Chocolate Chip Scones

Chocolate Chip Scones- aceste scones moi și fragede sunt presărate cu chipsuri de ciocolată și vă vor aminti de o prăjitură cu ciocolată! Una dintre bunătățile noastre preferate de savurat la micul dejun, brunch sau desert!

Cea mai bună rețetă de scones

Scones și fursecurile cu fulgi de ciocolată sunt două dintre lucrurile mele preferate de copt și mâncat, așa că am decis să fac Chocolate Chip Scones. Da, un scone care are gust de prăjitură cu fulgi de ciocolată. Sunteți de acord cu mine? Combinația este nespus de delicioasă. Gândește-te la un scone moale, fraged și pufos cu chipsuri de ciocolată dulce. Scones sunt bune de topit în gură și vă vor vindeca toate poftele de ciocolată. Sunt îndrăgostită de această rețetă de scone!

Cum se prepară scones cu fulgi de ciocolată

Aceste scones cu fulgi de ciocolată sunt perfecte din toate punctele de vedere. Promit că nu sunt deloc uscate, nimănui nu-i place un scone uscat, iar aceste scones sunt bogate și onctuoase. Dacă vă plac fursecurile cu fulgi de ciocolată, știu că veți ADORA aceste scones!

• Batați împreună făina, zahărul granulat, zahărul brun, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Bateți bine pentru a vă asigura că nu există aglomerări de zahăr brun. Îmi place să folosesc zahăr granulat și zahăr brun în această rețetă pentru că zahărul brun scoate în evidență acea aromă de fursecuri cu fulgi de ciocolată.
• Asigurați-vă că untul și smântâna grea sunt RĂCITE. Păstrați aceste ingrediente în frigider până când sunteți gata să le folosiți.
• Adaugați bucățile de unt rece la ingredientele uscate și amestecați ușor până când toate bucățile sunt acoperite. Folosind un tăietor de patiserie sau degetele, tăiați rapid untul în amestecul de făină până când amestecul devine pietricică. Vreți să rămână încă bucățele mici de unt, cam de mărimea unui bob de mazăre. Bucățile mici de unt sunt un lucru BUN!
• Vărsați ingredientele lichide reci peste amestecul de făină și unt și amestecați cu o furculiță. Aluatul de scone va fi umed și lipicios. Adăugați chipsurile de ciocolată. Mie îmi place să folosesc chipsuri de ciocolată semidulce, dar dacă vă place ciocolata cu lapte, mergeți pe ea. Frământați aluatul de câteva ori până când aluatul se adună. Nu amestecați prea mult aluatul sau vă veți alege cu brioșe tari în loc de brioșe ușoare și fragede. Vreți să vedeți bucăți de unt și câteva buzunare de făină.
• Puneți aluatul de scone pe o suprafață ușor presărată cu făină. Bateți ușor și modelați aluatul într-un cerc gros de 3/4-1 inch. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia scones în 8 triunghiuri egale. Așezați scones pe foaia de copt pregătită și ungeți-le cu restul de smântână groasă. Presărați generos scones cu zahăr turbinado.
• Dacă scones sunt moi și s-au încălzit prea mult, puneți foaia de copt cu scones în congelator timp de 15-20 de minute înainte de a le coace. De obicei fac acest lucru doar pentru a fi în siguranță. Dacă brioșele sunt calde, acestea se vor întinde. Vreți ca scones-urile să fie super reci, astfel încât să se înalțe în cuptor.
• Coaceți până când scones-urile sunt aurii pe margini și deasupra, dar încă ușor moi în centru. Lăsați scones să se răcească pe foaia de copt timp de 5 minute și apoi transferați-le pe un grătar de răcire.

Cum se păstrează Scones

Scontes sunt cele mai bune în ziua în care sunt făcute, dar le puteți păstra într-un recipient ermetic până la două zile pe tejghea. Puteți, de asemenea, să congelați scones. După ce s-au răcit complet, puneți-le într-o pungă de congelare și congelați-le timp de până la o lună. Dezghețați înainte de a mânca.

De asemenea, puteți congela scones înainte de a fi coapte. Tăiați scones în triunghiuri și așezați-le pe foaia de copt. Congelați scones până când acestea sunt înghețate. Puneți scones într-o pungă de congelare și congelați timp de o lună. Când sunteți gata să coaceți, scoateți scones din congelator și preîncălziți cuptorul. Așezați scones pe o foaie de copt cu hârtie pergament și coaceți. S-ar putea să le ia câteva minute în plus.

Sweet Scones

Aceasta este cea mai BUNĂ rețetă de scones, iar scones cu fulgi de ciocolată sunt perfect acceptabile pentru micul dejun, pentru că sunt scones. Este doar un bonus faptul că au gust de fursecuri cu fulgi de ciocolată:)

Încântați-vă cu o ceașcă de ceai, cafea sau înmuiați-vă scone-ul într-un pahar de lapte rece. Genul meu de mic dejun! Aceste scones sunt, de asemenea, o excelentă gustare dulce sau un desert! Sunt cu adevărat bune în orice moment al zilei.

Mai multe rețete de Scone:

• Raspberry Almond Scones
• Lemon Cream Cheese Scones
• Coconut Chocolate Chunk Scones

.

• Scones cu zmeură
• Scones cu lămâie și nucă de cocos prăjită

Breakfast/Brunch

Chocolate Chip Scones

Aceste Scones moi și fragede sunt punctate cu chipsuri de ciocolată și vă vor aminti de un Chocolate Chip Cookie! Una dintre bunătățile noastre preferate de savurat la micul dejun, brunch sau desert!

4.8 din 15 voturi

Timp de pregătire 15 minute

Timp de gătire 20 minute

Timp total 35 minute

Bucătărie Americană

Porții 8

Ingrediente 1x2x3x

• 2 1/2 căni de toate-făină
• 1/4 cană de zahăr granulat
• 1/4 cană de zahăr brun deschis
• 1 lingură de praf de copt
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță de sare
• 6 linguri de unt rece tăiat în bucăți
• 1 cană de smântână grea rece plus 2 linguri
• 1 ou mare
• 1 linguriță de extract de vanilie pură
• 1 cană de chipsuri de ciocolată
• Turbinado zahăr pentru presărat pe scones

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 400 grade F. Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament și dați-o deoparte.
• Într-un bol mare de amestecare, bateți împreună făina, zahărul, zahărul brun, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Dați deoparte.
• Într-un bol mic, bateți împreună 1 cană de smântână, oul și extractul de vanilie.
• Adaugați bucățile de unt rece la ingredientele uscate și amestecați ușor până când toate bucățile sunt acoperite. Folosind un tăietor de patiserie sau degetele, tăiați rapid untul în amestecul de făină până când amestecul devine pietricică. Vreți să existe încă bucăți mici de unt, cam de mărimea unui bob de mazăre. Nu amestecați prea mult.
• Vărsați amestecul de smântână peste ingredientele uscate și folosiți o furculiță pentru a amesteca ușor. Nu amestecați prea mult, amestecul va fi umed și lipicios. Amestecați în chipsurile de ciocolată. Tot în castron, frământați aluatul de câteva ori până când aluatul se unește.
• Puneți aluatul de scone pe o suprafață ușor făinată. Bateți ușor și modelați aluatul într-un cerc gros de 3/4-1 inch. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia scones în 8 triunghiuri egale. Așezați scones pe foaia de copt pregătită și ungeți-le cu restul de smântână groasă. Se presară generos scones cu zahăr turbinado. În cazul în care scones sunt moi și s-au încălzit prea mult, puneți foaia de copt cu scones în congelator timp de 15-20 de minute înainte de a le coace. De obicei fac acest lucru doar pentru a fi în siguranță.
• Când sunteți gata de coacere, puneți foaia de copt în cuptor, pe raftul din mijloc, și coaceți timp de 17-22 minute sau până când vârfurile și marginile sunt aurii și scones-urile sunt întărite, dar încă ușor moi în centru. Scoateți din cuptor și lăsați scones să se răcească pe foaia de copt timp de 5 minute. Transferați-le pe un grătar de răcire și răciți-le complet.

Nutriție

.