Toată lumea are bucățile preferate de carne de vită atunci când vizitează un restaurant de friptură din Dallas, dar mulți oameni s-ar putea să nu înțeleagă ce face ca comanda lor preferată să fie atât de specială. Atunci când parcurgeți meniul de cină, se pare că există întotdeauna un sortiment de bucăți și cotlete de carne de vită care atrag atenția. Deși aceste tăieturi au toate nume diferite, ideea de friptură se poate amesteca pentru vizitatorul mediu al unui steakhouse.
O friptură este ceva ce trebuie savurat și apreciat pentru bucățica de carne pe care o reprezintă. Înțelegerea locului de proveniență a bucății este primul pas pentru a obține cunoștințele adecvate necesare pentru a se bucura de o masă delicioasă, la Dallas steakhouse. Iată câteva dintre cele mai populare tăieturi pe care oamenii le comandă și de unde provin acestea.
Bottom Round Steak
Această bucată este cunoscută sub acest nume sau ca Bottom Round London Broil/Western Griller. Aceasta este o bucată de friptură slabă care provine din porțiunea rotundă sau din partea din spate a vacii. Această bucată are de obicei foarte puțină grăsime și este o bucată dură din cauza folosirii constante a picioarelor vacii.
Aceste bucăți de friptură sunt de obicei destul de mari și se consumă cel mai bine atunci când sunt fierte sau prăjite. Urmăriți cât timp gătiți această bucată, deoarece se poate usca ușor din cauza comportamentului său slab. Pentru cel mai bun gust, încercați această friptură cu un vin roșu fin.
Filet Mignon
Cunoscută în mod obișnuit sub numele de filet, fileu, file de mușchi file sau friptură de mușchi file, aceasta este crema recoltei pentru mulți mâncători de friptură. Fiind cea mai fragedă bucată de carne de vită, fileul este slab, suculent și elegant. Este situat în zona Loin a animalului și se prezintă sub forma unei tăieturi extrem de compuse. Tăietura provine în mod specific din sfertul posterior al vacii, direct din spatele coastelor.
Această bucată de friptură este cunoscută pentru gustul său de topire în gură și este cel mai bine gătită pe grătar, la foc uscat.
Șnițel
Faimosul șnițel provine, de asemenea, din zona Loin a vacii. Cu toate acestea, aceasta este o bucată de friptură mai familială, care are dimensiuni substanțial mai mari decât verișoara sa file.
Friptura de mușchi file este adesea slabă, bine aromată și, atunci când este gătită excelent de un restaurant de fripturi din Dallas, este o carne de vită fragedă la un preț accesibil. Când mușcați din această bucată, veți fi întâmpinați fără oase și cu foarte puțină grăsime. Friptura de mușchi file este o tăietură tradițională la care mulți oaspeți de la steakhouse apelează pentru că este atât de fiabilă în ceea ce privește gustul și aroma.
Comandați bucățica de carne de vită preferată la Y.O. Ranch Steakhouse
Dacă vizitați metroplexul Dallas și vă aflați în dorința de a mânca o friptură delicioasă de la unul dintre cele mai bune restaurante din Dallas, nu căutați mai departe de ușile Y.O. Ranch Steakhouse. Avem un sortiment de mese în meniul nostru și suntem mândri de prezentarea pe care o punem în fiecare farfurie pentru clienții noștri.
Dacă aveți o bucată preferată de friptură, cel mai probabil o servim și o servim după gustul dumneavoastră. Dați-ne un telefon astăzi pentru a face o rezervare.