Plantele sunt o sursă bogată de aminoacizi, iar abundența lor individuală în plante este de mare importanță, în special în ceea ce privește hrana. Prin urmare, este extrem de necesar să se creeze o bază de date cu conținutul relativ de aminoacizi în plante, așa cum a fost raportat în literatura de specialitate. Deoarece în majoritatea cazurilor nu a fost raportată o analiză completă a profilurilor de aminoacizi din plante, unitățile utilizate și metodele aplicate, precum și părțile de plante utilizate au fost diferite, conținuturile de aminoacizi au fost convertite în unități relative cu privire la lizină pentru analiza statistică. Cei mai abundenți aminoacizi din plante sunt acidul glutamic și acidul aspartic. Analiza de corelație Pearson între diferiți aminoacizi a arătat că nu au existat corelații negative între aminoacizi. Analiza de cluster (CA) s-a aplicat conținuturilor relative de aminoacizi din diferite familii. Familiile Alismataceae, Cyperaceae, Capparaceae și Cactaceae au fost foarte apropiate între ele pe baza conținutului lor relativ de aminoacizi. Primele trei componente ale analizei componentelor principale (PCA) au explicat 79,5% din varianța totală. Analiza factorilor (FA) a explicat patru factori principali care stau la baza analizei aminoacizilor. Factorul-1 a reprezentat 29,4% din varianța totală și a avut încărcări maxime pe glicină, izoleucină, leucină, treonină și valină. Factorul-2 a explicat 25,8% din varianța totală și a avut încărcări maxime pe alanină, acid aspartic, serină și tirozină. 14,2% din varianța totală a fost explicată de factorul-3 și a avut încărcări maxime pe arginină și histidină. Factorul-4 a explicat 8,3% din varianța totală și a avut o încărcare maximă pe aminoacidul prolină. Conținutul relativ al diferiților aminoacizi prezentat în această lucrare este alanina (1,4), arginina (1,8), asparagina (0,7), acidul aspartic (2,4), cisteina (0,5), acidul glutamic (2,8), glutamina (0,6), glicina (1.0), histidină (0,5), izoleucină (0,9), leucină (1,7), lizină (1,0), metionină (0,4), fenilalanină (0,9), prolină (1,1), serină (1,0), treonină (1,0), triptofan (0,3), tirozină (0,7) și valină (1,2).