Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Aceasta este o postare sponsorizată, scrisă de mine în numele The Frozen Food Foundation. Toate opiniile sunt 100% ale mele.
Această varză cremă de varză complet simplă este garnitura perfectă de Ziua Recunoștinței. Plină de kale sănătoasă, cremă de brânză și un strop de parmezan. Bună ziua, delicioasă!
Am o mulțime de legume preferate, dar leguma mea preferată (făcută un pic mai puțin sănătoasă) trebuie să fie spanacul în cremă. De fiecare dată când merg la o friptură este singura garnitură pe care sigur o comand. Ei bine, asta și o tigaie mare de cartofi prăjiți de casă. Ce este o friptură fără verdețuri și cartofi?
Acest fel de mâncare cu cremă este, evident, făcut cu varză în loc de spanac și cred că de fapt îmi place puțin mai mult. Varza kale este mai consistentă, așa că rezistă mai bine și nu se gătește niciodată prea mult. Îmi plac verdețurile mele cu puțină mușcătură.
Cea mai bună parte este că am folosit kale congelată pentru a face acest fel de mâncare, așa că este super simplu și gata de la început până la sfârșit în doar 30 de minute! Folosiți des legume congelate? Cele mai mari 2 scurtături ale mele sunt folosirea cepei proaspete tăiate în cubulețe și a ardeiului gras feliat. Mai ieftin și mai ușor decât să le tai în bucăți proaspete. {Bonus, legumele congelate sunt la fel de proaspete!}. Și știm cu toții că o dietă colorată este importantă pentru sănătatea noastră. Nu degeaba ți se spune să mănânci curcubeul.
Știați că aproape 90% dintre oameni nu reușesc să consume zilnic cantitatea recomandată de vegetabels? Nu glumesc. Eu nu vreau să mă încadrez în acei 90%! Așa că, cumpărați niște legume congelate și puneți cina pe masă și mai repede. Eu sunt adeptul mâncării rapide. Cel bun, nu cel cu arcuri de aur.
De asemenea, ar trebui să știți că Universitatea din California, Davis a făcut un parteneriat cu Frozen Food Foundation și a descoperit că fructele și legumele congelate sunt la fel de bogate în nutrienți ca și legumele proaspete! Practic, acest lucru înseamnă că, prin congelarea tuturor acelor legume, puneți pe pauză natura și ajutați la păstrarea ingredientelor proaspete și delicioase.
Așa că, vreți să știți cum am făcut ca această cremă de spanac să fie atât de cremoasă? Crema de brânză. Sweet Baby J Iubesc chestia asta! Oferă o savoare nemaipomenită și un sos cremos fără teama de a se rupe. În plus, îmi place să cred că, pentru că am redus toată smântâna grea, face ca acesta să fie un pic mai sănătos pentru a mânca în vrac.
Nu-i așa?
Oh, și nu trebuie să serviți asta cu o friptură. Merge foarte bine și cu curcan. Tuse, tuse…Ziua Recunoștinței…
Creamed Kale
Acest kale cu cremă, total simplu, este garnitura perfectă pentru Ziua Recunoștinței. Plină de kale sănătoasă, cremă de brânză și un strop de parmezan. Bună ziua, delicioasă!
Câștig: 4 porții
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Timp total: 30 minute
Ingrediente:
- 1 lingură de unt nesărat
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- 2 șalote mici, tocate mărunt
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 8 uncii de cremă de brânză
- 18 uncii de kale congelată, ușor fierte la aburi și scurse
- 1/3 cană de parmezan
- 1/3 – 1/2 cană de lapte integral
- Sare kosher și piper, după gust
Direcții:
Într-o tigaie mare adăugați untul și uleiul de măsline și puneți-le la foc mediu.
După ce s-a topit adăugați șalota și usturoiul. Se sotează până când se înmoaie și se parfumează.
Adaugați crema de brânză, rupeți-o cu spatula și lăsați să se topească în tigaie. Dacă începe să se ardă dați focul mai mic.
După ce s-a topit în cea mai mare parte adăugați kale scursă la abur și amestecați.
Încorporați brânza parmezan.
Versați 1/3 cană de lapte integral, amestecați și adăugați mai mult lapte dacă este nevoie pentru cremozitate și umiditate.
Asezonați cu sare și piper și serviți fierbinte.
Nota: Dacă doriți să păstrați vasul mai ușor, nu ezitați să folosiți lapte în loc de smântână.
Vezi canalele de socializare ale Frozen Food Foundation aici – Frozen Food Foundation Facebook și Frozen Food Foundation Twitter
.