În anii ’70 și ’80, dieta Atkins a fost considerată a fi o „revoluție alimentară”! Ea mergea împotriva curentului, oferind o dietă de tip „all you can eat”, care era bogată în grăsimi și calorii. Cum ar fi putut funcționa?
Dar a funcționat. Pentru milioane de oameni.
Numeroase studii au constatat că dietele sărace în carbohidrați, cum ar fi Atkins, Paleo și Ketogenic, funcționează. Deci, ce s-a întâmplat cu dieta Atkins? Oamenii și-au pierdut interesul.
Cu toate acestea, multe celebrități și alții au „redescoperit” această dietă favorită de modă veche, care a adăugat o nouă întorsătură.
Să aruncăm o privire asupra planului de dietă Atkins 40.
Ce este?
Dieta Atkins este, în esență, o dietă săracă în carbohidrați și bogată în proteine. Deși există o mulțime de restricții alimentare, unul dintre principalele atracții ale acestei diete este faptul că puteți mânca oricât de mult doriți din alimentele de pe lista aprobată. Acest lucru înseamnă că nu veți rămâne niciodată flămând, ceea ce este ceva ce majoritatea dietelor nu pot pretinde niciodată.
Care este diferența dintre Atkins și Atkins 40?
Răspunsul aici este simplu; aproximativ 20 de grame de carbohidrați. Planul original al dietei era foarte restrictiv, permițând doar 20 de grame de carbohidrați pe zi, ceea ce înseamnă aproape nimic. Acest lucru excludea fructele și laptele, ceea ce a făcut ca multe persoane care țineau dieta să aibă deficiențe de vitamine.
Atkins 40 permite un număr mai rezonabil de 40 de grame de carbohidrați pe zi. Acesta este un număr rezonabil pe care majoritatea oamenilor îl pot respecta și pot pierde în greutate.
Acest plan folosește carbohidrații net, care sunt carbohidrații minus fibrele. Acest lucru înseamnă că, de exemplu, dacă consumați 40 de grame de carbohidrați, dar există 5 grame de fibre, contabilizați doar 35 de grame de carbohidrați net. Acest lucru se datorează faptului că fibrele nu au un impact asupra dietei dumneavoastră, deoarece nu vă afectează glicemia.
Poate cea mai cunoscută celebritate care urmează regimul Atkins 40 este Kim Kardashian, care s-a îngrășat 70 de kilograme în timp ce era însărcinată. Ea a scris pe Twitter de numeroase ori că pierde până la 5 kilograme pe săptămână cu această dietă uimitoare.
Alte celebrități care dau jos kilograme cu acest plan sunt Alyssa Milano, Sharon Osbourne, Courtney Thorne-Smith, Renee Zellweger și Catherine Zeta Jones.
Funcționează?
Oh, da! Kardashian a slăbit 60 de kilograme în 5 luni și vă va spune că nu i-a fost niciodată foame. Mulți oameni pierd 30 de kilograme în primele 6 săptămâni. Pe măsură ce slăbiți, greutatea scade mai încet, dar 60 de kilograme în 5 luni este uimitor după standardele oricui!
Acest plan funcționează pentru că vă pune corpul într-o stare metabolică naturală numită cetoză. Corpul tău poate folosi glucoza (zaharuri simple) pentru nevoile sale zilnice sau poate folosi grăsimile. Atunci când eliminați zaharurile simple (carbohidrații) din dieta dumneavoastră, vă forțați organismul să ardă grăsimile stocate. Acest lucru înseamnă că, prin simplul fapt de a consuma o dietă foarte săracă în carbohidrați, puteți deveni literalmente o mașină de ars grăsimi 24/7!
Pro și contra
Vantajele:
- Super sațietate
- Nu este nevoie de numărarea caloriilor sau de cântărirea alimentelor
- Sănătate îmbunătățită
- Ușor de făcut
- Fără foame sau foarte puțină
- Pierdere semnificativă în greutate
Dezavantajele:
- Niveluri mai scăzute de energie la început
- Consumul redus de fructe
- Răbufniri pentru „mâncarea de confort” (cum ar fi pastele și pâinea)
- Contorizarea carbohidraților este uneori la fel de rea ca și numărarea caloriilor
- Posibile chefuri alimentare din cauza poftei de mâncăruri de confort
Este asta tot ce există? Numărarea carbohidraților?
În câteva cuvinte, da. Dacă eliminați din alimentația dvs. tot ceea ce este făcut cu zahăr, făină, fasole, porumb sau orez, aproximativ 80 la sută din munca dvs. este tăiată pentru dvs.!
În rest, totul presupune pur și simplu numărarea carbohidraților din lucruri precum fructe, lapte, brânză și nuci. Păstrați numărul zilnic de carbohidrați nu mai mare de 40 de grame și gata!
Semplu de plan de masă
Pentru majoritatea oamenilor, planul de dietă Atkins 40 implică trei sau patru porții de 6 uncii de proteine în fiecare zi.
În plus, dieta include grăsimi sănătoase, cum ar fi nuci și avocado, precum și carbohidrați plini de fibre. Cei mai mulți oameni consumă multe legume colorate, cum ar fi ardei gras și morcovi, precum și câteva fructe. Bineînțeles, puteți adăuga cantități mici de carbohidrați sănătoși plini de fibre, cum ar fi orezul brun sau fasolea, doar asigurați-vă că aveți grijă la mărimea porției.
- Mic dejun: Omletă din 2 ouă cu brânză, roșii, ceapă și ardei gras, cafea cu smântână și Splenda.
- Gustare: Un pumn de nuci
- Prânz: Salată Cobb cu șuncă, brânză, ouă fierte tari, șuncă și sos Ranch, ceai de plante cu Splenda.
- Gustare: ½ piersică proaspătă în ½ ceașcă de brânză de vaci
- Cină: Friptură la grătar și legume, garnitură de salată cu sos de brânză albastră, sifon dietetic.
- Gustare: Popcorn cu unt
Câteva persoane constată că au pofte serioase de zahăr, mai ales în primele zile după ce au început acest plan. Acest lucru este normal și ar trebui să treacă într-o săptămână sau două. Pentru a controla aceste pofte intense, încercați deserturi care folosesc înlocuitori de zahăr, cum ar fi Jell-O fără zahăr, sau puneți o linguriță de Splenda peste câteva căpșuni pentru a ajuta la reducerea acestor pofte.
Există beneficii pentru sănătate?
Există foarte multe beneficii pentru sănătate pentru care este cunoscută dieta Atkins 40, printre care:
- O reducere mai mare a grăsimii viscerale (care este cel mai periculos tip de grăsime)
- O reducere extraordinară a trigliceridelor
- O creștere a tipului bun de colesterol (HDL)
- Creșterea nivelului de insulină
- Creșterea nivelului de zahăr din sânge
- Creșterea tensiunii arteriale, ceea ce duce la un risc mai mic de accident vascular cerebral, boli de inimă și atac de cord
- Încetează sindromul metabolic
- Îmbunătățește funcția cognitivă, chiar și pentru cei cu tulburări cerebrale
Concluzia
Dacă vă plac carnea, peștele, brânza, salatele, legumele și ouăle, atunci această dietă va funcționa bine pentru dumneavoastră! Dacă nu puteți trăi fără lasagna de duminică seara, orez, fasole sau paste făinoase, cel mai probabil veți renunța rapid la această dietă.
Din moment ce aceasta este o dietă bogată în grăsimi, ar trebui să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră pentru a vă asigura că sunteți suficient de sănătos pentru a o încerca, în special cei cu probleme cardiace sau de colesterol.