Această postare face parte din seria DFB #OnTheList, în care vă prezentăm mâncăruri pe care TREBUIE să le mâncați în timp ce vă aflați la Disney! Spuneți-ne ce se află pe lista VOASTRĂ de bucate Disney @DisneyFoodBlog #OnTheList!
Actualizare decembrie 2018: Ariel’s Grotto – care oferă mese cu personaje de prințese – și iubitul meu Cove Bar vor deveni un nou lounge și grill și se vor închide pe 8 ianuarie.
Slujba lui Cove Bar este să vă reamintească faptul că vă aflați în cel mai fericit loc de pe Pământ, iar și iar. Și își face această treabă bine.
Cove Bar Sign
De aceea este #OnTheList în această săptămână!
Atmosphere
Dacă adăugați o vizită la Cove Bar din Disney California Adventure la Disney Dining Bucket List, de la bun început trebuie să știți că timpii de așteptare pentru a intra pot fi loooong. Acest mic bar în aer liber (chiar lângă intrarea în Grota lui Ariel) este foarte îndrăgit de cunoscători, așa că rezistați… așteptarea merită.
Semnul distinctiv al acestui loc este o priveliște de neuitat a Paradise Bay (iar dacă îl nimeriți la momentul potrivit, seara, vă oferă șansa de a vedea o parte din spectacolul nocturn World of Color).
Cove Bar View of Paradise Pier and World of Color
În timpul zilei, totuși, este un pic mai ușor să observi unele dintre celelalte detalii din acest cadru în stil de carnaval cu decor nautic de chei, cum ar fi Mickey-urile nu atât de ascunse de pe scaunele de bar înalte, cu volute albe (toate pline la ultima mea vizită, ca de obicei).
Locuri de bar la Cove Bar
În afara zonei imediate a barului există, de asemenea, locuri la mese obișnuite.
Zona de scaune de la Cove Bar
Din nou, însă, totul se rezumă la priveliște… Nu-i rău, nu?
Overlooking Paradise Pier
Ce ai spus? Ești curios în legătură cu băutura din prim plan? Atunci citiți mai departe, prieteni…
Mâncăruri
Acest bar cu servicii complete servește și mâncare și, în timp ce noi ne vom înfrupta cu siguranță din ceva de mâncare, băuturile sunt vedeta spectacolului la Cove Bar. Dar s-ar putea să nu credeți acest lucru la o privire rapidă atunci când citiți meniul cu băuturi standard de bar și lounge Disney, cum ar fi Pina CoLAVAs, Pimm’s Punch și Blue Glow-tinis.
Cove Bar Menu Cover
Dar, în ceea ce ne privește, trebuie să aruncați acel meniu standard aici. Știați că Cove Bar are un MENIU SECRET de băuturi uimitoare? Capul sus, pentru că iată-l că vine…
Meniu secret de băuturi la Cove Bar
Acum, veți avea parte de diferite variante ale meniului secret. Unii spun că sunt cinci băuturi, alții spun că sunt șapte sau opt. Din ceea ce putem spune, sunt cinci băuturi în meniul SUPER secret, iar apoi sunt două sau trei băuturi într-un meniu „secret-ish” care este alcătuit din băuturi de specialitate care au fost în meniul obișnuit, dar care nu mai sunt. Sunteți confuz? Ei bine, nu vă faceți griji. Concentrarea dvs. este pe cale să devină mult mai tulbure aici.
Să începem.
Vă veți observa ceva similar în legătură cu patru dintre următoarele cinci băuturi secrete: acestea sunt, în esență, diferite variante ale unui Long Island Iced Tea clasic. În primul rând, începem cu o aluzie la Pirații din Caraibe: Black Pearl.
Black Pearl
Începe ca un Long Island clasic cu vodcă, gin, rom și acru dulce &. Cu toate acestea, Chambord și Sprite sunt adăugate în amestec pentru a-i da o nouă întorsătură. Aroma de zmeură a Chambord-ului îi conferă acestuia o aromă neașteptată de fructe, în ciuda aspectului său (preparat în stil stratificat pentru a-i da acel efect rece de ombre).
Postul următor? Cutremurul de pământ! Vodkă, gin, rom și acru dulce &: bifat! Dar de data aceasta, blue curaçao și Sprite se alătură amestecului, iar totul este completat cu un 151 Rum floater. Aceasta este cea mai puternică opțiune din meniul secret și se simte ca și cum ai suge alcool pur. Dar este frumos, nu-i așa? Ucigașul tăcut.
Tremurul
Următoarea noastră întorsătură pe Long Island este ceaiul Neverland. În timp ce vodca, ginul și romul sunt încă foarte prezente, dulceața & acrișoară este înlocuită aici cu rachiu de piersici, suc de ananas și Sprite, în timp ce midori îi conferă acea nuanță teribilă de verde Peter Pan.
Neverland Tea
Acesta este delicios și neted. Se asortează ca o variantă tropicală, super dulce, a Long Island-ului și are cel mai puțin gust de cocktail tradițional dintre toate versiunile de la Cove Bar.
Am păstrat varianta mea preferată de Long Island, totuși, pentru final: Fun Wheel, numit, bineînțeles, pentru priveliștea minunată a lui Mickey’s Fun Wheel de la Cove Bar. Doar uitându-mă la ea mă pune într-o stare de bună dispoziție!
Fun Wheel Cocktail at Cove Bar
De jos în sus, stratificarea începe cu suc de ananas, apoi cu X-Rated Passion Fruit Vodka (acea culoare roz îngrijit) și, în cele din urmă, cu curaçao albastru împreună cu ingredientele din Long Island. Totul este completat cu apă minerală și iubitul fomz Disney.
The Fun Wheel
Dacă vă place un cocktail cu fructe, atunci acesta este o necesitate. Vodca de fructul pasiunii este deosebit de gustoasă; dar chiar dacă este grozav din punct de vedere vizual ca o băutură stratificată, vă recomand să o amestecați pentru o aromă și mai bună. Așadar, asigurați-vă că vă faceți mai întâi fotografiile, pentru că veți dori să vă amintiți de acesta!
Ultima băutură pe care am încercat-o din meniul secret este The Zombie, iar băutorii de rom vor dori să ia aminte: este alcătuit din rom deschis, rom închis, rom de nucă de cocos, rom condimentat, rom 151, sucuri de portocale și ananas, curaçao albastru, midori și grenadină. Yo, Ho, Ho, Ho!!!
The Zombie
Ce-i lipsește la capitolul estetic (oricum, în comparație cu celelalte băuturi din meniul secret), compensează cu o deliciozitate dulce și o tărie teribilă! Uneori, acesta sfârșește într-o culoare verde super tulbure și arată complet ca o piele de zombi (‘pentru că, știm cu toții cum arată pielea de zombi).
OK, deci după cinci băuturi am comandat meniul „secret-ish” – trei opțiuni care au mai fost în meniul tipărit al Cove Bar ca băuturi speciale și care revin din când în când.
Midway Martini conține Absolut Orient Apple Vodka, lichior de ghimbir Domaine de Canton, suc de afine, nectar de agave organic și suc proaspăt de lămâie.
Midway Martini
Această întorsătură acidă a martiniului „crabapple” primește o ușoară notă de dulceață de la lichiorul de ghimbir, cu accent pe cuvântul „ușoară”. Este cu siguranță mai mult acrișor decât dulce, așa că, dacă sunteți un fan al acrișoarelor ca mine, încercați-l!
Cu Melrose, piureul de căpșuni și Rose Regale sunt cele care fac ca această frumusețe să iasă în evidență față de celelalte variante din Long Island.
The Melrose
Aroma de fructe de pădure așteptată de la piureul de căpșuni se manifestă cu siguranță, dar Rose Regale este cea care îi dă cu adevărat un impuls acesteia cu aroma sa delicioasă de vin spumant – o alegere excelentă pentru a încheia o seară în timp ce urmăriți World of Color.
În continuare este Sideshow Novel Tea…. cel puțin, așa cred eu că este. Toate adevărurile spuse, am fost șapte băuturi în momentul în care l-am încercat pe acesta de mai jos, sooo… umm, da. Dacă există maeștrii de la Cove Bar care îmi pot spune cu siguranță, puteți să mă anunțați? Între timp, ceea ce este de fapt Sideshow Novel Tea 😉 este o combinație de Absolut Wild Tea Vodka, ceai rece, piure de căpșuni și suc proaspăt de lămâie. Buuuuuuuuuuuuuu, dar nu prea așa mi se pare că arată. Așa că, dacă aveți vreo idee despre ce am băut aici, anunțați-mă. #FoodBloggerProblems
Sideshow Novel-Tea
Și, apropo de faptul că suntem la a opta băutură, am știut că e timpul să începem să ne îmbătăm cu totul. Și, vă promit, Cove Bar oferă unele dintre cele mai bune mâncăruri de bar de pe planetă.
În mod special, există un element de mâncare de bar epic iconic care ar trebui probabil să fie propriul său post aici pe DFB în loc să fie umbrit de băuturile de mai sus. Dar, din păcate, am vrut să vă spun totul deodată! 🙂
Meniul de mâncare de la Cove Bar
Introducem Cove Bar Lobster Nachos. Homarul este așezat în straturi peste chipsuri proaspete de tortilla de porumb, împreună cu fasole neagră, pico de gallo, ardei serrano, coriandru, cremă chipotle și brânzeturi jack și cheddar.
Serios? Știu.
Lobster Nachos
Să știți, totuși, că aroma de chipotle adaugă cu siguranță ceva condimente, iar ardeii serrano îi dau o altă notă. Dar nu lăsați asta să vă descurajeze să le încercați. Dacă credeți că picantul ar putea fi prea mult pentru dvs., cereți-i doar pe cei de alături. Dar dacă nu mâncați decât un singur lucru la Cove Bar, acesta ar trebui să fie acesta.
Restul meniului de mâncare nu este la fel de iconic, dar dacă tot suntem la un pic de căldură, haideți să verificăm Quesadilla Rolls. Patru tortillas de făină la grătar sunt umplute cu pui, ceapă, ardei, brânză Monterey Jack și sos de avocado, apoi acoperite cu sos guajillo și crema de chipotle, ceea ce le face să fie un pas înainte față de quesadillas obișnuite. Dimensiunea generoasă a porției face, de asemenea, ca rulourile să fie un candidat excelent pentru a fi împărțite.
Quesadilla Rolls
Trio of Tri-Tip Sliders servește o varietate cu Mojo Criollo Slider, Barbecue and Tangy Slaw Slider, și Bacon, Arugula, and Blue Cheese Slider. Toate au în comun aceeași bază de carne suculentă și fragedă și, deși glisoarele individuale sunt mai mici, garniturile sunt cu adevărat savuroase și îngrămădite cu generozitate. Am crezut că toate acestea au fost cu adevărat delicioase.
Trio of Tri-Tip Sliders
Mojo Criollo cu ceapă crocantă oferă un aer cubanez cu doza sa consistentă de usturoi, iar mie îmi place acea crocantă de la ceapa crocantă.
Mojo Criollo cu ceapă crocantă Slider
Barbecue and Tangy Slaw Slider prezintă o combinație de aromă și textură pe care o vedem foarte des în aceste zile (îmi vin în minte Barbecue Slaw Dog de la Casey’s Corner și Barbecue Pork Waffle Fries de la Golden Oak Outpost). Există un motiv pentru care tot apare: sosul de grătar dulce și picant contrastează foarte bine cu salata de varză picantă în aproape orice context.
Barbecue with Tangy Slaw Slider
În cele din urmă, variația de textură din Sliderul cu bacon, rucola și brânză albastră vine de la baconul crocant, care conferă, de asemenea, o afumătură plăcută pentru a completa piperul din rucola, în timp ce tăria brânzei albastre accentuează efectul pop al aromelor intense.
Bacon Arugula and Blue Cheese Slider
În concluzie, este un lucru bun că au aici niște îmbucături destul de gustoase pentru a contracara efectul tuturor băuturilor grozave… mai ales acum că știți despre meniul secret!
…Serios, totuși, să-mi spună cineva ce a fost a opta băutură.
În general
Băuturi amuzante (și tari!), mâncare bună, un meniu cunoscut și o priveliște de neuitat. Ce nu este de îndrăgit la Cove Bar? Dacă vă aflați pe partea coastei de vest a lucrurilor Disney, nu puteți rata șansa de a-l pune #OnTheList!
.