Crock Pot Stuffing

Crock Pot Stuffing ia rețeta mea clasică preferată de umplutură și o transformă într-un fel de mâncare ușor de pregătit. Această umplutură este perfectă pentru a fi servită alături de cina de curcan!

După ce am început să-mi gătesc umplutura în mașina de gătit cu foc lent, este singurul mod în care o fac acum! Nu numai că este ușoară și delicioasă, dar poate fi preparată cu până la 24 de ore în avans, ceea ce o face să fie o garnitură perfectă în timpul unei mese aglomerate! Cina de curcan este o întreprindere mare, așa că încerc să planific din timp cât de mult pot, atât înainte de masă, cât și în ziua curcanului (folosesc acest planificator pentru cina de curcan pentru a ține totul în ordine).

Când intrați în bucătăria mea cu câteva ore înainte ca acel curcan auriu să iasă din cuptor, veți vedea aragazuri lente și mașini de gătit legume la aburi, toate aliniate pe o parte a bucătăriei. Încerc să am toate garniturile și acompaniamentele pregătite din timp. Nu mai fierb piureul de cartofi, ci fac piure de cartofi la slow cooker și de multe ori am legume precum morcovii și broccoli spălate și așezate în aparatul de gătit legume la aburi, gata de plecare (și, bineînțeles, această umplutură Crock Pot)! Când curcanul este gata, iese din cuptor și, literalmente, singurul lucru pe care trebuie să îl fac este să pregătesc sosul în timp ce se odihnește.

Trebuie să fac o mărturisire… în timp ce fac întotdeauna o tonă de feluri de mâncare pentru orice cină cu curcan, inclusiv rulouri, legume, salate și toate celelalte lucruri care merg împreună cu curcanul, singurul lucru care mă interesează este umplutura (și sosul). Cu adevărat, dacă aș avea doar o farfurie mare și bătrână de umplutură, aș fi fericită (și întotdeauna ÎNTOTDEAUNA iau a doua porție de umplutură).

Cea mai bună pâine pentru umplutură

Puteți face o umplutură delicioasă cu orice fel de pâine, de la chifle pentru hot dog la covrigi rămași sau cruste de pâine. Pentru a face o umplutură perfectă, va trebui să vă asigurați că cuburile de pâine sau miezul de pâine sunt uscate înainte de a începe.

Pâinea mea preferată pentru umplutură este folosirea unei jumătăți de pâine albă pentru sandvișuri și a unei jumătăți de pâine neagră pentru sandvișuri și uscarea acesteia de către mine. Oferă cea mai bună textură și cea mai bună aromă, permițând condimentelor și aromei amestecului de țelină/ceapă să strălucească cu adevărat.

A doua mea alegere sunt cubulețele de pâine uscată neasonată din magazin. Prefer să adaug propriile mele condimente și să controlez sodiul (și MSG). (Eu folosesc un condiment de casă pentru păsări de curte).

Cum se usucă pâinea pentru umplutură

Există două moduri în care usuc pâinea pentru umplutură:

1. Faceți pâine veche de o zi: Tăiați pâinea în cuburi și lăsați-o pe tejghea neacoperită cel puțin 24 de ore (amestecând din când în când).

2. Uscați pesmetul în cuptor: Preîncălziți cuptorul la 300 de grade. Așezați cuburi de pâine proaspătă într-un singur strat și gătiți 25 de minute amestecând la jumătatea drumului sau până se usucă. Asigurați-vă că pâinea nu se prăjește sau se rumenește.

O notă importantă despre adăugarea bulionului! Veți adăuga la cuburi doar atât bulion cât să le umezească. În funcție de tipul de pâine pe care îl folosiți, cantitatea de bulion ar putea varia cu până la o cană sau mai mult! Vreți suficient bulion astfel încât cuburile să fie umede, dar nu moi, deoarece ceapa/ceaiul și alte adaosuri vor adăuga, de asemenea, puțină umezeală la umplutură.

Consiliu de bucătar: Dacă adăugați din greșeală prea mult lichid și umplutura dvs. este prea umedă, nu disperați! Adăugați câteva pumni de cuburi de pâine uscată sau crutoane cumpărate din magazin. Acestea vor absorbi orice umiditate în plus, creând consistența perfectă.

În timp ce mie îmi place o umplutură clasică simplă, dacă sunteți mai aventuros, puteți adăuga cu siguranță orice doriți, cum ar fi merișoare proaspete sau uscate, ciuperci prăjite sau chiar cârnați fierți. Odată ce veți face această umplutură ușoară de la Crock Pot, va deveni cu siguranță un preparat pe care îl veți folosi mereu!

4.99 din 218 voturi

Recenzie Rețetă

Crock Pot Pot Stuffing

Timp de preparare 20 minute

Timp de gătire 3 ore 30 minute

Timp total 3 ore 50 minute

…. Porții 12 porții

Autor Holly Nilsson

Fel de mâncare

Bucătărie Americană

Informații nutriționale

(Informațiile nutriționale furnizate sunt o estimare și vor varia în funcție de metodele de gătit și de mărcile ingredientelor folosite.)

Mai multe rețete pe care le veți iubi

Piure de cartofi fără fierbere la slow cooker

.