Ultima actualizare la 8 septembrie 2020
Menținerea unei diete echilibrate și asigurarea unei alimentații de toate felurile pentru tine și copilul tău este esențială în timpul sarcinii. Dar, având în vedere restricțiile și alimentele de care tinzi să fii conștientă, s-ar putea să existe câteva care să te țină pe loc. Iar dacă ești o împătimită a fructelor de mare, s-ar putea să te întrebi dacă a mânca carne de crab în timpul sarcinii este o posibilitate sau nu.
Este sigur să mănânci crab în timpul sarcinii?
Unul dintre motivele majore pentru care fructele de mare sunt sfătuite să fie evitate în timpul sarcinii este pur și simplu condițiile în care acestea ar putea fi achiziționate. Acest lucru face ca mulți poluanți și substanțe chimice, inclusiv mercurul, să fie prezenți în ele. Din fericire, în materie de contaminare, crabii tind să se încadreze în partea cea mai sigură.
Atâta timp cât crabul este gătit bine, consumat în cantități moderate, iar crabul a fost achiziționat dintr-un loc curat, este complet în regulă să mâncați carne de crab.
Beneficiile pentru sănătate ale consumului de crab atunci când ești însărcinată
Câteva dintre beneficiile pentru sănătate pe care le puteți obține de la crab sunt,
Furnizează o nutriție excelentă
Constituția crabului este bogată într-o varietate de vitamine și minerale, în special proteine, acizi grași, cupru, zinc, calciu, mangan, fier și multe altele. Acestea sunt esențiale pentru menținerea sănătății dumneavoastră, precum și a bunăstării bebelușului dumneavoastră pe tot parcursul sarcinii.
Îmbunătățește sănătatea mentală
Unul dintre principalii constituenți ai crabului este acidul gras omega-3. Acest element joacă un rol vital în menținerea unei bune sănătăți mentale și în combaterea simptomelor depresiei. Dacă suferiți de semne similare sau aveți o stare mentală generală stresantă sau tensionată, includerea cărnii de crab în dieta dumneavoastră ar fi destul de benefică.
O sursă bună de calciu
Contenutul de calciu din carnea de crab este prezent într-o cantitate destul de bună. Calciul ajută nu numai la dezvoltarea oaselor bebelușului, ci și la întărirea structurii osoase a mamei pe măsură ce aceasta trece prin schimbări fizice. În ceea ce privește bebelușul, acesta merge dincolo de oase și ajută la dezvoltarea nervilor și a urechilor, de asemenea. În timpul alăptării, calciul ajută la menținerea unei calități ridicate a laptelui matern pentru bebeluș.
Prezența fierului
Aprovizionarea cu fier la femeile însărcinate este extrem de importantă pentru a fi menținută la niveluri corecte. Acesta ajută la întărirea imunității organismului, precum și la creșterea nivelului de hemoglobină. Ambele efecte ajută la menținerea sănătății copilului și fac ca nașterea să fie mai bună. Crabul este o sursă excelentă de fier care ajută la realizarea tuturor celor de mai sus.
Dezvoltare mai bună a bebelușului
Dezvoltarea bebelușului în timpul sarcinii este la apogeu, deoarece mai multe aspecte ale corpului și ale creierului sunt în creștere simultan. Astfel de situații necesită o nevoie constantă de proteine, precum și de acid folic. Ambele sunt prezente în crabi în cantități destul de bune, ceea ce le face destul de esențiale în construirea unui bebeluș sănătos.
Reduceți problemele de hipertensiune arterială
În timpul sarcinii, nivelul de stres din organism suferă o creștere, ceea ce crește și tensiunea arterială, ducând la simptome de hipertensiune. Acest lucru ar putea deveni problematic pentru copil. Consumând carne de crab, puteți lăsa ca magneziul prezent în ea să fie absorbit de organism. Magneziul reușește să controleze hipertensiunea într-un mod spectaculos.
Magneziul este cheia
Continuând cu importanța magneziului, acesta este unul dintre acele elemente de bază care sunt esențiale în creșterea unei ființe umane. Din păcate, acesta este, de asemenea, unul dintre acele elemente care nu sunt produse în mod inerent în organism. O sursă suplimentară de magneziu este extrem de necesară pentru a menține toți nervii și mușchii din organism funcționând la capacitate maximă. Magneziul ajută, de asemenea, la un somn de bună calitate și ajută la îmbunătățirea imunității generale și a echilibrului hormonal al organismului.
Reducerea problemelor cardiace
Acizii grași Omega 3 nu sunt pur și simplu responsabili pentru dezvoltarea creierului copilului. Aceștia sunt necesari și în timpul nașterii, deoarece reduc nivelul grăsimilor reținute în sânge, care, dacă sunt lăsate necontrolate, pot duce la un dezastru masiv. Omega 3 ajută, de asemenea, la reducerea șanselor de a suferi un accident vascular cerebral.
Prezența folatului
Folatul este necesar pentru copil, dar este extrem de important ca acesta să fie prezent în cantitatea necesară pentru a se asigura că tubul neural al copilului crește fără defecte. De asemenea, conține vitamina B9 care poate ajuta foarte mult pe tot parcursul sarcinii. Deși folatul este prezent în diverse legume și fructe, a avea suplimente din acesta nu dăunează.
Nu mai aveți anemie
Vitamina B12 este un constituent care se găsește cu ușurință în crabi. Această vitamină joacă cel mai important rol, care este de ajutor în producția de globule roșii din sânge. Cu o simulare a creșterii globulelor roșii, anemia nu mai rămâne o problemă.
Consumul recomandat de crab pentru femeile însărcinate
Deși cantitatea de mercur observată în crabi este destul de mică, asta nu înseamnă că a consuma crab la discreția inimii în mod frecvent este o posibilitate. Crabii regali sunt cei cu cel mai mic conținut de mercur, iar aceștia pot fi consumați de cel mult două ori într-o săptămână, însumând în total aproximativ 170 de grame. Pentru alte varietăți de crabi, cum ar fi crabii de zăpadă și crabii albaștri, cantitatea recomandată este și mai mică, deoarece aceștia au un conținut mai ridicat de mercur. Cel mai bine este să le evitați cu totul.
Precauții înainte de a consuma crabi în timpul sarcinii
Iată câteva lucruri la care va trebui să fiți atenți dacă doriți să mâncați crabi în timpul sarcinii.
Crabii King întotdeauna
Cantitatea de mercur continuă să varieze între diferitele variante de crab. În toate acestea, s-a observat că crabii regali par să aibă cea mai mică cantitate de până acum. Acest lucru îi face să fie cele mai sigure și una dintre cele mai populare alegeri pentru a fi consumate în timpul sarcinii. Mercurul este extrem de dăunător pentru făt, deoarece afectează în mod direct dezvoltarea creierului și a întregului sistem nervos, ducând la multiple defecte congenitale și probleme de comportament.
Alegeți crabul potrivit
Chiar și în cazul crabilor regali, cantitatea de mercur pe care o conțin poate depinde destul de mult de locul în care au fost capturați. Un anumit corp de apă poate fi destul de poluat, ceea ce duce la faptul că acei crabi au un conținut mai mare de mercur decât alții. Crabii care sunt capturați în corpuri de apă locale ar trebui evitați.
Fără carne crudă
Există anumite feluri de mâncare cu crabi care folosesc carne de crab crudă sau anumite locuri care pot alege să folosească crabi pre-gătiți. Acestea nu sunt sănătoase sau benefice, deoarece ar putea conține o serie de microbi sau paraziți, care își fac casă în carne. La consum, acest lucru ar putea provoca toxiinfecții alimentare și, dacă apare vreo infecție, ar putea chiar afecta dezvoltarea copilului. Numai crabii complet gătiți sunt permiși.
Cartea trebuie gătită corespunzător
Ca și în cazul cărnii crude, orice tip de carne care nu a fost gătită corespunzător în mod corect prezintă același grad de risc. Procesul de gătire este esențial, deoarece toată căldura ajunge să ucidă microbii și paraziții, reducând șansele de a fi infectat.
Nici carnea congelată
Nici produsele congelate nu reprezintă o alegere atunci când vine vorba de consumul de carne de crab. Procesul de conservare și congelare ar putea face ca, uneori, bacteriile să rămână latente în carne. Cu toate acestea, anumite studii au arătat că crabii conservați sau cei care sunt disponibili în pungi sigilate par a fi siguri.
Metode igienice de preparare
Oricât de curat și sănătos ar fi crabul, tehnicile de preparare și ustensilele folosite pentru a-l găti ar trebui să fie, de asemenea, curate. Orice lucru folosit pentru a manipula crabii cruzi nu ar trebui să fie folosit ulterior fără a fi spălat corespunzător. Carnea de crab care rămâne ar trebui să fie congelată într-o cutie ermetică. Dacă crabul a fost lăsat afară pentru mai mult de câteva ore, aruncați-l.
Consumul de pulpe de crab de zăpadă este sigur în timpul sarcinii?
Încercând să ajungeți la un fel de compromis, poate vă întrebați dacă ar fi bine să mâncați în schimb pulpe de crab de zăpadă. De fapt, picioarele crabului de zăpadă nu conțin o cantitate suficientă de grăsime, dar ceea ce conțin este suficient pentru a satisface nevoia zilnică a corpului uman. Pe de altă parte, se știe că picioarele au cantități mari de sodiu. Acesta, dacă este consumat peste cantitățile normale, ar putea dăuna organismului.
Cel mai bun mod de a asigura consumul de pulpe de crab de zăpadă este gătindu-le bine, fie prin fierbere neîncetată la aburi, fie prin fierbere, prăjire și prin folosirea unui grătar. Nu-i consumați cruzi sau pe jumătate gătiți în nicio condiție. În mod similar, moderația este importantă, fără a vă înfrupta cu voracitate până când burta vă este plină.
Rețete de crab ușor de gătit care sunt bune pentru sarcină
Aceste rețete simple de crab pot face ca gătitul crabilor să fie floare la ureche.
Torturi de crab
Consumul de torturi de crab în timpul sarcinii este o modalitate minunată de a vă savura mâncarea preferată.
Ce vă trebuie
- Pâine prăjită uscată
- Ulei de canola
- Carne de crab care este scursă și în fulgi
- Pudră de ceapă
- Muștar uscat
- Diferite condimente
- Sosul Worcestershire
- Suc de lămâie care a fost stors proaspăt
- Maioneză
- Albușuri de ouă
- Sos de ardei iute
- Coriandru
- Ceapă verde care a fost tăiată în felii subțiri
- Ardei roșu. care este curățat de semințe și tăiat în cubulețe
- Ardei gras verde care este curățat de semințe și tăiat în cubulețe
.
Cum se prepară
- Se ia un bol și se adaugă în el carnea de crab. Amestecați-o împreună cu ardeii grași verzi și roșii, ceapa verde tăiată felii și coriandrul. Continuați cu albușurile de ou, o lingură de maioneză, suc proaspăt de lămâie, sos și muștar. Amestecați totul bine.
- Adaugați niște condimente împreună cu pudra de muștar uscat și amestecați totul. Adăugați și puțină pudră de ceapă și amestecați în așa fel încât să fie totul acoperit împreună.
- Puteați lua o farfurie mare și puneți un strat de pesmet. Așezați o turtă de crab în ea și rulați-o pentru a o acoperi complet cu pesmet. Se repetă pentru toate prăjiturile.
- Se ia o tigaie, se adaugă ulei în ea și se prăjesc prăjiturile. Acest lucru le va da o senzație crocantă.
- Scoateți prăjiturile și puneți-le pe hârtie pentru a scurge uleiul.
- Aceste delicioase prăjituri de crab sunt gata pentru a fi devorate.
Pept de pui cu umplutură de carne de crab
O modalitate delicioasă de a face ca puiul să aibă un gust și mai bun decât înainte. Cu o umplutură de crab, adică!
Ce veți avea nevoie
- Spate de pui, dezosate și fără piele
- Carne proaspătă de crab
- Crema moale de brânză
- Ceapă tocată mărunt
- Ulei vegetal
- Unt
- Pătrunjel
- Pâine prăjită
- Oua bătute
- Maida
- Măcrișoară de usturoi
- Coriandru
- Sare și piper
. Ardei iute
Cum se prepară
- Se ia un castron mare și se adaugă brânza în el. Urmați-o cu ceapă, coriandru, usturoi și piper cu lămâie. Amestecați totul bine și adăugați carnea de crab în timp ce amestecați din nou.
- Puneți acest amestec în frigider pentru câteva ore.
- Faceți tăieturi orizontale în mijlocul piepturilor de pui cu un cuțit, astfel încât să creați un spațiu pentru a umple umplutura. Scoateți umplutura din frigider și umpleți piepturile cu ea.
- Puneți o farfurie mare și acoperiți-o cu pesmet. Luați o altă farfurie și stratificați-o cu maiaua. Luați încă o farfurie și puneți în ea ouăle.
- În această ordine, înmuiați pieptul de pui în ouă, apoi în făină și în final în pesmet. Lăsați-l să se rostogolească pe fiecare farfurie în așa fel încât fiecare strat să acopere bine fiecare parte a puiului.
- Luați o tigaie și adăugați în ea unt și ulei. Încălziți-l și adăugați bucățile de piept una câte una. Lăsați-le să devină aurii pe fiecare parte, ceea ce ar trebui să se întâmple în zece minute sau cam așa ceva, pe fiecare parte.
- Îndepărtați bucățile și puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a scurge uleiul. Serviți!
Carnele de crab nu sunt doar delicioase pentru pasionații de fructe de mare, ci sunt destul de mult și una dintre cele mai nutritive. Cantitatea de omega-3 în sine oferă un impuls destul de bun pentru dezvoltarea creierului copilului dumneavoastră. Făcând rețetele în mod corect și păstrând totul cu moderație vă poate ajuta să vă bucurați de mâncarea preferată și, eventual, să permiteți copilului dvs. să dezvolte și el o fascinație pentru ea.
Citește și:
Craveți în timpul sarcinii
Creveți în timpul sarcinii
Tun în timpul sarcinii
Pește în timpul sarcinii