Vă sună atrăgător „nutriția proaspăt coaptă” sub forma unui biscuit uriaș? Dacă sunteți ca majoritatea oamenilor sănătoși și vă bucurați de un răsfăț dulce din când în când, fursecul complet plin de proteine de la Lenny and Larry’s sună ca un vis devenit realitate.
Fotografie prin amabilitatea lui Yasi Emamian
Am pornit la drum și am încercat toate aromele pe care le-am putut găsi în magazinele din apropierea mea. Am reușit să pun mâna pe prăjitură de ziua de naștere, ciocolată dublă cu fulgi de ciocolată, unt de arahide, ciocolată cu fulgi de ciocolată, stafide de ovăz și dovleac cu mirodenii. Lăsați-mă să vă spun, gustul și textura cu siguranță nu dezamăgesc. Prăjiturile sunt umede, dense, ÎNFIORĂTOARE și au un gust proaspăt ieșit din brutărie.
M-am întrebat, sunt adevărate afirmațiile companiei cu privire la sănătate? Cum se compară statisticile de sănătate cu cele ale unui fursec obișnuit de aproximativ aceeași dimensiune?
Fotografie prin amabilitatea GeorgiAnna Carbone-Wynne
De dragul acestei comparații, folosesc fursecul clasic cu fulgi de ciocolată. Compar o prăjitură completă cu una de la Starbucks – un răsfăț aparent inofensiv pe care îl puteți lua împreună cu cafeaua de după-amiază.
Pentru început, porția de prăjitură completă este de jumătate de prăjitură, sau 57 de grame. Ca să fim realiști, cine mănâncă doar jumătate de prăjitură? Noi mergem până la capăt și folosim statisticile de la fursecul complet (114 grame). Fursecul de referință de la Starbucks este un pic mai mic, cântărind 85 de grame.
În ceea ce privește caloriile, aceste fursecuri nu sunt foarte diferite. Fursecul clasic de la Starbucks are 370 de calorii, iar omologul său mai sănătos are 380 pentru fursecul complet – ținând cont de faptul că fursecul complet este mai mare. Mai mult fursec pentru aceeași cantitate de calorii? M-am băgat deja.
Pretenția majoră a lui Lenny și Larry este că produc fursecuri proteice, așa că trecem la compararea conținutului de proteine al celor două fursecuri. Fursecul normal are 4 grame de proteine în tot, în timp ce fursecul complet conține un enorm 16 grame! Este suficient pentru a fi clasificat drept o „sursă bună de proteine.”
Fotografie prin amabilitatea lui @fitnesswithrachel pe Instagram
În ceea ce privește fibrele, Complete Cookie are 6 grame, iar cel de la Starbucks are 2 grame. Cookie-ul Complete are 12 grame de grăsime, iar cel de la Starbucks are 19. Din cele 19 grame de grăsime din fursecul Starbucks, 12 grame sunt saturate, (nu din cele sănătoase), în timp ce doar 3 din cele 12 grame de grăsime din fursecul complet sunt saturate.
Pe lângă acești factori, fursecul complet este peste fursecul Starbucks pe scara valorii nutriționale. Acest lucru se datorează faptului că Complete Cookie este, de asemenea, vegan, non-GMO și kosher. În plus, nu conține sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, nu conține colesterol, nu conține îndulcitori artificiali și nu conține alcooli de zahăr. Nu toate aceste lucruri se pot spune despre fursecul Starbucks – sau despre majoritatea alimentelor în general, ca să fim sinceri.
Aceste diferențe menționate mai sus fac ca fursecul complet să fie destul de dorit. Cu toate acestea, cele două fursecuri se aliniază destul de uniform în câteva aspecte. Pentru început, ambele au aproximativ 30 de grame de zahăr. Acest lucru înseamnă că ambele bunătăți ar trebui să fie considerate ca fiind doar atât – BUNURI. Doar pentru că Complete Cookie are câteva beneficii adăugate nu contracarează faptul că acestea conțin mult zahăr.
Fotografie realizată prin amabilitatea lui @spoon_wfu pe Instagram
Pe lângă faptul că au un conținut ridicat de zahăr, ambele fursecuri conțin aproximativ 50 de grame de carbohidrați, Complete Cookie depășindu-l de fapt pe cel de la Starbucks cu încă 4 grame. Carbohidrații sunt esențiali pentru toate tipurile de funcții. Cu toate acestea, un exces poate duce la creșterea în greutate și la alte pericole de sănătate asociate.
Un factor de nutriție la care fursecul Starbucks este de fapt mai bun decât cel Complete Cookie este conținutul de sodiu. Cookie-ul Complete conține aproximativ dublul cantității de sodiu față de cookie-ul Starbucks.
Fotografie prin amabilitatea lui @sugarandicing pe Instagram
Nu se poate nega faptul că cookie-urile sunt delicioase. Sunt un desert sau o gustare excelentă din când în când, atunci când aveți poftă de ceva care are gustul copilăriei și care vă face să vă simțiți calzi și pufoși din interior.
Pe baza acestei analize, chiar și fursecul complet, sau „fursecul sănătos” este ceva ce ar trebui consumat cu moderație. Are unele beneficii în comparație cu fursecurile obișnuite și se potrivește publicului cu restricții dietetice, dar nu este ceva neapărat sănătos pentru a fi consumat în fiecare zi.
Nu vă lăsați păcăliți de marketing și păstrați fursecurile ca răsfăț, nu ca gustare zilnică!