Inovarea face viața mai ușoară și nu vă puteți imagina să trăiți fără tehnologie în zilele noastre. Nu există îndoieli sau îndoieli că nu a mai rămas niciun dosar în lume care să nu trebuiască să mulțumească tehnologiilor inovatoare pentru că au adus o schimbare revoluționară.
Inovările tehnologice nu numai că fac munca mai ușoară și mai convenabilă, dar îmbunătățesc, de asemenea, eficiența și acuratețea muncii care se face. Mașinile nu sunt peste tot în jurul nostru și suntem cu mult înaintea vremurilor în care mâncarea era gătită la foc de lemne și nu aveam nimic altceva decât săruri pe care să le presărăm pe carnea crudă.
Am evoluat în timp la grătare, aragazuri cu gaz și cuptoare cu microunde și acum toate acestea par a fi o parte vitală a vieții noastre. Nici o bucătărie domestică sau comercială nu poate fi imaginată fără ca aceste echipamente necesare, cum ar fi Aragazul și Cuptorul cu microunde, să fie plasate în ea.
Deși, aceste tehnologii inovatoare îmbătrânesc odată cu trecerea timpului și avansul tehnologic nu pare să înceteze niciodată. Întotdeauna există din ce în ce mai multe limite de atins și mai multe imposibilități care pot fi făcute posibile cu ajutorul tehnologiei.
Gastronomia este un astfel de domeniu care deține o mare importanță în viața noastră de zi cu zi, deoarece trebuie să ne bazăm pe mâncare pentru a supraviețui. Deși, mâncarea este direct legată de supraviețuirea și creșterea noastră nutrițională gustul contează și el și cu toții tânjim să ne răsfățăm papilele gustative.
Pentru a vă asigura că gătitul este perfect și că obțineți cel mai bun gust din mesele dumneavoastră, există anumite inovații care vă pot ajuta. Aceste inovații fac ca mesele noastre să fie și mai gustoase, iar o astfel de minune a tehnologiei este Anova Sous Vide. Pentru a înțelege comparația dintre Anova WiFi vs. Anova Bluetooth, este important să știți ce este Anova Sous Vide și cum funcționează.
Ce este Anova Sous Vide:
Friptura este considerată cea mai preferată mâncare a aproape tuturor iubitorilor de carne din întreaga lume. Fripturile sunt de diferite tipuri și fiecare are o preferință unică pentru friptura sa. Unora le place prea gătită, altora le place la foc mediu sau în sânge, iar altora le place mai mult pe partea suculentă, fiind mai crudă.
Nu există limite în ceea ce privește preferințele cuiva și nu poți obține niciodată același tip de friptură de două ori doar pe baza experienței sau a experimentelor. Există doar o diferență de 3 grade între o friptură rară și o friptură medie rară și trebuie să obțineți temperatura precisă pe friptură pentru a vă asigura că friptura dvs. este exact așa cum vă place.
Devine o necesitate în bucătăriile comerciale, deoarece puteți primi oaspeți cu preferințe diferite și nu puteți controla întotdeauna temperatura aragazului manual.
Aici, Anova Sous Vide intră în joc și se asigură că temperatura dintr-o tigaie sau oală este menținută la temperatura optimă pentru a asigura o friptură cu cel mai bun gust.
Cu ajutorul lui Anova, puteți seta temperatura și timpii așa cum doriți să fie, iar acesta se va asigura că temperatura este controlată cu precizie în funcție de setările pe care le-ați selectat. De asemenea, agită apa dintr-o tigaie și asigură cel mai bun gust posibil de la o friptură.
Cum funcționează?
Anova Sous Vide este un dispozitiv electronic care se conectează la priza dvs. electrică obișnuită și care controlează temperatura pentru dvs. Puteți seta temperatura în mod digital pe dispozitiv sau puteți alege ca dispozitivul Anova să fie conectat cu telefonul dvs. prin Bluetooth sau WIFI.
Aceasta vă permite un set complet de controale asupra Anova Sous Vide și puteți seta temperatura, setările de amestecare, îl puteți porni sau opri în funcție de timpul liber. Există ușoare diferențe între dispozitivele Anova Bluetooth și WIFI pe care le puteți citi mai jos și puteți alege care dispozitiv ar fi perfect pentru dvs. pentru a vă însoți în rutina dvs. de gătit.
Există anumite argumente pro și contra legate de ambele tipuri de conectivitate pe care le vom discuta în continuare în acest articol:
Anova Bluetooth Vs WiFi
Anova Bluetooth:
Anova Bluetooth este potrivit pentru bucătăria dvs. casnică dacă veți sta tot timpul în jurul aragazului. Acesta este conectat prin Bluetooth cu telefonul dvs. și după cum știți deja că Bluetooth are o rază de acțiune relativ mai scurtă, așa că nu vă puteți aștepta să stați departe de această rază și să vă gestionați temperatura fripturii. Dispozitivul vine mai ieftin decât cel cu WIFI în el așa că trebuie să fii atent la achiziție. Acest dispozitiv este, de asemenea, mai bun pentru tine dacă ești bucătar la vreun restaurant și nu ai unde să te simți în largul tău decât la locul de muncă. În acest fel, poți avea tot timpul un telefon sau o tabletă dedicată în bucătărie cu tine și îți va permite să controlezi mai multe dispozitive în același timp. Singurul dezavantaj este că puteți controla doar 5 dispozitive cu un singur telefon la un moment dat, deoarece opțiunile de conectivitate Bluetooth sunt limitate și nu vă puteți deplasa mai mult decât în camera alăturată pentru a vă asigura că conexiunea nu se întrerupe din cauza distanței. Câteva avantaje și dezavantaje notabile ale utilizării Anova Bluetooth ar fi:
Pros:
- Relativ mai puțin costisitor decât Anova WIFI
- Facil de conectat
- Nu necesită o conexiune WIFI activă
- Este cel mai bun pentru gătit acasă sau pentru un restaurant
Cons:
- Lungime mai mică de conectivitate
- Un număr limitat de dispozitive pot fi conectate în același timp
Anova WIFI:
Sunt sigur că trebuie să fi auzit de WIFI AC, și de alte aparate electronice cum ar fi luminile WIFI, WIFI CCTV și frigiderul WIFI. Acestea sunt conectate la rețeaua WIFI de acasă și le puteți controla virtual de oriunde din lume cu ajutorul aplicației de pe telefon și a unei conexiuni active la internet. Anova WIFI funcționează pe același principiu și se conectează cu telefonul dvs. prin intermediul conexiunii WIFI cu ajutorul propriei aplicații dedicate pe care trebuie să o aveți pe telefon. Acesta este un pic mai scump decât Anova Bluetooth, dar vă permite să vă conectați cu Sous Vide-ul dvs. din celălalt capăt al orașului. Puteți seta o temperatură și, în timp ce sunteți plecat să vă alegeți musafirii, vă puteți controla Sous Vide-ul chiar de pe telefon. Câteva argumente pro și contra de top sunt:
Pros:
- Capacitatea de a vă controla Sous Vide de aproape oriunde în lume
- Nu există erori de rețea
- Capacitatea de a conecta mai multe dispozitive deodată
Cons:
- Ar putea să vă coste un pic mai mult
- Nevoie de o conexiune WIFI activă pentru a funcționa
.