Aceste gogoși vegane cu mere fărâmițate sunt făcute cu un aluat condimentat, presărat cu bucăți de mere suculente și acoperite cu un topping dulce de scorțișoară fărâmițată.
Atunci, care este tipul de gogoașă preferat de toată lumea? Pe vremea când mâncam gogoși, preferam orice era acoperit cu ciocolată, de preferință cu cremă Boston, dar mergeau și alte varietăți glazurate cu ciocolată, la fel ca și cele umplute cu ciocolată. Dar știu că există mult mai multe variații în ceea ce privește gustul gogoșilor altora și cred că majoritatea preferă gogoșile umplute cu jeleu. Nu-i așa?
Cu soțul meu și cu mine am avut recent o conversație despre preferințele în materie de gogoși, iar el lucrează într-un birou unde cutii de gogoși se împușcă din când în când. El este cel care mi-a dat pontul că majoritatea oamenilor preferă gogoșile cu jeleu. Se pare că acestea dispar cel mai repede. Asta m-a surprins total!
Nu sunt atât de sigură că pot face o gogoașă cu jeleu vegană. Este o provocare și, ca să fiu sinceră, nu este ceva ce mă pasionează deloc. Dar când vorbeam cu soțul meu a menționat și el gogoșile umplute cu mere – acelea erau printre preferatele lui. Aceste gogoși umplute cu mere sunt un fel de gogoși cu jeleu și cred că sunt și ele populare.
Nu, nu am de gând să fac una din astea, dar merele sunt o idee bună.
Acum că am lămurit ce nu sunt aceste gogoși, haideți să vorbim despre ce sunt. Aceste gogoși coapte sunt făcute cu un aluat din făină integrală de patiserie cu multe mirodenii. Sosul de mere le face să rămână frumoase și umede. Am inclus și niște bucăți de mere, pentru că cum aș putea să nu o fac când sunt dulci și suculente și sunt de sezon.
Măr în gogoașă, sos de mere în aluat și topping de fărâme..acum vorbim.
Aceste gogoși sunt, de asemenea, coapte, pentru că nu sunt pregătită să încep să prăjesc gogoși, din mai multe motive. Dar pentru niște gogoși coapte, sunt al naibii de decadente. Sunt umede, dulci, delicioase și la fel de satisfăcătoare ca o gogoașă mare, prăjită, umplută cu jeleu sau cu mere. Acești micuți sunt un fel de mici prăjituri de cafea cu mere, sub formă de gogoașă, și sunt perfecte pentru a fi savurate alături de un ceai sau o cafea fierbinte toamna.
Imprimă
Gogoși vegane cu crumble de mere
Aceste gogoși vegane cu crumble de mere sunt făcute cu un aluat condimentat, presărat cu bucăți de mere suculente, și acoperite cu un topping dulce de crumble cu scorțișoară.
Ingrediente
Pentru toppingul de crumble
- ½ cană de făină integrală de grâu pentru patiserie
- ¼ cană de făină bio zahăr brun
- 1bucată de scorțișoară măcinată
- un vârf de cuțit de sare
- ¼ ceașcă de ulei de cocos topit
Pentru gogoșile
- 2 cești de făină integrală de grâu pentru patiserie
- ½ ceșcuțăde zahăr brun organic
- 1 linguriță de praf de copt
- . ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
- 2 lingurițe de scorțișoară măcinată
- ½ linguriță de ghimbir pudră
- ¼ linguriță de nucșoară măcinată
- ¼ linguriță cuișoare de cuișoare măcinate
- ½ linguriță de sare
- 1cupă de compot de mere neîndulcit
- ½cupă de lapte de soia sau de migdale fără aromă
- 6 linguri de ulei de nucă de cocos topit
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- 1 măr mediu (Honeycrisp sau Pink Lady merg bine),curățat de coajă și tăiat mărunt
.
Pentru glazură
- ½cutie de zahăr pudră organic
- 1 lingură de soia fără aromă sau lapte de migdale
- 1 linguriță de extract de vanilie
Instrucțiuni
-
Pentru a face toppingul de crumble, amestecați făina, zahărul brun, scorțișoara și sarea într-un castron mic. Încorporați uleiul de nucă de cocos până când se amestecă complet. Puneți castronul în frigider și lăsați amestecul să se răcească în timp ce pregătiți restul ingredientelor.
-
Încălziți cuptorul la 350° și ungeți ușor cu ulei o tavă de gogoși cu 12 cavități (sau câteva tăvi cu 6 cavități).
-
Pentru a face gogoșile, amestecați făina, zahărul brun, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, scorțișoara, ghimbirul, nucșoara, cuișoarele și sarea într-un castron mare. Într-un castron separat sau într-o cană mare de măsurare a lichidelor, amestecați împreună compotul de mere, laptele, uleiul și vanilia. Adăugați amestecul de compot de mere la ingredientele uscate și amestecați, doar până când se amestecă complet. Încorporați merele.
-
Distribuiți aluatul între cavitățile gogoșilor (mâinile funcționează cel mai bine aici), apoi presărați vârfurile cu toppingul de crumble.
-
Coaceți timp de aproximativ 12 minute, până când vârfurile se întorc când sunt ușor atinse. Transferați pe un grătar de răcire și lăsați să se răcească complet înainte de a scoate gogoșile.
-
În timp ce gogoșile se coc, amestecați ingredientele pentru glazură într-un bol mic. Adăugați mai mult zahăr pudră dacă amestecul este prea subțire, mai mult lapte dacă este prea gros.
-
Când gogoșile sunt reci, scoateți-le din tavă și stropiți-le cu glazură. Serviți.
Sharing is caring!