Tipul de alcool pe care oamenii îl pot bea se numește etanol și are un punct de îngheț de -114°C, mult mai mic decât poate atinge un congelator casnic. Cu toate acestea, etanolul este întotdeauna amestecat cu apă și alte arome înainte de a fi băut și acest lucru crește punctul de topire.
Cantitatea de etanol dintr-o băutură este descrisă ca fiind procentul de alcool în volum (ABV). Punctul de îngheț al unei anumite băuturi depinde în principal de procentul de etanol din aceasta: cu cât procentul de alcool este mai mare, cu atât punctul de îngheț este mai mic.
Aceasta înseamnă că este puțin probabil să puteți îngheța vodcă, gin sau whisky într-un congelator casnic. Cu toate acestea, berea și vinul au un procent mai mic de alcool și, prin urmare, pot fi uneori congelate. Depinde foarte mult de congelator. Congelatoarele domestice tind să funcționeze la o temperatură de aproximativ -20°C, dar acest lucru poate varia enorm.
Găsește răspunsul la mai multe întrebări derutante abonându-te astăzi la revista How It Works!
Află mai multe:
Cum știm că leii și multe alte mamifere sunt daltoni?
Este posibil să construim o mașină a timpului?
Cum se restaurează picturile vechi?