât există foarte puține lipsuri de produse pe care le avem în mod normal. Restaurantul nostru este închis. Piața este suficient de mare pentru ca oamenii să poată păstra propriile distanțe unii față de alții. Am văzut că clienții noștri au fost foarte politicoși unii cu alții în această privință. Piața nu mai este la fel de aglomerată în weekenduri ca înainte. Afacerile sunt răspândite pe tot parcursul săptămânii, deoarece oamenii au mai mult timp pentru a face cumpărături. Cele mai puțin aglomerate momente sunt în jurul orelor de prânz și de cină. Cea mai aglomerată perioadă este dimineața, între orele 9-11. Suntem deschiși de la 9 la 9, șapte zile pe săptămână, ca de obicei. Cu toții învățăm cum să ne adaptăm la acest nou mediu. Ne-am angajat să furnizăm alimente proaspete de înaltă calitate la cel mai bun preț posibil într-un mediu sigur pentru clienții noștri, așa cum am făcut-o în ultimii 43 de ani.
Vă mulțumim pentru sprijinul dumneavoastră.
.