Locuitorii din Maine cumpără foarte mult Allen’s Coffee Brandy, cea mai vândută băutură spirtoasă din stat. Începând cu 2016, aceștia au cumpărat de două ori și jumătate mai multe lăzi de Allen’s decât de următoarele cele mai populare băuturi spirtoase din stat – Orloff Vodka și Captain Morgan’s Spiced Rum. Spre deosebire de Captain Morgan, însă, Allen’s nu este cel mai bine vândut nicăieri altundeva.
De asemenea, nu este de fapt nici coniac. Allen’s este un lichior obținut din alcool de cereale neutru amestecat cu extract de boabe de cafea și îndulcitor. Brandy-ul, în schimb, se obține prin distilarea vinului.
Locuitorii din Maine nu se simt ofensați de etichetarea necinstită a lui Allen’s; este în continuare o alegere mai populară decât vodca sau whisky. Cel mai adesea, faux-brandy-ul este servit într-unul din două moduri: fierbinte într-o ceașcă de cafea (un favorit al pescarilor din Maine încă din anii 1960) sau rece într-un pahar de lapte. Acesta din urmă este disponibil în aproape toate barurile din stat – doar cereți barmanului un „Sombrero”. Alte porecle afectuoase pentru popularul cupaj includ „fundul gras într-un pahar”, „laptele de elan”, „leg spreadadah” și „crinul din tundră”.
Obișnuitatea coniacului de cafea Allen’s Coffee Brandy numai în Maine ridică întrebarea: De ce? Nici măcar nu este fabricat în stat. Allen’s este un produs din Somerville, Massachusetts, dar aproximativ 75 la sută din produs este vândut în Maine. O explicație este obsesia Noii Anglii pentru cafeaua tare de tip picurător. Iernile lungi și friguroase și o etică puritană a muncii fac ca o ceașcă de cafea fierbinte să fie o alegere evidentă pentru oamenii muncitori din Maine.
De ce să nu bei un lichior de cafea bine cunoscut, cum ar fi Kahlua? Allen’s este mai ieftin, ceea ce face să fie ușor de iertat „marginea ciudată de cupru” pe care oamenii caută să o acopere laptele sau cafeaua. Cuplați o loialitate regională față de cafea cu 30 la sută alcool în volum, apoi vindeți-o la un preț mai mic decât ceilalți și veți avea cheia către inima statului Maine.
.