Această rețetă ușoară de chow mein de casă, atât delicioasă, cât și ușor de făcut!
Tăiețeii Chow Mein sunt amestecați cu un amestec de morcovi, varză și muguri de fasole într-un sos gustos.
Ce este Chow Mein?
Ne place mâncarea chinezească și Chow mein este întotdeauna în fruntea listei noastre.
Acest fel de mâncare care implică o mulțime de tăiței ușor sotați cu legume într-un sos gustos. Chow înseamnă „stir fry”, iar mein înseamnă tăiței.
Acest fel de mâncare poate varia puțin în funcție de regiune și poate fi servit cu tăiței crocanți sau cu tăiței moi. Această rețetă este un fel de mâncare cu tăiței moi.
Puteți modifica cu ușurință această rețetă de chow mein adăugând pui, carne de porc, carne de vită sau creveți și amestecând legumele așa cum vă place!”
Tăieței Chow Mein
Puteți cumpăra tăiței chow mein proaspeți în majoritatea magazinelor alimentare, adesea lângă zonele de produse alimentare sau de delicatese.
De multe ori, se adaugă un fel de proteine. Diverse versiuni includ carne de vită, creveți, porc sau pui chow mein.
Chow Mein Vs. Lo Mein – Care este diferența?
Aceste două feluri de mâncare sunt foarte asemănătoare din cauza ingredientelor identice. Diferența constă în modul în care sunt preparați tăițeii.
Chow mein tăițeii sunt de obicei prăjiți, iar tăițeii lo mein sunt adesea fierți. Tăiețeii chow mein tind să fie tăiței subțiri și rotunzi, în timp ce tăițeii lo mein sunt mai aplatizați și mai largi.
Amândoi sunt tăiței cu ou și pot fi folosiți interschimbabil în acest fel de mâncare dacă aveți doar unul sau altul.
Pentru a prepara Chow Mein
După ce veți vedea cât de ușor se prepară chow mein de casă, va deveni o obișnuință!
- SALTIȚI: Gătiți usturoiul, ghimbirul, morcovii și varza într-un wok sau într-o tigaie la foc mare.
- ÎNCĂLCAȚI: Adăugați tăițeii, sosul și germenii și mai prăjiți câteva minute.
- SERVIȚI: Serviți chow mein cu ceapă verde și semințe de susan.
Rămășițe
Rămășițele de chow mein se păstrează în frigider până la patru zile. Pentru a le reîncălzi, este suficient să le puneți în cuptorul cu microunde sau pe aragaz. Chow mein se congelează, de asemenea, bine, ceea ce face ca prânzurile să fie excelente. Păstrați-l în recipiente de plastic pentru congelator timp de până la patru luni și dezghețați-l înainte de a-l reîncălzi.
Mai multe preferințe de casă
- Cashew Chicken Stir Fry
- Pui acrișor și dulce
- Friptura ușoară cu piper
- Porc acrișor și dulce
- Somon și broccoli cu susan și ghimbir la o singură tigaie
- Friptura de vită și broccoli
- Pui cu susan
.
Revizuire Rețetă
Chow Mein
Timp de preparare 20 minute 
Porții 4 porții 
Autor Holly Nilsson 
Curs Fel principal, Paste 
Bucătărie Asiatică Ingrediente
- ▢ 2 linguri de ulei vegetal
- ▢ 2 căței de usturoi tocați mărunt
- ▢ 1 linguriță de ghimbir
- ▢ ½ ceașcă de morcovi tăiați julien
- ▢ 1 ceașcă de varză napa tăiată
- ▢ 1 ceașcă de muguri de fasole
- ▢ 6 uncii de tăiței chow mein gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- ▢ 3 cepe verzi feliate
- ▢ ▢ 1 linguriță de semințe de susan
Sauce
- .
- ▢ ⅓ cană de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
- ▢ ¼ cană de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- ▢ 2 linguri de sos de stridii
- ▢ ½ linguriță ulei de susan
- ▢ 1 ½ linguriță amidon de porumb
Instrucțiuni
-
Combinați ingredientele pentru sos într-un bol mic.
-
Încălziți uleiul într-o tigaie de prăjit sau într-o tigaie adâncă la foc mare. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți până se fragmentează, aproximativ 30-60 de secunde.
-
Adaugați morcovii și varza. Prăjiți 2-3 minute sau până când se înmoaie ușor.
-
Adaugați varza de fasole, tăițeii și sosul și prăjiți încă 2-3 minute sau până când se încălzesc complet. Completați cu ceapă verde și semințe de susan, dacă doriți. Serviți cald.
Informații nutriționale
(Informațiile nutriționale furnizate sunt o estimare și vor varia în funcție de metodele de gătit și de mărcile de ingrediente folosite.)
.