Amish Chow Chow Chow
Amish chow chow chow este o garnitură foarte populară folosită la multe mese Amish.
Tradiționalul chow chow chow este un fel de mâncare asemănător cu un condiment, de obicei făcut din murături tocate și un sos de muștar condimentat.
Cu toate acestea, celor de la Amish le place să combine o mulțime de legume proaspete de grădină în versiunea lor de chow chow pentru a-i da o varietate de arome sănătoase.
Poate fi folosit ca un relish, o garnisire sau chiar un tip de salsa. Există, de asemenea, mai multe variante și stiluri pe care le fac Amish. Există un stil sudic, unul dulce & acrișor și chiar unul iute & picant!
Deci, iată o rețetă bună de „varietate de grădină” pe care să o încercați – mai ales dacă aveți niște legume în plus din grădină care trebuie folosite înainte de a se irosi.
Încercați să faceți câteva loturi în plus pentru conserve – astfel încât să puteți experimenta aroma tot timpul anului. Dacă sunteți aventuros, încercați să vă faceți propria variantă – așa cum vă place vouă!
Ingrediente:
1 c. roșii verzi tocate
1 c. ardei gras tocat
1 c. varză tocată
1 castravete întreg, tăiat
1 c. ceapă tocată
2 qt. apă
1/4 c. sare
1 c. morcovi tăiați
1 c. fasole verde tocată
2 lingurițe de semințe de muștar
2 lingurițe de semințe de țelină
2 c. oțet
2 c. zahăr
Se pun la înmuiat roșiile, ardeii, castraveții și ceapa peste noapte în apă și sare. Se scurg. Se fierb morcovii și fasolea verde timp de 10 minute și se scurg. Se amestecă toate ingredientele. Se încălzește până la fierbere. Se ambalează în borcane și se sigilează.
Rețeta de Chow Chow dată de Matthew Miller.
Vă place această rețetă? Mai vreți și altele? Amish Wedding Foods publică o carte de bucate numită The Amish Wedding Story & Carte de bucate cu peste 300 de rețete Amish preferate.
Doar 11,98$ Click aici pentru mai multe informații.
Alte rețete
|
. |
|
Întoarceți-vă de la Amish Chow Chow la Rețete Amish
.