V-ați întrebat vreodată ce este un antrenor de afaceri, cu atât mai puțin un antrenor de afaceri specific industriei restaurantelor? Ce face un coach de restaurant? Lăsați-mă să vă explic…
Ce face un coach de restaurant? Care este diferența dintre un antrenor de restaurant și un consultant de restaurant?
Pentru mine, distincția este simplă.
Un consultant de restaurant este cineva care vine și face munca în locul tău. Ar trebui să o facă și cu tine, să te instruiască cu privire la sisteme. Dar, de prea multe ori, ei vin, fac munca pentru tine, pun totul în funcțiune și apoi treaba se termină. Dar, în timpul acestui proces, consultantul nu a învățat pe nimeni cum să facă acest lucru după ce consultantul a plecat. Nimeni nu crede că se poate face fără consultant, toți acei bani sunt irosiți și totul sfârșește prin a fi abandonat și toată lumea se întoarce la modul în care o făcea înainte.
Un antrenor de restaurant va obține mai mult de la tine.
Un antrenor de restaurant te va învăța aceleași sisteme pe care lanțurile le folosesc cu mare succes. Veți continua să fiți dumneavoastră, proprietarul independent al restaurantului, dar veți face bani făcând asta!
Un antrenor de restaurant vă va împinge să faceți mai mult. Fie că ești proprietar, manager, server sau bucătar de linie, un antrenor de restaurant te împinge să faci mai mult și să obții mai mult de la restaurantul tău.
Un antrenor de restaurant te va ține pe tine și pe echipa ta pe drumul cel bun – la țintă cu obiectivele tale. Calea ta ar putea fi să te încadrezi în buget, să rămâi fidel valorilor tale de bază, să rămâi fidel conceptului tău, orice vrei să realizezi pentru a-ți dezvolta afacerea.
Înțelege că un antrenor este deasupra umărului tău și te îndrumă înapoi pe cale, amintindu-ți ce trebuie să faci pas cu pas pentru a avea succes.
Cei mai buni din lume au antrenori. Tu știi cum să conduci un restaurant, dar antrenorul are o perspectivă exterioară și privește înăuntru pentru a te menține pe calea ta sau pentru a-ți oferi un alt mod de a privi lucrurile.
Ce face un antrenor de restaurant? Un coach de restaurant vă ajută să vă duceți afacerea la nivelul următor, în mod eficient din punct de vedere al costurilor. Ca un bonus, atunci când lucrați cu antrenorii noștri de restaurant, primiți și cel mai cuprinzător software de management al restaurantului pentru a vă eficientiza operațiunile și pentru a vă facilita cunoașterea performanțelor și pentru a le ajusta în funcție de necesități.
Dacă încă vă întrebați ce face un antrenor de restaurant și cum puteți beneficia, citiți raportul nostru special gratuit, Breaking Away from the Insanity: Cum să preiei cu ușurință controlul asupra restaurantului tău și să faci mai mulți bani. Descărcați-l de aici. Nu uitați să vizitați canalul nostru YouTube pentru mai multe sfaturi video utile de gestionare a afacerii de restaurant.