acidSubstanță care se disociază în apă pentru a produce o soluție acră, corozivă, care conține ioni de hidrogen, cu un pH mai mic de 7 și care devine roșie ca turnesolul alcoollichid inflamabil incolor, principiul activ al băuturilor alcoolice, produs prin fermentarea zaharurilor, în special a glucozei, și folosit ca solvent și la fabricarea substanțelor chimice organice. Formulă: C2H5OH alkalia bază solubilă sau o soluție a unei baze alcaline metal alcalin oricare dintre metalele monovalente litiu, sodiu, potasiu, rubidiu, cesiu și franciu, aparținând grupei 1A din tabelul periodic. Toate sunt foarte reactive și electropozitive metale alcalino-pământoase oricare dintre metalele divalente electropozitive beriliu, magneziu, calciu, stronțiu, bariu și radiu, aparținând grupei 2A din tabelul periodic alcani oricare hidrocarbură alifatică saturată cu formula generală CnH2n+2 alotropie oricare dintre cele două sau mai multe forme fizice în care poate exista un element aliajun material metal metalic, cum ar fi oțelul, alama sau bronzul, constând dintr-un amestec de două sau mai multe metale sau de elemente metalice cu elemente nemetalice. Aliajele au adesea proprietăți fizice foarte diferite de cele ale metalelor pure aminoacidulun grup de compuși organici care conține una sau mai multe grupe amino, -NH2, și una sau mai multe grupe carboxil, -COOH. Alfa-aminoacizii RCH(NH2)COOH (unde R este fie hidrogen, fie o grupare organică) sunt moleculele componente ale proteinelor; unii pot fi sintetizați în organism (aminoacizi neesențiali), iar alții nu pot fi sintetizați și, prin urmare, sunt componente esențiale ale dietei (aminoacizi esențiali) analizădescompunerea unei substanțe în elementele, radicalii sau alți constituenți ai acesteia pentru a determina tipurile de constituenți prezenți (analiză calitativă) sau cantitatea fiecărui constituent (analiză cantitativă) aniona ion cu sarcină negativă; un ion care este atras de anod în timpul electrolizei anodulelectrodul pozitiv într-o celulă electrolitică atomulcea mai mică cantitate a unui element care poate lua parte la o reacție chimică masa atomicămasa unui izotop al unui element în unități de masă atomică numărul atomicnumărul de protoni din nucleul unui atom al unui element bazaingredientul principal al unui amestec punctul de fierberetemperatura la care un lichid fierbe la o anumită presiune, de obicei presiunea atmosferică la nivelul mării; temperatura la care presiunea de vapori a unui lichid este egală cu presiunea exterioară legături ceva care leagă, fixează sau ține împreună, cum ar fi un lanț sau o frânghie mișcarea browniană mișcarea aleatorie a particulelor microscopice suspendate într-un fluid, cauzată de bombardarea particulelor de către moleculele fluidului. Observată pentru prima dată în 1827, aceasta a furnizat dovezi puternice în sprijinul teoriei cinetice a moleculelorcarbohidrațiun grup mare de compuși organici, inclusiv zaharuri, cum ar fi zaharoza, și polizaharide, cum ar fi celuloza, glicogenul și amidonul, care conțin carbon, hidrogen și oxigen, cu formula generală Cm(H2O)n: o sursă importantă de hrană și energie pentru animale catalizatorsubstanță care mărește viteza unei reacții chimice fără a suferi ea însăși vreo modificare chimică permanentă catodelectrod negativ într-o celulă electrolitică; electrod prin care electronii intră într-un dispozitiv de la un circuit extern cationun ion încărcat pozitiv; un ion care este atras de catod în timpul electrolizei lanțdoi sau mai mulți atomi sau grupuri legate între ele astfel încât configurația moleculei, a ionului sau a radicalului rezultat să semene cu un lanț ecuație chimicăo reprezentare a unei reacții chimice folosind simboluri ale elementelor pentru a indica cantitatea de substanță, de obicei în moli, din fiecare reactant și produsreacție în lanțproces în care un neutron care intră în coliziune cu un nucleu atomic provoacă fisiunea și ejectarea unuia sau mai multor alți neutroni, care determină scindarea altor nuclee cromatografietehnica de separare și analiză a componentelor unui amestec de lichide sau gaze prin adsorbție selectivă în, de exemplu, pe o coloană de pulbere (cromatografie pe coloană) sau pe o bandă de hârtie (cromatografie pe hârtie) combustieun proces chimic în care doi compuși, cum ar fi sodiul și clorul, reacționează împreună pentru a produce căldură și luminăcompus substanță care conține atomi din două sau mai multe elemente chimice ținute împreună prin legături chimice concentratîn care a fost eliminată apa pentru a crește concentrațiacondensareun tip de reacție în care două molecule organice se combină pentru a forma o moleculă mai mare, precum și o moleculă simplă, cum ar fi apa, metanol etc. coroziuneun proces prin care un solid, în special un metal, este erodat și modificat printr-o acțiune chimică, ca în cazul oxidării fierului în prezența apei printr-un proces electrolitic legătură covalentăun tip de legătură chimică care implică partajarea electronilor între atomii unei molecule, în special partajarea unei perechi de electroni de către doi atomi adiacenți cristalo bucată de substanță solidă, cum ar fi cuarțul, cu o formă regulată în care fețele plane se intersectează în unghiuri definite, datorită structurii interne regulate a atomilor, ionilor sau moleculelor sale cristalizareprocesul prin care se formează cristale fie din ceva care a fost topit, fie dintr-o soluțiedifuziemișcarea termică aleatorie a atomilor, moleculelor, grupurilor de atomi etc. în gaze, lichide și unele solide diluat(al unei soluții, al unei suspensii, al unui amestec etc.) care are o concentrație mică sau o concentrație care a fost redusă prin amestecare; (al unei substanțe) prezent în soluție, în special o soluție slabă în apădistilațieprocesul de evaporare sau de fierbere a unui lichid și de condensare a vaporilor acestuia electrodun element dintr-un dispozitiv semiconductor care emite, colectează sau controlează mișcarea electronilor sau a găurilor electrolizăconducția electricității printr-o soluție sau topitură, în special utilizarea acestui proces pentru a induce modificări chimice electrono particulă elementară stabilă prezentă în toți atomii, care orbitează în jurul nucleului în număr egal cu numărul atomic al elementului din atomul neutru; un lepton cu o sarcină negativă de 1.602 176 462 × 10-19 coulombi, o masă în repaus de 9,109 381 88 × 10-31 kilogram, o rază de 2.817 940 940 285 × 10-15 metru și un spin de electrovalențăvalența unei substanțe în formarea ionilor, egală cu numărul de electroni câștigați sau pierduți elementorice dintre cele 118 substanțe cunoscute (dintre care 93 se găsesc în natură) care constau din atomi cu același număr de protoni în nucleu emulsieînveliș fotosensibil pe un suport, cum ar fi hârtia sau pelicula, format din granule fine de bromură de argint suspendate în gelatină estericereprezintă o clasă de compuși produși prin reacția dintre acizi și alcooli cu eliminarea apei. Esterii cu greutate moleculară mică, cum ar fi acetatul de etil, sunt de obicei lichide volatile și parfumate; grăsimile sunt esteri solizi Eterul este un lichid volatil, incolor și ușor inflamabil, cu un miros dulceag caracteristic, obținut prin reacția acidului sulfuric cu etanol: utilizat ca solvent și anestezic. Formulă: C2H5OC2H5 evaporarecând un lichid se transformă în vapori, ca urmare a unei creșteri a temperaturii și/sau a unei scăderi a presiuniigrasăo categorie de substanțe solide moi și grase, de origine naturală, care sunt esteri ai glicerolului și ai anumitor acizi grași. Aceștia sunt prezenți în unele plante și în țesutul adipos al animalelor, formând o sursă de energie de rezervă, și sunt folosiți la fabricarea săpunului și a vopselelor și în industria alimentară acidul grasoricine dintr-o clasă de acizi carboxilici alifatici, cum ar fi acidul palmitic, acidul stearic și acidul oleic, care fac parte dintr-o moleculă de lipide fermentarereacție chimică în care un ferment determină scindarea unei molecule organice în substanțe mai simple, în special transformarea anaerobă a zahărului în alcool etilic de către drojdie fisiuneactul sau procesul de scindare sau de rupere în părțifoamea masă de bule mici de gaz formată la suprafața unui lichid, cum ar fi spuma produsă prin agitarea unei soluții de săpun sau detergent în apă formulăo reprezentare a moleculelor, radicali, ioni etc., exprimată prin simbolurile atomilor elementelor constitutive combustibilsubstanță arsă ca sursă de căldură sau de energie, cum ar fi cărbunele sau benzina gazsubstanță aflată într-o stare fizică în care nu rezistă la schimbarea formei și care se dilată la nesfârșit pentru a umple orice recipient. În cazul în care se aplică o presiune foarte mare, un gaz poate deveni lichid sau solid, în caz contrar, densitatea sa tinde spre cea a fazei condensate halogen oricare dintre elementele chimice fluor, clor, brom, iod și astatin. Toate sunt monovalente și formează cu ușurință ioni negativi hidrocarburăun compus organic care conține doar carbon și hidrogen, cum ar fi alcanii, alchenele, alchinele, terpenele și arenele hidrolizao reacție chimică în care un compus reacționează cu apa pentru a produce alți compuși inerțiuare are doar o capacitate limitată de a reacționa chimic; nereactivinorganicse referă la sau desemnează compușii chimici care nu conțin carboninsolubilincapabil de a fi dizolvat; incapabil de a forma o soluție, în special în apăionun atom sau un grup de atomi încărcați electric, format prin pierderea sau câștigarea unuia sau mai multor electroni legătură ionicălegătură chimică între doi ioni cu sarcini opuse, formată atunci când un atom transferă electroni către un alt atom, ca în cazul formării clorurii de sodiu; legătură electrovalentă ionizareformarea de ioni ca urmare a unei reacții chimice, a unei temperaturi ridicate, a unei descărcări electrice, a unei coliziuni de particule, sau radiații izomun compus care prezintă izomerie cu unul sau mai mulți alți compuși izotopun dintre doi sau mai mulți atomi cu același număr atomic care conțin numere diferite de neutroni element lantanid sau de pământuri rareorice element din seria lantanidelor substanță lichidă substanță aflată într-o stare fizică în care nu rezistă la schimbarea formei, dar rezistă la schimbarea dimensiuniitestul testului de testare a mușchiului pentru a stabili aciditatea sau alcalinitatea unui amestec punct de topiretemperatura la care un solid se transformă în lichid. Este egal cu punctul de congelare metaloricine dintre o serie de elemente chimice, cum ar fi fierul sau cuprul, care sunt adesea solide ductile și lucioase, au oxizi bazici, formează ioni pozitivi și sunt buni conductori de căldură și electricitate metaloida element nemetalic, cum ar fi arsenicul sau siliciul, care are unele dintre proprietățile unui metal mineralorice oricare dintre clasele de substanțe anorganice solide naturale cu o formă cristalină caracteristică și cu o compoziție chimică omogenă amestecsubstanță formată din două sau mai multe substanțe amestecate între ele fără nici o legătură chimică între ele molaritateo altă denumire (nu în uz tehnic) pentru concentrațiemoletulunitatea SI de bază a cantității de substanță; cantitatea care conține atâtea entități elementare câți atomi sunt în 0.012 kilogram de carbon-12. Entitatea trebuie precizată și poate fi un atom, o moleculă, un ion, un radical, un electron, un foton etc. moleculetcea mai simplă unitate a unui compus chimic care poate exista, formată din doi sau mai mulți atomi ținuți împreună prin legături chimice monomera compus ale cărui molecule se pot uni pentru a forma un polimer neutruneutru, nici acid, nici alcalineneutronaparticulă elementară neutră cu o masă în repaus de 1,674 92716 × 10-27 kilogram și spin; clasificată ca barion. În nucleul unui atom este stabilă, dar atunci când este liberă se dezintegrează gaz nobil sau gaz inertorice dintre elementele gazoase nereactive heliu, neon, argon, kripton, xenon și radon nemetalicorice dintre o serie de elemente chimice care formează ioni negativi, au oxizi acizi, și sunt, în general, slabi conductori de căldură și electricitate nucleuun grup fundamental de atomi dintr-o moleculă care servește ca structură de bază pentru compușii înrudiți și care rămâne neschimbat în timpul majorității reacțiilor chimice uleiun număr de lichide vâscoase cu o senzație lipicioasă și netedă. Acestea sunt de obicei inflamabile, insolubile în apă, solubile în solvenți organici și se obțin din plante și animale, din zăcăminte minerale și prin sinteză. Sunt utilizate ca lubrifianți, combustibili, parfumuri, produse alimentare și materii prime pentru produse chimice minereu orice mineral sau agregat de minerale natural din care se pot extrage constituenți importanți din punct de vedere economic, în special metale organice care fac parte din clasa de compuși chimici care se formează din oxidarea carbonului, care se referă la sau aparțin clasei de compuși chimici care se formează din oxidarea carbonului orice proces în care oxigenul se combină cu un element sau o substanță, fie lent, ca în cazul ruginii fierului, fie rapid, ca în cazul arderii lemnuluioxidare-reducereproces chimic reversibil care implică, de obicei, transferul de electroni, în care o reacție este o oxidare, iar reacția inversă este o reduceretabel periodic un tabel al elementelor, aranjat în ordinea creșterii numărului atomic, bazat pe legea periodică. Elementele care au proprietăți chimice și structuri electronice similare apar în coloane verticale (grupe) pHpotențialul de hidrogen; o măsură a acidității sau alcalinității unei soluții egală cu logaritmul comun al valorii reciproce a concentrației ionilor de hidrogen în moli pe decimetru cub de soluție. Apa pură are un pH de 7, soluțiile acide au un pH mai mic de 7, iar soluțiile alcaline au un pH mai mare de 7 plasticunul dintre numeroasele materiale sintetice, de obicei organice, care au o structură polimerică și care pot fi modelate atunci când sunt moi și apoi se întăresc, mai ales un astfel de material în stare finită, care conține plastifiant, stabilizator, material de umplutură, pigmenți etc. Materialele plastice sunt clasificate ca fiind termorigide (cum ar fi bachelitul) sau termoplastice (cum ar fi PVC) și sunt utilizate la fabricarea a numeroase articole, precum și în acoperiri, fibre artificiale etc. polimera compus natural sau sintetic, cum ar fi amidonul sau perspexul, care are molecule mari alcătuite din mai multe unități repetate relativ simple precipitatea solidului precipitat în formă de suspensie sau după decantare sau filtrare protona particulă elementară stabilă, încărcată pozitiv, care se găsește în nucleele atomice în număr egal cu numărul atomic al elementului. Este un barion cu o sarcină de 1,602176462 × 10-19 coulombi, o masă în repaus de 1,672 62159 × 10-27 kilogram și un spin radioactivitateemisia spontană de radiații din nucleele atomice. Radiațiile pot consta în radiații alfa, beta și gammareacțieproces care implică modificări ale structurii și conținutului energetic al atomilor, moleculelor sau ionilor, dar nu și al nucleului acestorareagenta substanță utilizată într-o reacție chimică, în special pentru sinteză și analiză chimică reduceresubiectarea sau provocarea unei reacții chimice cu hidrogenul sau formarea unei hidruri; pierderea sau provocarea pierderii de atomi de oxigen; creșterea sau provocarea unei creșteri a numărului de electroni. sareo pulbere albă sau solidă cristalină incoloră, formată în principal din clorură de sodiu și utilizată pentru condimentarea și conservarea alimentelor saponificareatransformarea unui ester încălzit cu un alcalin în alcoolul și sarea acidă corespunzătoare; în special a unei săruri., acest procedeu realizat cu grăsimi (esteri glicerilici) pentru a produce săpun saturat (dintr-o soluție sau solvent) care conține cantitatea maximă de solut care poate fi dizolvată în mod normal la o anumită temperatură și presiuneoapa agent de curățare sau de emulsionare obținut prin reacția grăsimilor sau uleiurilor animale sau vegetale cu hidroxid de potasiu sau de sodiu. Săpunurile conțin adesea coloranți și parfumuri și acționează prin emulsionarea grăsimilor și prin scăderea tensiunii superficiale a apei, astfel încât aceasta să pătrundă mai ușor în materialele deschise, cum ar fi cele textile solidSolubilitate(a unei substanțe) care se află într-o stare fizică în care rezistă la modificări de mărime și de formă Solubilitate(a unei substanțe) care poate fi dizolvată, mai ales ușor de dizolvat într-un solvent, de obicei în apăSoluțieamestec omogen de două sau mai multe substanțe în care moleculele sau atomii substanțelor sunt complet dispersate. Constituenții pot fi solide, lichide sau gaze solventun lichid capabil să dizolve o altă substanță sublimareprocesul sau instanța de sublimarereacții de substituțieugara glucid dulce cristalin alb, o dizaharidă, care se găsește în multe plante și se extrage din trestia de zahăr și din sfecla de zahăr: este folosit în special ca agent de îndulcire în alimente și băuturi. Formulă: C12H22O11 suspensiedispersie de particule fine solide sau lichide într-un fluid, particulele fiind susținute prin flotabilitate sintezăprocesul de producere a unui compus printr-o reacție chimică sau o serie de reacții, de obicei pornind de la materiale de plecare mai simple sau disponibile în mod obișnuit metal de tranzițieorice element care aparține uneia dintre cele trei serii de elemente cu numere atomice cuprinse între 21 și 30, 39 și 48 și 57 și 80. Aceștia au penultimul înveliș electronic incomplet și au tendința de a prezenta mai multe valențe și de a forma complecși nesaturat(al unui compus chimic, în special un compus organic) care conține una sau mai multe legături duble sau triple și care, prin urmare, poate fi supus unor reacții de adițievalențăproprietate a atomilor sau a grupurilor, egală cu numărul de atomi de hidrogen cu care atomul sau grupul ar putea să se combine sau să deplaseze în formarea de compuși forțele van der Waalsforțe electrostatice slabe între atomi și molecule cauzate de distorsiuni tranzitorii în distribuția electronilor în atomii sau moleculele care interacționează ▷ Vezi chimie
.