Acest hummus ușor de conopidă prăjită Keto se prepară rapid cu tahini, suc de lămâie și usturoi prăjit. Are toate aromele bogate ale hummusului tradițional cu doar o fracțiune din carbohidrați!
Săriți la:
- Direcții pas cu pas
- Este hummusul obișnuit keto friendly?
- Sugestii de servire
- Alte rețete de încercat
- Rețetă de humus keto
- Hummus de conopidă prăjită
Nu este nevoie să vă lipsească humusul într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Folosiți doar conopidă în loc de năut pentru a obține un amestec similar care este keto friendly.
Tahini, suc de lămâie, usturoi prăjit și chimen vă oferă toată aroma bogată și uimitoare pe care o așteptați de la un hummus keto. Prăjirea conopidei adâncește, de asemenea, aroma.
După ce procesați conopida cu puțin ulei de măsline, textura va fi exact ca cea reală. Ornați cu paprika și pătrunjel înainte de servire și veți avea o baie irezistibilă!
Instrucțiuni pas cu pas
Facerea humusului de conopidă este atât de simplă. Doar prăjiți conopida și usturoiul, aruncați toate ingredientele într-un procesor de alimente și amestecați până când este perfect. Asta este!
Iată instrucțiunile pas cu pas pentru acest sos delicios:
- Pregătiți conopida și usturoiul pentru prăjire. Tăiați grosier conopida, apoi întindeți-o pe o foaie de copt. Adăugați cățeii de usturoi întregi, stropiți cu ulei de măsline, apoi amestecați pentru a vă asigura că toată conopida este bine acoperită.
- Prăjiți conopida și usturoiul. Prăjiți conopida și usturoiul la 425°F timp de 20 până la 25 de minute sau până se înmoaie. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de 5 minute.
- Prelucrați ingredientele până când se obține consistența dorită. Adăugați conopida prăjită, usturoiul și restul ingredientelor într-un robot de bucătărie. Procesați până la omogenizare. Reglați condimentele după gust și adăugați mai mult ulei de măsline, dacă este necesar pentru textură.
Pentru a servi, puneți amestecul într-un castron puțin adânc. Mie îmi place să îl presărăm cu puțină paprika și pătrunjel pentru garnitură. Puteți adăuga, de asemenea, un strop de ulei de măsline deasupra înainte de a servi.
Este hummusul obișnuit compatibil cu keto?
Hummusul este un sos savuros originar din Orientul Mijlociu și din Marea Mediterană. În mod tradițional, se prepară din năut fiert și zdrobit.
Năutul este o legumă. Cei care urmează keto strict evită legumele, ceea ce ar exclude humusul. Cu toate acestea, cei care nu sunt la fel de stricți le pot permite cu moderație, în funcție de numărul de carbohidrați.
Cahidele, de exemplu, sunt o legumă, dar nu la fel de bogate în carbohidrați. Mulți dintre noi care urmează un plan de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați se bucură de untul de arahide cu moderație.
Pentru un humus tipic, cum ar fi Athenos, o lingură va conține 2-4 grame de carbohidrați și aproximativ 1 gram de fibre. Acest lucru ne lasă cu 1-3 carbohidrați net.
Aceasta poate să nu pară mult. Cu toate acestea, majoritatea dintre noi mâncăm mult mai mult de o lingură atunci când ne bucurăm de o baie gustoasă.
În funcție de numărul de carbohidrați, ar trebui să limitați humusul tradițional la doar câteva îmbucături. Dar o porție mai mare de hummus de conopidă care este de aproximativ ⅓ ceașcă vă va da înapoi doar aproximativ 4g de carbohidrați net!
Sugestii de servire
Cercetați câteva alimente cu conținut scăzut de carbohidrați pe care să le înmuiați în hummusul vostru keto?
Personal, mă bucur de legume cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi felii de castraveți sau țelină. Acestea oferă o crocantă plăcută, păstrând în același timp carbohidrații foarte mici.
Coaja de porc este o altă opțiune excelentă. Sunt super crocante, iar multe mărci au zero carbohidrați pe porție!
Ai putea, de asemenea, să pregătești un lot din chipsurile mele de tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați. Acestea ar fi perfecte cu acest hummus de conopidă. hummusul tradițional este adesea servit cu pita moale. Dacă sunteți în căutarea a ceva similar, tortilla mea de conopidă, din făină de migdale sau din făină de nucă de cocos sunt înlocuitori grozavi!
Alte rețete de încercat
Căutați mai multe rețete delicioase de sosuri cu conținut scăzut de carbohidrați? Check out câteva dintre aceste favorite:
- Keto Crab Dip este cremoasă, delicioasă și se servește caldă, imediat după ce a ieșit din cuptor!
- Taco Salad Dip cu carne tocată de vită poate fi stratificată cu toate ingredientele tale preferate pentru taco pentru un fel de mâncare amuzant și gustos.
- Keto Buffalo Chicken Dip este super cremoasă, plină de brânză topită și necesită doar 7 ingrediente pentru a fi preparată!
- Warm Spinach Dip este un fel de mâncare clasic care strecoară legume sănătoase cu toată brânza.
- Dill Veggie Dip făcut cu cremă de brânză este un dip simplu care este perfect cu legume crude.
Rețetă Keto Hummus
Această rețetă de humus de conopidă este o rețetă de humus de conopidă trebuie neapărat încercată. Nu va trebui să vă mai lipsească niciodată gustul uimitor al acestei tartine din Orientul Mijlociu!
Servește-l ca aperitiv sau gustare keto. Este mai ușor decât alte sosuri populare și se potrivește de minune cu legume cu conținut scăzut de carbohidrați.
★ FOLLOW ME ON FACEBOOK, PINTEREST AND INSTAGRAM FOR MORE EASY KETO RECIPES.
Rootted Cauliflower Hummus
Rețeta video (Faceți clic pe imagine pentru a o reda)
Print Pin Save Recipe View Collections Save Recipe
Ingrediente
- ▢ 1 căpățână medie de conopidă tăiată în buchețele
- ▢ 3 căței de usturoi
- ▢ 3 linguri de ulei de măsline
- ▢ ⅓ cană tahini
- ▢ 2 linguri de suc de lămâie
- ▢ ½ linguriță de sare de mare
- ▢ ¼ linguriță de chimen
- ▢ 5-10 picături de îndulcitor de fructe de călugăr lichid Lakanto opțional (se folosește pentru a compensa orice aromă amară)
- ▢ 1 vârf de cuțit de paprika opțional
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 425°F. Răspândiți conopida și usturoiul pe o foaie de copt și amestecați cu ulei de măsline.
-
Asati conopida și usturoiul timp de 20 până la 25 de minute sau până se înmoaie. Lăsați să se răcească timp de 5 minute.
-
Puneți conopida gătită, usturoiul și restul ingredientelor într-un robot de bucătărie. Procesați până la omogenizare. Ajustați condimentele după gust. Dacă este necesar, se poate adăuga ulei de măsline suplimentar.
-
Puneți amestecul într-un bol puțin adânc pentru a servi. Paprika și pătrunjel pot fi presărate pentru decorare. De asemenea, se poate stropi cu puțin ulei de măsline deasupra. Serviți cu legume cu conținut scăzut de carbohidrați și cartofi prăjiți.
Note
Dacă amestecul este prea gros, se poate prelucra ulei de măsline suplimentar.
Pentru căpățânile mai mari de conopidă, adăugați mai mult tahini, suc de lămâie, sare și chimen după gust.
Feliile de castravete, chipsurile de tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați, coaja de porc și bețișoarele de țelină sunt alimente foarte bune pentru keto-friendly pentru a servi cu hummus.
Îndulcitori cu conținut scăzut de carbohidrați | Keto Sweetener Conversion Chart
Nutriție
Informații suplimentare
SERII GRATUITE DE EMAIL
Principalele mele 5 secrete pentru a stăpâni Keto!
Observație privind informațiile nutriționale
Informațiile nutriționale pentru această rețetă sunt furnizate ca o curtoazie și sunt doar aproximative. Nu putem garanta acuratețea informațiilor nutriționale oferite pentru nicio rețetă de pe acest site. Carbohidrații din eritritol nu sunt incluși în numărul de carbohidrați, deoarece s-a demonstrat că nu au impact asupra glicemiei. Carbohidrații net sunt carbohidrații totali minus fibrele.
Utilizarea neautorizată a acestui material fără permisiunea scrisă a Lisei MarcAurele este strict interzisă, cu excepția cazului în care este folosită în scopuri personale offline.
Poate fi folosite fotografii singulare, cu condiția să se dea credit complet la LowCarbYum.com împreună cu un link către conținutul original.