Nu există un tratament pentru intoleranța la lactoză, dar majoritatea oamenilor sunt capabili să își controleze simptomele prin modificări ale dietei.
Câteva cazuri de intoleranță la lactoză, cum ar fi cele cauzate de gastroenterită, sunt doar temporare și se vor ameliora în câteva zile sau săptămâni. Alte cazuri, cum ar fi cele cauzate de un defect genetic moștenit sau de o afecțiune subiacentă pe termen lung, sunt susceptibile să dureze toată viața.
Schimbarea dietei
În cele mai multe cazuri, reducerea sau evitarea surselor de lactoză și înlocuirea lor cu alternative fără lactoză este suficientă pentru a controla simptomele intoleranței la lactoză.
Schimbările exacte pe care trebuie să le faceți în dieta dvs. depind de cât de sensibil sunteți la lactoză. Unele persoane sunt capabile să tolereze o parte din lactoză în dieta lor fără probleme, în timp ce altele prezintă simptome după ce au consumat alimente care conțin doar o cantitate infimă de lactoză.
Dacă vă decideți să experimentați cu ceea ce puteți și ce nu puteți mânca, asigurați-vă că introduceți noile alimente treptat, mai degrabă decât toate deodată. Acest lucru vă va ajuta să vă obișnuiți cu orice alimente la care ați putea fi sensibil și să identificați cele care vă cauzează probleme.
Mâncând mai puține produse care conțin lactoză, sau evitându-le complet, poate însemna că vă lipsesc anumite vitamine și minerale din dieta dumneavoastră și vă crește riscul de complicații. De asemenea, va trebui să vă asigurați că obțineți suficientă nutriție fie din alimente fără lactoză, fie din suplimente alimentare.
Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră sunteți extrem de sensibili la lactoză, discutați cu medicul dumneavoastră de familie despre dieta dumneavoastră.
Produsele lactate sunt bogate în calciu necesar pentru oase sănătoase, așa că este posibil să fie nevoie să vă faceți controale regulate ale densității osoase.
Este posibil să fiți îndrumat către un dietetician (un expert în dietă și nutriție) care vă poate sfătui cu privire la ce alimente ar trebui incluse în dieta dumneavoastră, sau a copilului dumneavoastră.
Surse de lactoză
Unele dintre principalele surse de lactoză pe care este posibil să trebuiască să le reduceți sau să le evitați dacă aveți intoleranță la lactoză sunt descrise mai jos.
Lapte
O sursă majoră de lactoză este laptele, inclusiv laptele de vacă, laptele de capră și laptele de oaie. În funcție de cât de ușoară sau severă este intoleranța dumneavoastră la lactoză, este posibil să fie nevoie să modificați cantitatea de lapte din dieta dumneavoastră.
De exemplu:
- este posibil să puteți consuma lapte în ceai sau cafea, dar nu și în cereale
- unele produse care conțin lapte, cum ar fi ciocolata cu lapte, pot fi totuși acceptabile în cantități mici
- este posibil să considerați că consumul de lapte ca parte a unei mese, mai degrabă decât ca atare, îmbunătățește modul în care lactoza este absorbită
Dacă chiar și o cantitate mică de lapte vă declanșează simptomele, există câteva alternative pe care le puteți încerca, cum ar fi laptele de soia sau de orez (vezi mai jos).
Produse lactate
Alte produse lactate fabricate din lapte, cum ar fi untul, înghețata și brânza, pot conține, de asemenea, niveluri ridicate de lactoză și este posibil să trebuiască să fie evitate dacă aveți intoleranță la lactoză.
Câteva produse lactate, totuși, cum ar fi brânza tare și iaurtul, conțin niveluri mai scăzute de lactoză decât laptele și alte produse, așa că este posibil să le puteți consuma în continuare.
Merită să experimentați cu diferite alimente pentru a afla dacă există produse lactate pe care le puteți consuma, deoarece acestea sunt o sursă bună de nutrienți esențiali, cum ar fi calciul.
Alte alimente și băuturi
Pe lângă lapte și produse lactate, există și alte alimente și băuturi care pot conține uneori lactoză.
Acestea includ:
- cremă de salată, pansament pentru salată și maioneză
- biscuiți
- ciocolată
- dulciuri fierte
- biscuiți
- anumite tipuri de pâine și alte produse de patiserie
- .
- anumite cereale pentru micul dejun
- pachete de amestecuri pentru prepararea clătitelor și a biscuiților
- pachete de cartofi instant și supă instant
- anumite cărnuri prelucrate, cum ar fi șunca feliată
Controlați cu atenție ingredientele tuturor produselor alimentare și băuturilor, deoarece laptele sau lactoza sunt adesea ingrediente ascunse.
Lactoza care se găsește în unele alimente nu va fi neapărat listată separat pe eticheta produselor alimentare, așa că trebuie să verificați lista de ingrediente pentru lapte, zer, caș și produse lactate, cum ar fi brânza, untul și smântâna.
Câteva ingrediente pot suna ca și cum ar conține lactoză, când nu conțin, cum ar fi acidul lactic, lactatul de sodiu și untul de cacao. Aceste ingrediente nu trebuie evitate dacă aveți intoleranță la lactoză.
Medicamente
Câteva medicamente eliberate pe bază de rețetă, medicamente eliberate fără prescripție medicală și medicamente complementare pot conține o cantitate mică de lactoză. Deși aceasta nu este, de obicei, suficientă pentru a declanșa simptomele intoleranței la lactoză la majoritatea oamenilor, poate cauza probleme dacă intoleranța dumneavoastră este severă sau dacă luați mai multe medicamente diferite.
Dacă trebuie să începeți să luați un medicament nou, verificați cu medicul dumneavoastră de familie sau cu farmacistul în cazul în care acesta conține lactoză.
Alimente și băuturi fără lactoză
Există o serie de alimente și băuturi alternative disponibile în supermarketuri pentru a înlocui laptele și produsele lactate pe care trebuie să le evitați.
Alimentele și băuturile care nu conțin de obicei lactoză includ:
- lapte de soia, iaurturi și unele brânzeturi
- lacte din orez, ovăz, migdale, alune, nucă de cocos, quinoa, și cartof
- alimente care poartă semnele „fără lapte” sau „potrivit pentru vegani”
- baruri de carob
De asemenea, puteți cumpăra lapte de vacă care conține lactază suplimentară (enzima folosită pentru a digera lactoza). Acest lucru înseamnă că beneficiați în continuare de beneficiile nutriționale ale laptelui, dar este mai puțin probabil să aveți simptome după ce îl consumați.
Obțineți suficient calciu
Dacă nu puteți mânca majoritatea produselor lactate, este posibil să nu primiți suficient calciu în dieta dumneavoastră zilnică. Calciul are mai multe funcții importante, printre care:
- ajutarea la construirea unor oase și dinți puternici
- reglarea contracțiilor musculare (inclusiv a bătăilor inimii)
- asigurarea coagulării normale a sângelui
De aceea, este o idee bună să alegeți produse fără lactoză cu calciu adăugat și să vă asigurați că dieta dvs. conține surse alternative de calciu, cum ar fi:
- legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, varza kale, broccoli, varza și okra
- fasolele de soia
- tofu
- nuci
- pâine și orice lucru făcut cu făină îmbogățită
- pește care conține oase comestibile (de exemplu, sardine, somon și sardine)
Puteți cumpăra, de asemenea, suplimente combinate de calciu și vitamina D de la majoritatea farmaciștilor pentru a ajuta la menținerea unei bune sănătăți osoase.
Este important să verificați cu medicul dumneavoastră de familie sau cu dieteticianul dacă ar trebui să luați suplimente, totuși, deoarece administrarea unor niveluri excesiv de ridicate de calciu poate provoca efecte secundare.
Substituenți ai lactazei
În plus față de modificările alimentare, este posibil să vi se pară util să luați picături lichide, tablete sau capsule care conțin substituenți ai lactazei. Acestea sunt disponibile în majoritatea magazinelor de produse naturiste.
Substituenții de lactază înlocuiesc lactaza pe care intestinul dumneavoastră subțire nu o produce, ceea ce poate reduce simptomele, ajutând organismul dumneavoastră să descompună mai ușor orice lactoză din dieta dumneavoastră.
Substituenții de lactază pot fi fie adăugați în lapte, fie luați chiar înainte de a mânca o masă care conține lactoză.
Intololeranța la lactoză la copii
Dacă copilul dumneavoastră are intoleranță la lactoză, este posibil să poată consuma cantități mici de lactoză fără a prezenta simptome. Acest lucru este destul de sigur, dar este posibil să fie nevoie să experimentați pentru a afla cât de mult poate mânca sau bea în mod confortabil.
Dacă copilul dumneavoastră nu poate tolera nicio lactoză, medicul dumneavoastră vă poate îndruma către un dietetician pentru sfaturi nutriționale, deoarece este important pentru copiii mici să aibă anumiți nutrienți în dieta lor pentru a asigura o creștere și o dezvoltare sănătoasă.
În general, aceleași reguli cu privire la alimentele care trebuie încercate sau evitate sunt similare pentru copii și adulți (vezi mai sus).
Pentru bebelușii cu intoleranță la lactoză, laptele praf fără lactoză este disponibil pentru a fi cumpărat din farmacii și supermarketuri. Cu toate acestea, formula de soia nu este recomandată pentru copiii sub șase luni, deoarece conține hormoni care pot interfera cu viitoarea dezvoltare fizică și sexuală a bebelușului dumneavoastră.
Bebelușii alăptați la sân pot beneficia de picături înlocuitoare de lactază pentru a ajuta organismul lor să digere lactoza din laptele matern.
Pentru mulți copii, intoleranța la lactoză este doar temporară și se va ameliora după câteva săptămâni. După acest moment, este sigur să reintroduceți treptat laptele și produsele lactate în dieta lor.
.