Nu este un secret. Charlottesvillienilor le place o seară bună în oraș cu prietenii și mâncare. Dar de ce un oraș atât de mic are o scenă de restaurante atât de puternică? Ne-am clasat chiar în primele cincisprezece orașe din țară pentru dragostea noastră de a lua masa în oraș. Conform sondajului anual ReCount al The NPD Group, care face un recensământ anual al restaurantelor din țară, Charlottesville ocupă locul 14 în țară în ceea ce privește cele mai multe restaurante pe cap de locuitor. În calitate de rezident de o viață, iată motivele pentru care scena culinară din Charlottesville este atât de uimitoare.
Razonul #1: Avem o concurență acerbă
Cu atât de multe restaurante din care poți alege, nu este de mirare că ștacheta pentru calitate este ridicată. Această piață competitivă se asigură că doar cele mai bune experiențe culinare reușesc pe scena culinară din Charlottesville. Ar putea fi greu pentru restaurante, dar această competiție este delicioasă pentru locuitorii locali.
În 1923, The Virginian s-a deschis ca primul restaurant din Charlottesville. De acolo, scena noastră nu a făcut decât să crească. Știm cum să o îmbrăcăm cu o cină de care vă veți aminti de la The C&O de pe Water Street. Orășelul nostru știe, de asemenea, că mâncarea delicioasă vine în pachete discrete, cum ar fi Riverside Lunch și Wayside Takeout.
Razonul nr. 2: Scena culinară din Charlottesville este internațională
Charlottesville are influențe culturale din toate buzunarele globului. Acest lucru se datorează în mare parte comunității în creștere de refugiați de la Comitetul Internațional de Salvare (IRC) din Cville. Avem restaurante asiatice excelente, care variază de la Himalaya la mâncare chinezească atât de autentică încât ar putea proveni dintr-o bucătărie din provincia Sichuan. Sau „vizitați” America Centrală încercând o pupusa salvadoriană la Mi Canton.
Nota secundară: Nu le spuneți newyorkezilor, dar nativii din Charlottesville știu că cei mai buni covrigi din lume provin de la Bodo’s Bakery, și suntem cu toții loiali cu înverșunare meniului.
Razonul #3: Suntem în Sud
Sudenii sunt cunoscuți pentru mâncarea lor, iar scena culinară din Charlottesville nu face excepție. Cville are multe răsuciri creative asupra bucătăriei clasice din sud. Într-o postare anterioară, am scris despre Michie Tavern, care este renumit pentru mâncarea tradițională din Sud: pui prăjit, grătar de porc afumat cu hickory, biscuiți cu lapte bătut și mazăre cu ochi negri. O mulțime de alte localuri din oraș, cum ar fi Whiskey Jar, oferă o variantă mai modernă a acestor preparate clasice. Cineva vrea un cheeseburger cu pimento?
Motivul nr. 3: O mare parte din mâncarea noastră este cultivată la nivel local
Orașul nostru mic din Virginia întruchipează mișcarea de la fermă la masă. Majoritatea restaurantelor din Charlottesville vă pot spune exact unde a fost recoltată sau crescută mâncarea dumneavoastră. Adesea, este la mai puțin de o oră distanță de locul în care vă aflați. Vrem ca animalele noastre să fie crescute în mod responsabil de fermierii locali și legumele noastre să fie cultivate în argila roșie din Virginia. Mai presus de toate, o vrem proaspătă și de sezon.
Dacă sunteți un gurmand, locul dumneavoastră este în Charlottesville. Suntem foarte mândri de gama de bucătării disponibile în micul nostru oraș și vă garantăm că calitatea pe toată linia este ceva ce nu veți uita niciodată.
.