Aminoacizi cu lanț ramificat

Beneficiile BCAA

Beneficiile BCAA sunt complet dependente de disponibilitatea altor aminoacizi în corpul uman. S-a sugerat că efectele BCAA în ceea ce privește masa musculară sunt tranzitorii, deoarece acestea concurează cu moleculele purtătoare de proteine necesare pentru a transporta o varietate de aminoacizi în organism. Atunci când proteinele de transport devin saturate cu niveluri ridicate de aminoacizi cu lanț ramificat, organismul devine deficitar în aminoacizii aromatici, fenilalanina, triptofanul, tirozina și histidina. Deoarece aminoacizii aromatici sunt, de asemenea, precursori ai tiroxinei, 5-hidroxitriptofanului și L-DOPA, utilizarea excesivă a suplimentelor de BCAA este susceptibilă să provoace un dezechilibru al sistemului metabolic și al neurotransmițătorilor.

Beneficiile BCAA în sinteza proteinelor

Studiile privind beneficiile BCAA în sinteza proteinelor sunt adesea limitate la testele efectuate pe rozătoare, unde niveluri mai ridicate de BCAA stimulează sinteza proteinelor și inhibă catabolismul proteic. La om, acest rol pare să aibă mai puțin de-a face cu sinteza proteinelor și mai mult cu inhibarea catabolismului proteic sau a degradării proteinelor.

Un efect anabolic se referă la sinteza de molecule complexe din molecule mai mici, cum ar fi sinteza țesutului muscular pe bază de proteine din aminoacizi singulari. Un efect catabolic descrie descompunerea unei molecule complexe în părțile sale individuale. Aminoacizii cu lanț ramificat par să încetinească catabolismul. Acest lucru înseamnă că, deși rata de producere a masei musculare nu este crescută prin suplimentarea cu BCAA la om, o curbă de degradare mai lentă poate duce la niveluri mai ridicate de țesut muscular în circumstanțele potrivite. Cu siguranță nu trebuie ignorat faptul că longevitatea celulară în cazul mușchilor poate să nu fie o schimbare pozitivă; cu cât celula este mai tânără, cu atât este mai performantă.

Creșterea masei musculare nu depinde de o selecție mică de aminoacizi, ci de o gamă largă de aminoacizi esențiali și neesențiali din punct de vedere nutrițional. Atunci când disponibilitatea unui aminoacid este compromisă, acest lucru poate afecta întregul proces anabolic. Prin suplimentarea unui grup mic, se limitează în continuare disponibilitatea unei game complete de aminoacizi, enzime și proteine de transport. Din această cauză, efectele pozitive ale BCAA asupra masei musculare sunt adesea tranzitorii și, în timp, alte ingrediente pentru sinteza musculară se diminuează sau sunt depășite. În plus, disponibilitatea aminoacizilor în sinteza mușchilor scheletici depinde de descompunerea musculară. În timpul și imediat după masă, aminoacizii sunt transportați prin intermediul sângelui către locurile unde se află mușchii, unde contribuie la sinteza musculară. Odată ce o persoană a încetat să mai mănânce, această disponibilitate scade rapid; depinde apoi de descompunerea catabolică a celulelor musculare mai vechi să furnizeze alți aminoacizi pentru construcția anabolică. Deoarece BCAA încetinesc degradarea și astfel scad nivelurile disponibile de aminoacizi liberi, este posibil ca, pe termen lung, aceste suplimente să aibă, de fapt, un efect negativ asupra producției musculare.

Când s-a luat decizia de a lua suplimente de BCAA pentru a crește masa musculară, trebuie să se programeze cu atenție ingestia pentru a preceda imediat un antrenament cu multă energie și în combinație cu alți aminoacizi esențiali și neesențiali. În acest fel, aminoacizii concurenți au aceeași oportunitate de a se lega cu proteinele de transport și se pot folosi sursele disponibile imediat în plasma sanguină. Atunci când acest interval de timp dinaintea antrenamentului este respectat, nivelurile de energie, masa musculară și nivelurile de deteriorare a mușchilor par să fie afectate în mod pozitiv.

Beneficiile BCAA în creier

Beneficiile BCAA în creier coincid cu competiția pentru proteinele de transport ale aminoacizilor aromatici și implicațiile lor în sinteza neurotransmițătorilor și sunt în prezent cercetate ca mijloc de tratare a episoadelor maniacale. Aminoacizii cu lanț ramificat sunt donatori de azot, ceea ce înseamnă că pot ajuta la asigurarea unui echilibru pozitiv al azotului în creier, contribuind la sinteza glutamatului excitator și a acidului gama-aminobutiric (GABA) inhibitor.

Pentru că BCAA sunt capabili să traverseze bariera hemato-encefalică, niveluri mai ridicate împiedică aminoacizii aromatici triptofan, tirozină și fenilalanină să pătrundă în creier. Triptofanul este un precursor al serotoninei, iar tirozina și fenilalanina sunt precursori ai catecolaminelor; acțiunea aminoacizilor cu lanț ramificat suplimentar, prin urmare, afectează în mod direct sinteza și eliberarea serotoninei și a catecolaminelor, cum ar fi dopamina, norepinefrina și epinefrina. Cu toate acestea, ca și în cazul majorității fiziologiei sistemului nervos central, rolul complet al BCAA în sinteza neurotransmițătorilor excitanți și inhibitori rămâne neclar. Rozătoarele cărora li s-au administrat BCAA în exces au avut niveluri scăzute de serotonină în creier, ceea ce a determinat animalele să mănânce în exces și să devină obeze, în timp ce forumurile de sănătate includ adesea întrebări din partea consumatorilor de suplimente de BCAA care întreabă dacă experiențele lor de dispoziție scăzută sau de schimbări de dispoziție pot fi asociate cu ingerarea acestora.

BCAA și țesutul adipos

Dincolo de alți aminoacizi esențiali din punct de vedere nutrițional, ficatul nu produce suficiente enzime pentru catabolismul leucinei, izoleucinei și valinei. În ficat, prima enzimă – aminotransferaza mitocondrială cu lanț ramificat (BCAT2) – este responsabilă pentru catabolismul BCAA în țesutul periferic. Deși cercetările sunt încă în necunoștință de cauză în ceea ce privește fiziologia care stă la baza beneficiilor BCAA, se crede că aceștia semnalează organismului și creierului prezența nutrienților, ajută la reglarea sintezei proteinelor și a descompunerii proteinelor, joacă un rol în secreția de insulină și ar putea chiar contribui la mecanismele de control ale sistemului nervos central pentru aportul alimentar și echilibrul energetic.

Este în general acceptat faptul că țesutul muscular este locul principal al catabolismului BCAA, dar studii mai recente implică țesutul adipos sau țesutul adipos în reducerea catabolismului BCAA; este posibil ca țesutul adipos să împiedice organismul să utilizeze BCAA disponibili. De exemplu, cercetările privind nivelurile de BCAA la cei care suferă de obezitate, rezistență la insulină și sindrom metabolic au descoperit o legătură între prezența unor cantități mari de țesut adipos și un nivel ridicat de aminoacizi cu lanț ramificat circulanți, dar necatabolizați. După operația de bypass gastric, aceste niveluri circulante scad, la fel ca și rezistența la insulină și apetitul. Acesta din urmă poate fi rezultatul unei reveniri la funcția normală a BCAA, unde acești aminoacizi sunt din nou capabili să acționeze ca și compuși de semnalizare a nutrienților.

Utilizarea corectă a suplimentelor de BCAA

Utilizarea corectă a suplimentelor de BCAA este importantă pentru a obține beneficii maxime cu daune minime. Acestea nu sunt, cu siguranță, miracolul de construire a mușchilor pentru care se face reclamă, ci un supliment nutrițional care nu este încă pe deplin înțeles. Mai mult, BCAA sunt legați de creșterea tumorilor, deoarece oferă o sursă de energie pentru celulele canceroase. Suplimentarea ar trebui, prin urmare, să fie foarte atent analizată.

O dietă sănătoasă și variată asigură organismului fiecare nutrient esențial, astfel încât suplimentarea cu aminoacizi ar trebui evitată, mai ales de către cei care nu participă la o activitate fizică regulată de nivel înalt. Pentru a minimiza efectul țesutului adipos asupra performanței BCAA, sursele de aminoacizi ar trebui să provină în primul rând din pește și proteine de origine vegetală. Aceste alimente oferă cantități suficiente și echilibrate de nutrienți în dieta zilnică. Dietele bogate în grăsimi în combinație cu suplimentele de BCAA pot avea efecte dăunătoare grave asupra sănătății. Un studiu efectuat pe șoareci a avut ca rezultat rate de mortalitate semnificativ ridicate la rozătoarele hrănite cu diete bogate în grăsimi cu BCAA suplimentari, în comparație cu cele fără suplimente. Chiar mai important, niciunul dintre cei cu diete bogate în grăsimi și sărace în BCAA nu a murit.

Suplimentarea cu BCAA, atunci când este considerată de folos de către un individ, ar trebui să fie luată numai imediat înainte de o activitate fizică de nivel înalt, astfel încât nivelurile disponibile să fie direct disponibile din plasma sanguină și să poată ajuta temporar la obținerea de îmbunătățiri în timpul fiziologiei exercițiilor fizice cu consum ridicat de energie. În plus, BCAA ar trebui să facă parte dintr-un produs mixt de aminoacizi esențiali și neesențiali pentru a evita concurența și pentru a oferi un pachet complet de ingrediente. În cele din urmă, suplimentele de BCAA nu ar trebui să fie luate în considerare ca terapie pe termen lung, deoarece aceste efecte nu au fost suficient studiate și pot fi dăunătoare. Suplimentele de aminoacizi cu lanț ramificat ar trebui privite doar ca un supliment nutrițional pe termen scurt și tranzitoriu.

.