Amarantul este o cereală folosită pentru a face făină pentru coacere. Este adesea adăugat la făina de grâu pentru a face pâine preambalată, biscuiți și fursecuri, potrivit Thomas Jefferson Agricultural Institute 1. O alergie la amarant va provoca reacții adverse la câteva minute sau până la o oră după ce ați consumat cerealele. Dacă bănuiți că sunteți alergic la amarant, apelați la medicul dumneavoastră pentru o evaluare suplimentară. Alergia la amarant este mai puțin frecventă, dar se întâmplă. Dacă ați fost diagnosticat cu o alergie la cereale, este posibil să fiți mai predispus la o alergie la amarant.
Dacă prezentați simptome medicale grave, solicitați imediat tratament de urgență.
Cauza alergiei
Reacția alergică este cauzată de sistemul imunitar care confundă proteinele din amarant cu o substanță periculoasă. Organismul reacționează ca și cum ar fi atacat și începe să se apere cu anticorpi. Anticorpii IgE sunt creați pentru a lupta în mod specific împotriva proteinelor din cereale. Cantitățile accelerate de histamină provoacă inflamații în țesuturile moi, un simptom al majorității alergiilor alimentare.
- Reacția alergică este cauzată de sistemul imunitar care confundă proteinele din amarant cu o substanță periculoasă.
Simptomele
Ce medici diagnostichează o alergie la gluten?
Învățați mai multe
Simptomele pot varia de la ușoare la severe și afectează fiecare persoană în mod diferit. Creșterea histaminei în organism poate provoca congestie sinusală, astm, reacții cutanate și simptome gastrice, potrivit Clinicii Mayo. Congestia sinusurilor poate fi însoțită de strănut, presiune facială și curgere a nasului. Simptomele astmului cauzate de o alergie la amarant includ respirație șuierătoare, tuse, dificultăți de respirație, senzație de apăsare în piept și dificultăți de respirație. Este posibil să dezvoltați urticarie, eczemă sau iritație generală a pielii de la o alergie alimentară. 2. Simptomele gastrice includ:
- greață
- voma
- diaree
- dureri stomacale
- dureri stomacale
- crampe
- bulete
.
- Simptomele pot varia de la ușoare la severe, și afectează fiecare persoană în mod diferit.
- Simptomele de astm cauzate de o alergie la amarant includ respirație șuierătoare, tuse, dificultăți de respirație, senzație de apăsare în piept și dificultăți de respirație.
Identificare
Dacă medicul dumneavoastră vă poate recomanda teste de alergie pentru a confirma o alergie la amarant. Testele de alergie folosesc două abordări de bază, potrivit Academiei Americane de Alergologie, Astm și Imunologie. Testele de sânge și testele prin înțepare cutanată sunt folosite pentru a vedea dacă organismul dumneavoastră creează anticorpi IgE după expunerea la proteinele găsite în amarant. Testele de înțepătură cutanată injectează o cantitate mică de proteină sub piele pentru a vedea dacă aceasta se inflamează. Testele de sânge folosesc o probă din sângele dumneavoastră pentru a determina dacă se formează anticorpi IgE după ce sângele este expus la proteină.
- Dacă medicul dumneavoastră vă poate recomanda teste de alergie pentru a confirma o alergie la amarant.
- Testele de înțepătură cutanată injectează o cantitate mică de proteină sub piele pentru a vedea dacă aceasta se inflamează.
Atenție
Puteți mânca nucșoară dacă sunteți alergic la nuci?
Învățați mai multe
Este posibilă o reacție rară, dar care poate pune viața în pericol, la o alergie la amarant. Simptomele unei alergii severe includ incapacitatea de a respira, un ritm cardiac rapid și confuzie mentală. Dacă apare oricare dintre aceste simptome, solicitați imediat tratament medical.