În esență, o afacere cu un cărucior de cafea constă într-un stand mobil de cafea dotat cu un aparat de cafea și alte echipamente necesare. Este o alternativă excelentă la deschiderea unei cafenele de cărămidă și mortar, deoarece aveți costuri de înființare mult mai mici, nu aveți chirie și, cel mai bine, sunteți mobil și flexibil.
Din moment ce practic toată lumea bea cafea, un cărucior de cafea este o oportunitate excelentă de afaceri atât în orașele mici, cât și în orașele mari. Acest lucru se datorează în principal faptului că, la fel ca și în cazul cărucioarelor de hot-dog, un stand mobil de cafea se adresează oamenilor în mișcare, un grup demografic promițător având în vedere că majoritatea dintre noi petrecem 70% din timp în afara casei.
Și dacă majoritatea oamenilor au un buget zilnic dedicat nevoilor lor, o cafea zilnică în mișcare este cu siguranță inclusă. Oprirea la un cărucior de cafea și obținerea unui espresso sau a unei cafele cu lapte în drum spre serviciu sau la prânz este ceva pentru care își pot permite să se răsfețe, chiar și atunci când își supraveghează atent cheltuielile.
Principalele avantaje ale unei afaceri cu un cărucior de cafea
– Costuri mici de pornire: puteți începe o afacere cu cafea mobilă chiar și cu un buget restrâns, deoarece un simplu cărucior de cafea poate fi cumpărat cu doar 4000 de euro.
– Cafeaua este o tendință în creștere: afacerea cu cafea este în creștere și există mulți cunoscători de cafea care vor renunța la cafeaua fără gust de la automatele de cafea și vor lua în schimb una de înaltă calitate. Acest lucru nu va face decât să continue.
– Marje mari de profit: cafeaua oferă marje brute de profit incredibile de până la 90%, ceea ce a atras marile companii să se extindă într-un ritm atât de rapid. Foarte puține alte produse se apropie, ceea ce înseamnă că aveți potențialul de a face foarte mulți bani.
– Un produs pe tot parcursul anului: unele produse sunt foarte sezoniere, dar cafeaua nu mai este unul dintre ele. Da, nu veți vinde la fel de mult în zilele călduroase, dar să fim sinceri, acestea sunt puține și rare.
– Flexibilitate: mulți oameni operează o afacere cu cărucior mobil de cafea pentru a se potrivi în jurul stilului lor de viață, alegând doar spectacolul sau evenimentul ocazional. Alții aleg să o facă ca o carieră, operând zilnic în centrul orașului sau în parcul de retail. Lucrul grozav este că acest tip de afacere poate fi operat cu jumătate de normă, în serile în afara unui club sau în weekend-uri, la diverse evenimente din țară. În general, o afacere cu un cărucior de cafea este foarte flexibilă.
Principalele provocări ale unei afaceri cu un cărucior de cafea
– Concurența: extinderea pieței de „cafea bună” înseamnă că există mai mulți clienți potențiali, dar și mai multă concurență. Produsul dumneavoastră va trebui fie să aibă un preț competitiv, fie să fie de o calitate superioară, fie să vină cu servicii mai bune. Dacă intenționați să vă ocupați doar de evenimente, țineți cont de faptul că și alte standuri vor oferi băuturi calde, iar mulți clienți nu vor sta la coadă de două ori, chiar dacă asta înseamnă să se mulțumească cu produse inferioare. Așadar, elaborați o strategie care să vă permită să vă depășiți concurența.
– Îndemânare: oamenilor le place cafeaua bună și orice barista vă va spune că este nevoie de îndemânare pentru a face una. Prin urmare, va trebui să vă exersați abilitățile și să învățați cum să obțineți cele mai bune rezultate de la echipamentul dumneavoastră. De asemenea, veți dori să dezvoltați o înțelegere asupra unei varietăți de amestecuri și preparate, dobândind cunoștințe despre modul în care diferite arome lucrează împreună pentru a crea băutura perfectă. Nivelul dvs. de îndemânare și înțelegere ar putea determina dacă afacerea dvs. va avea succes sau va fi doar medie.
– Loialitatea față de marcă: mulți oameni au deja un punct de vânzare preferat pentru cafeaua lor de dimineață sau de prânz. Acest lucru poate face un pic mai dificilă pătrunderea inițială în industrie.
În concluzie, acum nu a fost niciodată un moment mai bun pentru a vă începe afacerea cu cafea. Baza de piață continuă să crească dincolo de tot ceea ce am văzut până acum și, atâta timp cât vă faceți cercetările și vă planificați corespunzător, aveți toate șansele să obțineți un profit solid din asta.