Există mai multe legume care, din punct de vedere tehnic, sunt flori.Acestea sunt plante comestibile la care frunzele, tulpinile, florile sau rădăcinile sunt comestibile. Unele dintre aceste legume cu flori pot fi consumate crude, în timp ce altele se consumă după ce sunt gătite. Iată o listă a câtorva legume care sunt de fapt floarea plantei, unele dintre acestea vă pot chiar surprinde.
Legume care sunt flori: Broccoli
Broccoli este o plantă verde din familia Brassicaceae a cărei floare și tulpini sunt consumate ca legumă. Broccoli este în general considerată o legumă sănătoasă și poate fi consumată crudă sau chiar și în formă gătită. Are reputația de a fi un superaliment, deoarece este sărac în calorii, dar bogat în nutrienți. De obicei, este consumat în salate sau ca garnitură pentru a însoți mâncăruri din carne slabă.
CITEȘTE ȘI| Iubiți mâncarea coreeană’ Mergeți la aceste restaurante unice din Kolkata
Legume care sunt flori: Anghinare
Anghinarele sunt flori spinoase și rezistente ale plantei care cresc de obicei în timpul toamnei. Poate fi inclusă în mâncărurile dvs. la caserolă și chiar în paste pentru a obține un gust suculent. Atât formele sălbatice, cât și cele cultivate de anghinare sunt consumate în întreaga lume. Regiuni precum Italia, Spania, Algeria, Argentina și Egipt sunt unele dintre cele mai mari consumatoare de anghinare din lume. Anghinarele sunt de obicei fierte sau aburite înainte de a fi consumate.
CITEȘTE ȘI| Jain Vada Pav: Cele mai bune locuri din Mumbai pentru a încerca această mâncare stradală gustoasă!
Vegetale care sunt flori: Conopida
După cum sugerează și numele, conopida este, de asemenea, o floare care este consumată pe scară largă pe tot globul. Aproximativ 80% din consumul de conopidă din lume provine din țările europene, cum ar fi Franța, Italia, Spania, Germania, Grecia și alte țări învecinate. Conopida este o legumă populară care se consumă pe scară largă în India.
CITEȘTE ȘI| Rețetă de supă de conopidă condimentată cu un strop de migdale în stil marocan
Vegetale care sunt flori: Flori de dovlecel
Floarea de dovlecel este practic floarea comestibilă a tufei de dovlecel. Există două feluri de flori de dovlecel, iar cea care are o tulpină lungă și este mai aspectuoasă este cea care se folosește mai mult în bucătăria italiană cu preponderență.
CITEȘTE ȘI| Orez cu conopidă: Încearcă această alternativă sănătoasă și săracă în carbohidrați la orez
.