Oua încondeiate clasice

Acest site poate conține linkuri de afiliere și publicitate pentru ca noi să vă putem oferi rețete. Citiți politica mea de confidențialitate.

Classic Deviled Eggs sunt un aperitiv preferat pentru petreceri și sărbători. Această rețetă de ouă încondeiate tradiționale este simplă și perfectă!

În comparație cu alte rețete de ouă încondeiate, aceasta este ușoară și necomplicată, așa că nu numai că va fi rețeta ta preferată de ouă încondeiate clasice, dar va fi și preferata tuturor celor care le mănâncă! Încercați această rețetă de salată de ouă pentru o altă modalitate excelentă de a folosi ouăle fierte!

Oua încondeiate clasice

Îmi place să găzduiesc petreceri și adunări de sărbători. De fiecare dată când primesc oameni la mine sau dacă trebuie să aduc un aperitiv la un potluck, aceste ouă deviled sunt cele care se servesc. Este întotdeauna amuzant să observi cât de înnebuniți sunt oamenii când văd ouăle încondeiate. Indiferent de ocazie, acestea sunt întotdeauna primul aperitiv care dispare. Ce nu e de îndrăgit? Sunt o mâncare convenabilă pentru degete, fără gluten, fără produse lactate, fără keto friendly. Cred că asta verifică destul de mult toate cutiile, nu-i așa?

Am făcut o mulțime de tipuri diferite de ouă încondeiate cu diferite amestecuri și garnituri, dar nimic nu se compară cu un ou încondeiat clasic. Această rețetă este făcută deosebit de delicioasă pentru că folosesc maioneza mea de casă. Există cu siguranță câteva sfaturi și trucuri pentru a face și prezenta cele mai bune ouă încondeiate clasice.

Ce sunt ouăle încondeiate?

Simplu spus, ouăle încondeiate sunt pur și simplu ouă care au fost fierte tari și tăiate în jumătate. Gălbenușurile sunt apoi îndepărtate, amestecate cu alte ingrediente pentru a le face cremoase și a le adăuga aromă și apoi puse înapoi în albușul de ou.

Oua deviled sunt de obicei făcute ca aperitive și sunt o mâncare excelentă pentru degete la petreceri, dar sunt, de asemenea, o gustare fantastică pentru a le păstra în frigider. O mulțime de oameni se bazează pe ouăle fierte tari pentru o gustare rapidă, sănătoasă și sățioasă, dar ouăle încondeiate sunt mult mai bune!

Ingrediente pentru ouăle încondeiate:

• Ouă: Ouă fierte tari care se taie în două și se folosește gălbenușul în interior, apoi se zdrobesc.
• Maioneză: Bogată și cremoasă
• Muștar Dijon: Aceasta scoate în evidență culoarea galbenă bogată și adaugă cantitatea potrivită de aromă de muștar.
• Sare kosher: Adăugați un vârf de cuțit de sare
• Paprika: Se presară deasupra pentru culoare și o aromă

Cum se prepară ouăle Deviled:

Hard Boil Eggs on the Stove Top:

1. Aranjați ouăle într-un singur strat într-o oală. Acoperiți-le cu cel puțin încă un centimetru de apă rece.
2. Întoarceți focul la intensitate mare și încălziți, neacoperit, până când apa începe să fiarbă. Acoperiți și îndepărtați de pe foc. Lăsați să stea în oala acoperită timp de 15 minute.
3. Scoateți apa fierbinte și scufundați imediat ouăle în apă cu gheață. Asigurați-vă că există suficientă gheață astfel încât să nu se topească toate.
4. Lăsați să stea în apa cu gheață timp de cel puțin 15 minute.

Pentru a face ouăle Deviled:

1. Cojiți cu grijă ouăle și clătiți-le. Tăiați în jumătate pe lungime. Transferați gălbenușurile într-un castron separat.
2. Adaugați maioneza, muștarul dijon și sarea la gălbenușuri. Zdrobiți bine cu o furculiță până când devine neted și cremos. Continuați să adăugați maioneză suplimentară, dacă este necesar, pentru a crea o textură foarte cremoasă, foarte asemănătoare cu o glazură de cremă de unt.
3. Umpleți albușurile cu amestecul de gălbenușuri, fie cu o lingură, fie prin turnarea acestuia cu ajutorul unui vârf larg de stea. Se presară cu paprika înainte de servire.

Cum să fierbeți ouăle tari într-o oală instant:

Gătiți la presiune joasă cu ouăle pe grătar și 1 cană de apă în oală timp de 6 minute, lăsați să stea în oala instant timp de încă 6 minute, apoi transferați în baie de gheață timp de cel puțin 6 minute.

De ce sunt acestea cele mai bune ouă încondeiate clasice?

Această rețetă de ouă încondeiate este cea mai bună pe care o veți găsi pentru că este simplă și ușoară. Nu veți găsi oțet sau suc de murături sau ingrediente ciudate în aceste ouă încondeiate – doar maioneză și muștar dijon. Acestea, combinate cu puțină sare, sunt tot ce aveți nevoie pentru a face un ou deviled delicios pe care toată lumea îl va iubi.

Tipuri pentru prepararea ouălor deviled:

• Apă cu gheață: Fierbeți tare ouăle cu pe aragaz sau în Instant Pot. Doar asigurați-vă că puneți ouăle fierte tari într-un bol cu apă cu gheață pentru a opri fierberea și pentru a le face mai ușor de decojit.
• Pregătiți ouăle: Tăiați ouăle decojite pe lungime. Pentru a face o tăietură frumoasă și curată pentru ca albușurile să nu fie acoperite de gălbenuș, pur și simplu dați cuțitul o clătire rapidă sau ștergeți-l între tăieturi.
• Gălbenușurile de ou: Transferați gălbenușurile de ou într-un bol separat. Folosiți fie o furculiță, fie un pisălog pentru a zdrobi gălbenușurile și combinați-le cu maioneza, muștarul dijon sau muștarul obișnuit și sarea. Chiar trebuie să amestecați bine gălbenușurile de ou până când acestea devin ușoare și cremoase. Dacă amestecul pare uscat sau aglomerat, adăugați mai multă maioneză. Nu se poate amesteca prea mult această parte.
• Se piperează amestecul de ouă: Adăugați amestecul de gălbenușuri de ou înapoi la albușul de ou. Dacă nu vă pasă de prezentare, câteva lingurițe mici vor fi suficiente. Dar, dacă vreți ca ouăle încondeiate să arate elegant, merită timpul, efortul și curățenia suplimentară pentru a folosi o pungă de patiserie cu un vârf mare de stea.

Ce se servește cu ouăle încondeiate:

Cu Paștele care se apropie în curând, aceste ouă încondeiate sunt întotdeauna un clasic și un favorit la masă. Ouăle sunt luminoase și colorate împreună cu primăvara și adaugă acea notă specială la orice masă. Serviți aceste ouă cu o masă tradițională de Paște sau în această primăvară adăugați-le la cina dvs. preferată ca aperitiv sau garnitură. Aduceți puțină culoare pe masa dumneavoastră.

• Jambon clasic glazurat cu miere: Fel principal
• Cei mai buni cartofi de înmormântare: Cartofi ca garnitură
• Fasole verde cu unt de usturoi: Legume ca garnitură de legume
• Plăcintă perfectă cu cremă de nucă de cocos: Desert
• Prăjiturele cuib de pasăre: Un deliciu amuzant de preparat pentru copii

Classic Deviled Eggs

4 din 2 voturi

Timp de preparare 5 minute

Timp de gătire 15 minute

. Timp total 20 minute

Autor Alyssa Rivers

Porții 6 porții

Descriere

Nutrition Facts

Serves: 6

Toate informațiile nutriționale se bazează pe calculele unor terțe părți și reprezintă doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutritivă va varia în funcție de mărcile pe care le folosiți, metodele de măsurare și mărimea porțiilor pe gospodărie.

.