KANSAS CITY, Kan. – Comunitatea de grătare din metropolă deplânge moartea lui Anthony Bourdain, celebrul bucătar care a pus în evidență o cultură culinară unică aici.
Bourdain s-a sinucis la vârsta de 61 de ani. Un prieten al lui Bourdain i-a găsit cadavrul vineri dimineață într-o cameră de hotel din Franța.
Woodyard Bar-B-Que este unul dintre localurile de tip hole-in-the-wall care a primit un mare impuls de la emisiunea lui Bourdain, „No Reservations”.”
Bourdain a apreciat mâncarea bună pe care o poate mânca oricine, iar când a vizitat Kansas City în 2011 a căutat locuri precum Woodyard, unde se folosesc lemne speciale pentru a crea arome unice de grătar.
Restaurantul a declarat că afacerea lor a luat avânt după vizita lui Bourdain.
În călătoriile sale, maestrul povestitor a pus întrebări simple precum: „Ce te face fericit? Ce mâncați? Și ce vă place să gătiți?”
Răspunsurile pe care le primea îl surprindeau întotdeauna atât pe el, cât și publicul său.
Scriitorul culinar local Bonjwing Lee l-a însoțit pe Bourdain în turneul său în Kansas City și spune că bucătarii de aici au fost încântați să-l aibă în oraș.
„Pentru mine a fost franchețea lui, a fost onestitatea lui”, a spus Lee. „Întotdeauna a spus ceea ce gândea. Chiar și lucrând cu el în emisiune, a fost întotdeauna foarte sincer. Chiar apreciez asta. Nu a existat nicio fațadă. Opiniile sale despre mâncare erau foarte cunoscute. S-a ținut de ele. Apreciez faptul că nu îi era frică să spună ce gândea despre mâncare.”
Lee a spus că asta este ceea ce bucătarii și comunitatea grătarilor au apreciat cel mai mult la Bourdain. Nu se temea să guste lucruri noi și să experimenteze culturi diferite.
Bourdain a ajutat, de asemenea, să pună Joe’s Kansas City în centrul atenției naționale pentru grătar. Într-o declarație, directorul de marketing de la Joe’s saud există „șoc și tristețe la această pierdere tragică.”
Dacă aveți gânduri sinucigașe, vă îndemnăm să primiți ajutor imediat.
Direcționați-vă la un spital, sunați la 911 sau sunați la National Suicide Hotline la 1-800-SUICIDE (1-800-784-2433).
Click pe căsuțele de mai jos pentru reportajele noastre FOX 4 You Matter și alte numere de telefon și resurse utile.
Click pe această căsuță pentru reportajele FOX 4 despre sănătatea mentală. |
CLICK PE ACEASTĂ CASETĂ PENTRU MAI MULTE RESURSE DESPRE SĂNĂTATEA MINTALĂ. |
.