Avocet, oricare dintre mai multe păsări mari de țărm aparținând genului Recurvirostra, familia Recurvirostridae. Avoceturile au un penaj îndrăzneț și contrastant, picioare lungi și albăstrui și un cioc lung și negru, întors în sus la vârf. Ele locuiesc în mlaștini dulci și sărate care au zone de apă deschisă de mică adâncime și bălți și se hrănesc prin mișcarea ciocului, ținut parțial deschis, înainte și înapoi în apele puțin adânci. Adesea se adună în rând pentru a încolți peștișori și crustacee, iar în ape mai adânci se pot ridica ca rațele. Cuibul, pe sol, în colonii deschise, poate fi construit în cazul unor inundații.
Cele patru specii apar în mod discontinuu în regiunile temperate și tropicale din întreaga lume. Avocetă din Lumea Veche (R. avosetta) are coroana și gâturile posterioare negre, iar aripile negre și albe. Se reproduce în Asia centrală și în localități dispersate din Europa. Mulți iernează în Valea Riftului din Africa. Avocetă americană (R. americana), puțin mai mare, care are o lungime de aproximativ 45 cm (inclusiv ciocul), se deosebește în principal prin faptul că are capul și gâtul de culoare maro-roz în perioada de reproducere, iar iarna albe. Cuibărește în vestul Americii de Nord și iernează din California și Texas până în Guatemala. Avocetă andină (R. andina), cu corpul în principal alb, spatele și aripile negre, este limitată la lacurile alcaline din Anzii înalți. Avocet cu gât roșu sau avocetul australian (R. novaehollandiae) este alb-negru, cu capul și gâtul roșu-maroniu.
.