Crumble cu mere și prune (Crisp)

de

Măceșe și prune suculente coapte sub un topping crocant de ovăz. Acest crumble de mere și prune este garantat să satisfacă orice apetit. Un adevărat deliciu de toamnă!

Este prea târziu pentru rețete cu prune? Deși prunele sunt fructe de sfârșit de vară/început de toamnă, mie îmi plac deserturile cu prune în orice moment al anului. Sunt un mare fan al acestor deserturi ușor de rezolvat, mai ales cu un copil mic în casă.

Din moment ce avem doi pruni în curtea din spate și fiecare era plin de prune suculente, am decis să fac câteva deserturi cu prune. Primul a fost prăjitura foarte delicioasă Plum Crumb Cake, al doilea a fost galeata cu prune și migdale (nepublicată încă :)) și săptămânal mâncăm găluște cu prune și, din moment ce am scris că crumble-ul este unul dintre deserturile mele preferate, a trebuit să folosesc acele prune suculente într-o combinație cu mere și să fac acest desert de toamnă foarte, foarte bun.

Întrebarea este dacă acesta este de fapt un crip sau un crumble?! Aparent, singura diferență constă în adăugarea de fulgi de ovăz, crips îl are, crumble nu, dar pentru mine, denumirea este total nesemnificativă, aici contează doar gustul, iar acest crumble are un gust foarte, foarte bun.

Să vorbim despre un alt lucru foarte important pentru mine 🙂 -> înghețată de vanilie deasupra! Îmi place când crumble-ul este încă cald, iar înghețata se topește și cremozitatea ei ajunge la fiecare îmbucătură!!!

Print Recipe

5 din 1 vot

Apple Plum Crumble (Crisp)

Măce suculente și prune coapte sub toppingul crocant de ovăz din crumble. Acest crumble de mere și prune este garantat să satisfacă orice apetit. Un adevărat deliciu de toamnă!
Timp de preparare25 minute
Timp de gătire35 minute
Timp total1 oră

Fel de mâncare: Desert
Porții: 12
Autor: Dudley, C: Mihaela K. Sebrek

Ingrediente

  • 3 mere curățate de coajă, decojite și feliate
  • 500 grame prune (1 lb) fără sâmburi și feliate
  • 2 lingurițe amidon de porumb
  • 1 linguriță coajă de lămâie
  • 1 linguriță coajă de lămâie
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 3 linguri de zahăr brun
  • 3 linguri de unt topit
  • 3 linguri de apă

Topping:

  • 80 de grame tot-făină (2/3 ceașcă)
  • 50 grame de fulgi de ovăz (1/3 ceașcă)
  • 75 grame de zahăr brun (1/3 ceașcă)
  • 80 grame de unt (1/3 ceașcă) tăiat în cuburi mici
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • vârf de cuțit de sare

Instrucțiuni

  • Încălziți cuptorul la 190C (375F).
  • Ungeți cu unt o tavă de copt de 25×25 cm (aprox. 9×9 inch) sau de dimensiuni similare.
  • Într-un castron, combinați fulgi de ovăz, făină, zahăr brun, scorțișoară, praf de copt și sare. Folosind vârful degetelor, frecați untul în ingredientele uscate până când devine sfărâmicios. Se transferă la frigider pentru a se răci.
  • Pentru umplutură, într-un castron mare bateți împreună untul topit, amidonul de porumb, apa, coaja de lămâie, zahărul brun și scorțișoara. Adăugați prunele și merele tăiate felii și amestecați totul astfel încât fructele să fie acoperite uniform cu amestecul de unt.
  • Puneți merele și prunele în vasul de copt pregătit și presărați cu garnitura răcită.
  • Coaceți până când partea de sus este aurie și fructele sunt fragede, în jur de 30-35 de minute.
  • Serviți cald cu înghețată de vanilie.

Ați încercat această rețetă?Etichetați @mihaela_biteitquick pe Instagram! Mi-ar plăcea să văd ce ai gătit!

Lasă un comentariu