Cum se gătește somonul congelat pe grătar:
1) Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare (sau în jur de 190°C).
2) Scoateți somonul din ambalaj și spălați-l pentru a îndepărta orice cristale de gheață sau îngheț, apoi uscați-l ușor cu un prosop de hârtie.
3) Ungeți o foaie de folie de aluminiu (care este puțin mai mare decât somonul, astfel încât să o puteți împături mai târziu în jurul peștelui) cu ulei de gătit și așezați somonul în mijloc (cu pielea în jos).
4) Condimentați fileul de somon – poate cu lămâie sau portocală pentru o notă de citrice?
5) Îndoiți folia pentru a crea un fel de cort lejer în jurul peștelui.
6) Puneți folia pe grătar și gătiți peștele timp de aproximativ 16-20 de minute. Asigurați-vă că îl întoarceți la jumătatea drumului și adăugați mai multe condimente dacă este nevoie.
7) Serviți și savurați!
Cum gătiți somonul congelat în cuptorul cu microunde:
1) Scoateți somonul din ambalaj și așezați-l pe o farfurie potrivită pentru cuptorul cu microunde.
2) Cuptorul cu microunde pe „decongelare” timp de unul până la două minute.
3) Somonul se simte cald? Dacă da, lăsați-l să stea până se răcește, apoi puneți-l la cuptorul cu microunde timp de încă unul până la două minute, din nou pe ‘defrost’. Dacă nu este cald, puneți-l imediat în cuptorul cu microunde și porniți ‘decongelare’ pentru încă unul până la două minute.
4) Repetați procesul de mai sus până când peștele este complet decongelat (în general, acest lucru durează între șase și opt minute pentru fiecare kilogram de somon).
5) Odată decongelat, tăiați somonul în bucăți mai mici și ca acestea să nu fie mai groase de doi centimetri.
6) Asezonați după gust și adăugați două linguri de apă în farfurie.
7) Acoperiți farfuria cu folie alimentară rezistentă la cuptorul cu microunde, asigurându-vă că este un pic mai lejeră pentru a lăsa aburul să iasă.
8) În acest moment, veți dori să introduceți peștele în cuptorul cu microunde la „high” timp de aproximativ trei până la șase minute, în funcție de câte uncii de somon gătiți. Începeți prin a-l încălzi la microunde timp de trei minute pentru a vă asigura că nu-l gătiți prea mult.
9) Somonul complet gătit trebuie să fie fulgurant. Dacă peștele nu este fulgurant, readuceți-l la cuptorul cu microunde câte un minut, și repetați până când somonul este gata.
>.