Puține lucruri evocă amintiri din micul meu orășel natal ca târgul județean. Dura doar două săptămâni în fiecare an, dar acele două săptămâni aduceau în oraș un entuziasm de neegalat. Becurile sclipitoare ale luminilor de carnaval, agitația oamenilor care se plimbau de-a lungul pistei și noutatea gustărilor de la târgul județean, care erau disponibile doar o singură dată în fiecare an, creau un zumzet aproape electrizant, cel puțin pentru noi, cei din micul oraș. Toată lumea avea gustările sale preferate, dar pentru copii, pungile de vată de zahăr învârtite cu nostalgie pe un băț erau greu de învins. Acum, că sunt adult, vata de zahăr pare mult mai puțin satisfăcătoare decât îmi amintesc că era. Dar când târgul a trecut recent prin oraș, m-am simțit inspirat să recreez magia vatei de zahăr cât mai bine posibil. Și asta am făcut, cu aceste margaritas din vată de zahăr.
Aceste margaritas din vată de zahăr reprezintă cea mai inedită mâncare de la târgul județean, transformată pentru a fi sorbită. De acord, unii oameni s-ar putea să se gândească mai întâi la crenvurști atunci când se gândesc la mâncăruri de târg județean. Puteți să-mi mulțumiți că nu le-am făcut pe acelea. Yuck.
Sunt o fată care apreciază o margarita tare. Decât să încerc să înec gustul de tequila în dulceață siropoasă, mai degrabă aș prefera să-l accentuez cu straturi de arome complementare. Această rețetă de margarita demonstrează perfect acest lucru. Deși este o margarita dulce, este, de asemenea, o margarita puternică. Nu lipsește vată de zahăr, dar nici tequila nu se ascunde într-un colț. Dacă preferați o margarita mai blândă, puteți, bineînțeles, să mergeți un pic mai greu pe lămâie și îndulcitor pentru a tempera tequila.
În timp ce eu folosesc vată de zahăr reală în băutură, ați putea fi surprinși să aflați că o mare parte din aroma care se pretează la vată de zahăr provine din adăugarea unui ingredient surpriză: Jones Soda Cream Soda. O găsiți în orice magazin Whole Foods sau în secțiunea „sănătos” din majoritatea magazinelor alimentare. Este un sifon îndulcit cu suc natural de trestie de zahăr în loc de sirop de porumb bogat în fructoză. Are un gust deosebit, care amintește complet de vată de zahăr. Acesta, prietene, este motivul pentru care vei dori neapărat să o folosești atunci când faci aceste margarita de vată de zahăr. 
Ingrediente
- 3/4 tequila
- 1/2 c. suc de lămâie proaspăt stors
- 1/2 c. suc de lămâie proaspăt stors
- 1/2 c. suc de lămâie proaspăt stors. cremă de sifon (preferabil marca Jones soda)
- 1/4 c. lichior de portocale
- 1 pachet de vată de zahăr
Instrucțiuni
- Combinați toate ingredientele lichide într-un borcan de mason și agitați energic. Umpleți paharele de servire la 3/4 cu vată de zahăr. Turnați amestecul peste vată de zahăr până când paharul este pe jumătate plin (pentru că suntem optimiști pe aici). Adăugați gheață. Se amestecă pentru a se combina. Noroc!
Ai făcut această rețetă?
Mi-ar plăcea să văd cum a ieșit! Împărtășește fotografia ta pe Pinterest.
Acest articol conține un link afiliat. Dacă faceți o achiziție atunci când cumpărați prin intermediul linkului meu, sunt minim compensat fără costuri suplimentare pentru dvs. Vă mulțumim că susțineți Such the Spot!
S-ar putea să vă placă și:
Birthday Cake Margaritas
Vanilla almond margaritas
.