Crock Pot Pork Tenderloin [Video]

Crock Pot Pork Tenderloin este prăjit cu o frecție de condimente, apoi fiert îndelung și încet într-o glazură balsamică cu usturoi, îndulcită cu puțină melasă. Este unul dintre cele mai suculente și mai savuroase moduri de a găti această bucată. Ideal pentru acele zile leneșe în care doriți o cină consistentă fără multă muncă!

Doar pentru că sunteți ocupat nu înseamnă că nu vă puteți bucura de o masă gătită acasă. Încercați-mi Slow Cooker Sloppy Joes, Slow Cooker Swiss Steak și Ultimate Slow Cooker Beef Stew. Au un gust impresionant, dar nimeni nu va ghici cât de ușor sunt de preparat!

Slow Cooker Pork Tenderloin

Crock Pot Pork Tenderloin este un fel de mâncare de care nu mă voi sătura niciodată. În primul rând, este ușor. Singurul pas în plus este rumenirea cărnii. Merită! Credeți-mă, vreți ca acel condiment delicios să pătrundă în fiecare centimetru al acestei bucăți.

În continuare, are un gust fenomenal. Aveți acea frecție de condimente care creează o crustă uimitoare care sigilează toate aromele. Apoi aveți acea glazură balsamică infuzată cu usturoi, ierburi, melasă, ierburi și un strop de sos de soia.

Gătitul lent infuzează întreaga bucată cu toată acea bunătate balsamică. Rezultatul este o carne extrem de fragedă cu un sos savuros-dulce pe care veți dori să îl lingeți de pe lingură!

Filet de porc vs. pulpă?

Au nume foarte asemănătoare, dar aceste două bucăți sunt complet diferite. Aveți grijă să nu confundați una cu cealaltă, pentru că tăietura greșită nu va funcționa cu unele rețete.

Tenderloin este o tăietură lungă și îngustă. Este fragedă și slabă, fără oase și este fantastică pentru grătar, deoarece se gătește rapid.

Lunca este, de asemenea, o tăietură fragedă, dar este mai mare și puțin mai dură, așa că va avea nevoie de mai mult timp de gătire. De asemenea, tinde să fie mai ieftină. O puteți obține cu sau fără os.

Dacă ați cumpărat în schimb pulpă de porc, folosiți în schimb rețeta mea Crock Pot Balsamic Loin Recipe. Aveți doar un cuptor în bucătărie? Bucurați-vă de arome similare în această versiune la cuptor!

Cum se prepară Crock Pot Pork Tenderloin?

Spargeți carnea.

1. Întâlniți ingredientele pentru frecție și combinați bine.
2. Păsați carnea cât mai uscată posibil pentru ca frecția să se lipească de ea.
3. Masați frecția pe toată carnea.
4. Blocați aceste arome prin prăjire în puțin ulei de măsline până când devine aurie și are puțină crustă.

Gătiți la foc mic și lent.

1. Reuneți ingredientele pentru sos. Adăugați-le în oală după ce le amestecați.
2. Puneți carnea înăuntru și ungeți-o cu sosul.
3. Adaugați rozmarin.
4. Porniți vasul de gătit și gătiți.
5. Este gata când temperatura internă ajunge la 145F.

Serviți.

1. Îndepărtați carnea de porc și odihniți-o pe o planșetă de tăiat.
2. Feliați-o, decorați-o cu ierburi și serviți-o cu garnitura preferată.

Cât timp se gătește fileul de porc în crockpot?

În rețeta mea, este de 3 ore (High) și 4-5 ore (Low). Cu toate acestea, depinde în cele din urmă de vasul dvs. de gătit.

Cunoașteți-vă vasul de gătit – cât de bine se încălzește? De obicei, scurtați sau prelungiți timpii de gătire recomandați?

Ce grad de coacere preferați? Vă încurajez să modificați timpul indicat în această rețetă în funcție de modul în care funcționează crockpot-ul dumneavoastră. Puteți, de asemenea, să verificați la intervale de 1 oră pentru a vă asigura că carnea nu se fierbe prea mult.

Poți supracoace fileul de porc în crockpot?

Da! Nu trebuie să acordați atât de multă atenție crockpot-ului dumneavoastră, dar este o bună practică să îl verificați o dată sau de două ori în timpul gătitului.

Acest fel de carne este deja fragedă, ceea ce înseamnă că este ușor de supracopt. În loc de carne umedă și suculentă, s-ar putea să vă treziți cu fibre uscate și fibroase. Cheia este să verificați temperatura internă. Odată ce este la 145F, este gata.

Ce se servește cu fileul de porc Crockpot?

Ajustați-l cu legume prăjite, cum ar fi conopida, morcovii sau cartofii roșii mici. Orezul brun este și el un acompaniament plăcut. Dacă faceți Keto sau săraci în carbohidrați, încercați orezul cu conopidă.

Cum se păstrează?

Răciți complet, apoi păstrați într-un recipient ermetic. Dacă a mai rămas ceva sos, adăugați-l acolo. Se păstrează în frigider timp de trei zile sau se poate congela până la o lună.

Mai multe rețete delicioase:

• Copane de porc cu usturoi și zahăr brun
• Copane crocante la cuptor
• Scheițe de porc la grătar
• Pork Carnitas Sliders

Sugestii de rețete:

• Îndepărtați pielea argintie și tare.
• Nu vă place oțetul balsamic? Folosiți în schimb sos de grătar.
• Utilizați orice bulion aveți la îndemână – de vită, de pui sau de legume.
• Gătiți legume precum morcovi și cartofi împreună cu carnea pentru o masă completă.

.