Situat de-a lungul malurilor încet-încetului Bayou Teche, Breaux Bridge, „Capitala mondială a racilor”, este un oraș istoric superb, cu restaurante de clasă mondială și o scenă înfloritoare de muzică Cajun și artă populară. Situat convenabil la ieșirea de pe I-10, la trei ore la est de Houston și la două ore la vest de New Orleans, este un loc plăcut pentru a opri pentru o masă și o după-amiază de antichități și un loc și mai bun pentru a petrece un weekend.
Podul în sine nu este prea mult de văzut (deși nu se poate rata) – este un pod rulant de metal înalt, ușor ruginit, care traversează Teche (pronunțat „tesh”). Porțiunea din centrul orașului de pe Bridge Street, însă, este adorabilă. Magazinele de antichități, buticurile, galeriile de artă și restaurantele se întind pe mai multe străzi, iar plimbarea pe toată lungimea benzii poate umple cu ușurință o după-amiază.
Evenimente
Festivalul anual Breaux Bridge Crawfish este cea mai mare atracție a orașului. Desfășurându-se în fiecare an în primul weekend din luna mai, acest festival de tip „down-home” este o odă adusă umilului melc, unul dintre principalele exporturi ale orașului și un favorit al iubitorilor de mâncare Cajun. Cu trei scene pe care cântă cei mai populari muzicieni Cajun și Zydeco din regiune, zeci de vânzători de produse alimentare care gătesc raci (și alte preparate Cajun preferate) în toate felurile pe care vi le puteți imagina, o zonă intermediară cu plimbări și jocuri și activități mai ezoterice, cum ar fi curse de raci și concursuri de mâncat raci, este un eveniment unic în felul său, care merită o excursie.
Evenimente mai mici au loc în oraș de mai multe ori pe an. Tour du Teche, o mare cursă de vâslit care are loc pe parcursul a trei zile în fiecare octombrie și se întinde pe toată lungimea Bayou Teche, trece prin oraș.
Parada anuală de Crăciun Breaux Bridge Cajun are loc în prima duminică după Ziua Recunoștinței și incheie sezonul de Crăciun cu un aer de Louisiana.
Natură și atracții în aer liber
Doar în afara orașului Breaux Bridge se află superbul Lake Martin, o rezervație și ocolitoare plină de viață sălbatică, care este protejată și administrată de Nature Conservancy. Puteți conduce sau vă puteți plimba de-a lungul marginii lacului și puteți vedea aligatori, egrete, heroni, spatule trandafirii, nutrii și multe alte creaturi de diferite mărimi care se ascund printre chiparoșii pleșuvi și nuferii de apă. Există mai mulți operatori de turism care oferă tururi cu barca; Champagne’s Swamp Tours acostează chiar la intrarea pe Rookery Road și oferă o experiență turistică ecologică. De asemenea, puteți închiria canoe și caiace și puteți face propria excursie în jurul lacului.
Doar puțin mai departe de oraș, în cătunul vecin Henderson, veți găsi acces la unul dintre cele mai mari ecosisteme de mlaștină din Statele Unite, bazinul Atchafalaya. McGee’s Louisiana Swamp & Airboat Tours McGee’s Louisiana Swamp & vă duce în bazin pentru a vedea unele dintre plantele și animalele sălbatice care prosperă în apele sale tulburi, inclusiv aligatorii și păsările de apă menționate mai sus.
Muzică și dans
Breaux Bridge este un focar pentru muzica Cajun și Zydeco, iar aceasta este ușor de găsit în oraș.
Restaurantul Pont Breaux’s, cunoscut anterior sub numele de Mulate’s, este un loc legendar de mâncare și muzică Cajun, care oferă muzică Cajun tradițională live în fiecare seară a săptămânii, alături de un meniu ispititor de mâncăruri clasice Cajun și Creole.
Tante Marie este un restaurant, o cafenea, un bar și un centru comunitar ad-hoc care oferă jam sessions de muzică Cajun în diminețile de weekend, precum și concerte de seară, lecturi de poezie și literatură și alte evenimente culturale cochete.
Breaux Bridge este casa mândră a uneia dintre ultimele săli de dans tradiționale Cajun rămase: La Poussiere. Cu o podea de dans superbă din lemn cerată până la un finisaj reflectorizant și o mulțime constantă de localnici care vă vor arăta cum se dansează corect valsul și pasul doi, este o oprire care se află în afara traseului turistic tipic, dar care merită făcută.
Mâncare
Pentru prânz, o opțiune excelentă este mâncarea tradițională Cajun servită la Poche’s Market. Mergeți simplu cu un sac de cracklins (șorici de porc proaspăt prăjit) și câteva legături de boudin (un cârnat umplut cu carne de porc și orez alb), sau alegeți un prânz la farfurie din meniurile speciale ale zilei, care oferă adesea feluri de mâncare principale precum cotlete de porc înăbușite, tocană de coloană vertebrală sau fettuccine de raci, și garnituri precum mazăre cu ochi negri, cartofi înăbușiți cu șuncă tasso, igname sau fasole verde.
Pentru o abordare creolă și Soul Food a prânzului în farfurie, vizitați Glenda’s Creole Kitchen. Pentru mai puțin de 10 dolari, puteți obține o farfurie plină de aripioare de curcan umplute, okra înăbușită cu pui și cârnați, pește pisică courtbouillon, chifteluță creolă cu piure de cartofi și alte mâncăruri bogate, picante și reconfortante. Anthony Bourdain a luat prânzul aici în emisiunea sa No Reservations, care l-a pus (pe bună dreptate) pe hartă.
Dacă ceea ce căutați sunt grămezi mari de fructe de mare prăjite sau fierte, Crazy ‘Bout Crawfish este locul unde le puteți obține. Este un fel de loc exagerat, care picură cu artă populară și artefacte prostești cu temă de crawfish – un pic de prost gust, dar foarte distractiv. Serviciul este prietenos, mâncarea este fantastică, iar prețurile sunt excelente.
Cazare
Există câteva lanțuri de moteluri standard la ieșirea de pe I-10 din Breaux Bridge (Holiday Inn Express, Microtel, etc.), dar pentru o adevărată aromă locală, stați într-unul dintre multele B&B locale superbe. Încercați cabanele rustice și excentrice Bayou Cabins, care oferă 14 cabane tematice individuale și o cafenea la fața locului care servește mâncăruri Cajun gustoase.
Pentru cazări de lux, căutați superbul Isabelle Inn, asemănător unei plantații, care oferă un decor impecabil și mic dejunuri gourmet, precum și o piscină și acces la bayou.
Maison Madeleine și Maison des Amis sunt, de asemenea, opțiuni frumoase și pitorești. Prima este situată lângă superba rezervație naturală Lake Martin, iar cea de-a doua este la o plimbare rapidă de centrul istoric al orașului.