februarie 8, 2021 | Share:
- Share on Facebook
- Share on Pinterest
- Share by Mail
Cât timp ar trebui să gătești puiul în crockpot, mai exact pieptul de pui? Vei fi surprins de răspuns!
Bună ziua, mă numesc Polly. Toată viața mea am avut o problemă cu uscarea puiului meu în slow cooker. Am urmat rețetele pe care le-am găsit și am fost FOARTE frustrată pentru că puiul era ÎNTOTDEAUNA uscat. ÎNTOTDEAUNA!
Ce aflu acum este că acest lucru se datorează, probabil, faptului că 90% dintre rețetele online ne pun să gătim puiul în slow cooker MULT prea mult timp.
Cât timp să gătești pieptul de pui în crock pot
Nota: Suntem un participant la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a ne oferi un mijloc de a câștiga comisioane prin crearea de link-uri către Amazon.com și site-uri afiliate. Citiți politica noastră completă de dezvăluire aici.
Pregătiți-vă. Ceea ce sunt pe cale să vă spun fie vă va zdrobi visele de slow cooker SAU vă va aduce multă iluminare în suflet.
Cu excepția rețetelor mai mari (cum ar fi 8+ porții), Este nevoie doar de 2,5-3,5 ore pe LOW pentru ca pieptul de pui dezosat și fără piele să fie complet gătit în slow cooker.
Nu glumesc. În timp ce scriam cartea noastră de bucate, From Freezer to Cooker (De la congelator la aragaz), am testat metodic rețetele de piept de pui, luând temperatura internă cu termometrul nostru de încredere pentru carne (poza de mai jos) în diferite momente din timpul gătitului.
Din nou și din nou și din nou, am constatat că pieptul de pui se înregistrează la 165° F (temperatura sigură recomandată de FDA) chiar în jurul a 3 ore la LOW. Uneori mai puțin, alteori mai mult, în funcție de mărimea pieptului sau de alte ingrediente din slow cooker.
Dacă gătiți o rețetă mai mare cu pui în ea, am constatat că poate dura 4-6 ore. Dar asta e tot!
Ar trebui să gătesc puiul la foc mare în crockpot?
Iată un alt lucru surprinzător. Nu împușcați mesagerul.
Dar, nu gătiți pieptul de pui dezosat și fără piele la HIGH decât dacă vă place carnea prea gătită, uscată și tare. Întotdeauna gătiți-i la LOW.
Știu. Este trist. Este greu. Dar este adevărat.
Ca și tine, îmi place ideea de a pune o masă în slow cooker dimineața și de a veni acasă la o cină gata de mâncat. În timp ce asta DOAR funcționează pentru anumite bucăți de carne de vită, pur și simplu nu funcționează cu pui. Dacă gătiți puiul toată ziua (sau la HIGH), va fi uscat-uscat-uscat.
Știu, și eu am inima frântă. Dar vă iubesc prea mult ca să nu vă împărtășesc adevărul, iar termometrul nu minte.
Graficul gratuit al timpilor de gătire
În efortul de a vă salva de la supraîncălzirea sau subîncălzirea viitoarelor mese la slow cooker, am vrut să vă dotăm cu acest grafic gratuit al timpilor de gătire la slow cooker. Descărcați-o, tipăriți-o, strângeți-o și mulțumiți-ne mai târziu.
Se gătesc mai mult timp coapsele de pui sau pieptul/coapsele de pui cu os?
Dacă doriți un timp de gătire mai lung pentru pui, folosiți coapsele de pui sau pieptul de pui despicat cu os.
Aceste bucăți pot suporta timpi de gătire mai lungi și își păstrează puțin mai bine umiditatea. Testele noastre arată că acestea își ating temperatura internă sigură oriunde între 3-4 la LOW. Cu toate acestea, America’s Test Kitchen (o sursă în care avem mare încredere!), spune că pot rezista la timpi de gătire de până la 4-6 ore pe LOW. Încă nu este acea rețetă pentru toată ziua, dar ar putea fi o masă grozavă de aruncat în slow cooker în jurul prânzului.
Cât timp gătesc puiul în Instant Pot?
Am abordat și această întrebare, prin teste extinse. Consultați acest articol:
- Cât timp să gătesc coapsele de pui congelate în Instant Pot
De unde vă procurați puiul?
Suntem fani ENORMI ai Butcherbox și ne procurăm puiul (și carnea de vită, fructe de mare și porc) de la ei de ani de zile. De fapt, Rachel a scris o recenzie onestă cuprinzătoare despre acest serviciu de abonament pentru carne. Ne place că puiul lor este 100% organic și că toată carnea lor este sănătoasă și provine în mod responsabil. Este atât de convenabil să ne fie livrată la ușă oricând alegem!
Ar trebui să verificați cu siguranță și să vedeți dacă Butcherbox ar fi o potrivire bună pentru familia dvs. Cititorii noștri și noi pur și simplu îl adorăm!
Nevoie de câteva rețete GREAT de pui la aragaz lent?
Vă acoperim noi! Iată câteva dintre cele mai populare de pe site-ul nostru:
Slow Cooker Chicken Parmesan Sliders
Una dintre cele mai ușoare mese pe care le avem la congelator: Chicken Parmesan Sliders. Puneți doar câteva ingrediente în vasul de gătit și veți avea una dintre mesele dvs. preferate pentru o seară aglomerată. O idee excelentă de masă și pentru grupuri mari!
Slow Cooker Chicken and Cheese Taquitos
Slow Cooker Chicken and Cheese Taquitos este o masă delicioasă pe care întreaga familie o va adora! Asigurați-vă că faceți un lot dublu pentru congelator. Apoi, puteți să scoateți câte doriți și să le aruncați direct în cuptor pentru o cină rapidă în timpul săptămânii.
Supă Fiesta de pui la aragaz lent
Această delicioasă supă de pui la aragaz lent nu numai că nu conține gluten și nu conține lactate (dacă nu adăugați brânză la sfârșit), dar se congelează de minune, fie înainte de a fi gătită, fie după. Plină de arome proaspete, legumele îi dau acea vibrație de fiesta pe care toată lumea o va iubi. Această masă ușoară și sănătoasă pentru congelator este minunată pentru a hrăni un grup mare de oameni.
Puteți verifica, de asemenea, roundup-ul nostru de 25 de rețete de gătit cu aragaz lent pentru o mulțime pentru mai multe idei delicioase!
Vreți să vă umpleți congelatorul cu 6 mese în 1 oră?
Încercați sesiunile noastre SUPER POPULARE de pregătire a congelatorului în 1 oră. Vă oferim tot ce aveți nevoie pentru a pregăti 6 mese delicioase pentru congelator, de dimensiuni familiale, în doar 1 oră! Oricine o poate face cu instrucțiunile noastre simple, lista de cumpărături organizată și etichetele de congelator precompletate.
