Iată ce trebuie să știți.
Dacă sunteți ca mine, următoarea veste va fi un șoc: pielea de piersică este total sigură (chiar sănătoasă!) de consumat și o mulțime de oameni mănâncă fructul fără să-l descojească.
Iată ce trebuie să știți despre consumul de piele de piersică:
Să decojești sau să nu decojești?
Ryhor Bruyeu / EyeEm/Getty Images
Depinde de tine! Serios, bucurați-vă de piersică și nu-i ascultați pe cei care se rușinează de piele.
Cu toate acestea, dacă mâncați pielea, trebuie să o spălați foarte bine înainte. Doar clătiți-o cu apă călduță și frecați ușor pielea cu un prosop de hârtie sau cu o perie de legume (această perie OXO de top costă doar 5,99 dolari pe Amazon). Spălarea temeinică este singura modalitate de a elimina orice murdărie, bacterii și reziduuri chimice care ar putea să vă îmbolnăvească.
Relaționat: 50 de rețete dulci și savuroase cu piersici pentru vară
Ce gust are pielea de piersică?
Image Source/Getty Images
Mi s-a spus că are o aromă ușor acrișoară și o senzație de piele în gură. Yum?
De ce este pielea piersicilor pufoasă?
Jenny Dettrick/Getty Images
Cel mai neliniștitor lucru legat de consumul de piersici este, cel puțin pentru mine, pielea pufoasă.
Experții nu sunt siguri de ce piersicile sunt pufoase, dar unii cred că învelișul texturat există pentru a adăuga un strat suplimentar de protecție la coaja delicată (care este predispusă la putrezire prematură, mai ales atunci când este umedă). De asemenea, este posibil să protejeze fructul împotriva insectelor enervante.
Nutriția pielii piersicilor
Vești bune, mâncătorilor de piersici cu piele! Pielea piersicilor este plină de vitamine și nutrienți sănătoși. Este o sursă bogată de:
- Fibre, care favorizează digestia și poate ajuta la pierderea în greutate.
- Vitamina A, care este bună pentru vedere și pentru sistemul imunitar.
- Antioxidanți, care pot reduce riscul apariției unor tipuri de cancer.
Cel mai bun mod de a decoji piersicile
Candice Bell/Getty Images
Desigur, unii dintre noi, oameni cu mintea închisă, vom fi întotdeauna scârbiți de gândul de a mânca piele de piersică pufoasă. Puteți decoji piersicile cu un cuțit ascuțit sau puteți opta pentru abordarea fără cuțit: Blanchiați piersicile prin fierbere și apoi transferându-le rapid într-o baie de gheață, lăsați-le să se usuce, apoi îndepărtați cu ușurință pielea cu degetele.
Toate subiectele din Întrebări culinare
Nu ratați rețetele noastre cele mai bine cotate
Obțineți cele mai bune rețete MyRecipes în căsuța dvs. poștală.