Prăjiturele de cafea cu glazură de cremă de unt de moca

Treceți-vă cafeaua și mâncați-o și pe ea cu aceste prăjiturele de cafea umede și aromate, care au același gust ca și ceașca dvs. preferată de cafea. Această rețetă de brioșe este o plăcere dovedită a mulțimii și se face din belșug pentru a fi împărțită cu prietenii, vecinii și colegii de serviciu!

DETESTREZ cafeaua. Loviți asta. Obișnuiam să urăsc cafeaua. Acum o pot tolera ușor, deși încă nu știu prea multe despre diverse mărci și tipuri. Dacă m-ați arunca într-un Starbucks, aș comanda pur și simplu orice își fac reclamă pe cel mai apropiat afiș. De fapt, exact asta fac.

Întotdeauna a fost ceva în legătură cu mirosul acela distinct de cafea care m-a deranjat foarte tare. Poate pentru că odată a trebuit să-mi petrec o noapte întreagă cu cafeaua rece a unui străin pătându-mi jacheta în timp ce mergeam cu autobuzul spre casă de la slujba mea cu jumătate de normă din facultate.

Poate pentru că odată am trecut printr-o nebunie Starbucks când eram în liceu și am încercat să-mi fac propria cafea acasă cu rezultate dezastruoase. Cine știe.

Bucătărie cu cafea…asta da, un cal de altă culoare!

Apropo, uitați-vă la poza de mai sus cu cana împodobită cu glazură. Înăuntru se află o prăjitură de cafea adevărată…Sau, mai bine zis, 4 prăjiturele, cam jumătate de kilogram de glazură și un miliard de calorii.

Ceva tocmai îmi spunea că trebuie să fac prăjiturile de cafea într-o cană de cafea, dar când am observat de cât aluat am nevoie, am trecut rapid la prăjiturile obișnuite. Poate că ar fi trebuit să folosesc o cană mai mică.

Dacă sunteți un adevărat iubitor de cafea, veți adora aceste brioșe de cafea, pentru că îmbină cele mai bune părți ale cafelei cu un produs de patiserie. Iar glazura cu cremă de unt de moca? Este destul de mult toppingul perfect pentru cafea.

Vă spun, acesta va fi singurul mod în care vă puteți începe diminețile de luni. Aceasta este o rețetă foarte bună pentru a experimenta cu diferite tipuri de cafea (mă imaginez făcând acestea toamna viitoare cu cafea cu mirodenii de dovleac… yum!).

Vă recomand să folosiți prăjiturile mai întunecate sau orice cu o aromă puternică pentru a spori cu adevărat acel gust de cafea. De fapt, prefer să fac acest lucru cu cafea care este aproximativ dublă în putere. Există, de asemenea, o mulțime de concentrate de cafea disponibile în magazine (îmi place Chameleon) care ar fi perfecte pentru aceste cupcakes.

Când faceți aluatul, veți observa că este foarte lichid și ați putea fi tentați să adăugați mai multă făină. Nu o faceți. Rezistați la acest îndemn pe cât de mult puteți. Veți obține în continuare o prăjitură ușoară și elastică, doar că va dura ceva mai mult la copt. Rezultatul este o experiență umedă, care se topește în gură.

Cum să faci prăjituri cu cafea fără ouă

Puteți face aceste prăjituri dacă nu puteți mânca ouă. Mie îmi place să fac un „ou” din in sau chia folosind 1 lingură de semințe de in măcinate și 3 linguri de apă. Lăsați amestecul să stea timp de aproximativ 5 minute pentru a se gelifica. Acest amestec echivalează cu aproximativ un ou. Pur și simplu dublați sau triplați cantitățile pentru orice număr de ouă necesare în orice rețetă de produse de patiserie.

Nu aveți timp să faceți acum această prăjitură gustoasă de cafea? Prindeți-o pentru mai târziu!

Fome de mai multe rețete?

Vezi versiunea mea de prăjitură a acestor cupcakes pe rețeta mea de prăjitură cu aromă de cafea și nu rata înghețata mea preferată de oreo cu cafea! Dacă sunteți cu adevărat pasionați de cafea, încercați să vă preparați acasă propria cafea preparată la rece. Rulourile de scorțișoară cu cafea ar putea fi, de asemenea, o variantă foarte potrivită pentru tine! Pentru mai multe brioșe, s-ar putea să vă placă brioșele mele cu ciocolată dublă sau chiar brioșele mele cu mure și lămâie. Aceste cupcakes de Paște sunt delicioase în orice moment al anului!

.