De ce să cânți doar „The Star Spangled Banner” când îl poți mânca? Arată-ți spiritul patriotic aducând la petrecere o tavă cu aceste cupcakes cu steag american, inspirate de Sally’s Baking Addiction! Aici, avem nu numai rețetele pentru brioșele și glazura delicioase, ci și sfaturile și trucurile pentru a le aranja pentru a alcătui desertul patriotic preferat.
Memorial Day, Ziua Independenței, Ziua Veteranilor – sau, într-adevăr, orice zi în care vă simțiți apreciați țara noastră – toate au nevoie de un desert care să uimească cu roșu, alb și albastru. Prăjiturile aranjate pentru a reprezenta steagul nostru american sunt mult mai ușoare decât prăjiturile cu steaguri servite adesea în foaie – nu este nevoie să le feliați! Toată lumea poate lua pur și simplu o brioșă dulce și glazurată fără să piardă niciun minut de sărbătoare.
Pentru a face din acest desert patriotic cel mai bun desert patriotic pe care l-ați făcut vreodată, am folosit două rețete speciale de la Sally’s Baking Addiction: brioșe foarte vanilate și glazură din boabe de vanilie. Veți avea nevoie de un total de 50 de cupcakes: 12 cu glazură albastră deasupra, 18 cu roșu și 20 cu alb. (Noi am folosit și folii de cupcakes colorate, pentru a reda efectul colorat.)
„Steagul” în sine este alcătuit din 48 de cupcakes – șase rânduri de câte 8 cupcakes – cu două cupcakes suplimentare pe care le puteți așeza alături pentru a reprezenta Alaska și Hawaii.
Dacă doriți stele pe cupcakes albastre, pur și simplu turnați câteva cu glazura albă, sau întindeți niște fondant alb și decupați câteva stele. Cincizeci de brioșe mai târziu, veți avea o interpretare comestibilă a steagului american cu o brioșă pentru fiecare stat!
>> Click aici pentru a trece direct la rețetă
Băteți pentru a combina ingredientele uscate
Într-un alt bol, răzuiți boabele de vanilie
Adaugați untul topit
Măcinați împreună ingredientele uscate și cele umede
Cuplați cantități egale de aluat în tava de brioșe căptușită pentru a le coace
Adaugați cozonac de cofetărie zahărul de cofetărie pentru a începe să faceți glazura
Introduceți smântâna și vanilia
Măcinați până când glazura este netedă pentru aceste brioșe cu steag american
Adaugați colorantul alimentar albastru într-un bol
Mixați până când culoarea este uniformă peste tot
Adaugați colorant alimentar roșu într-un alt castron
Mixați până când nu mai există dungi
Începeți să puneți glazura pe brioșele răcite, folosind un vârf de stea deschis
Pegeți glazura cu ajutorul unui vârf deschis de stea într-un model circular, lucrând spre interior
Repetă cu fiecare culoare pentru cupcakes cu steag american
Pipați o stea albă în centrul cupcakes-ului glazurat albastru
Cât de frumoase și festive sunt aceste cupcakes cu steag american?
Sunt la fel de gustoase pe cât de bine arată!
Desert impresionant și patriotic!
Brioșe festive minunate, ușor de făcut &și de mâncat!
Cupcakes cu steag american
Rețetă de autor inspirată de Sally’s Baking Addiction
Dă 12 cupcakes
Ingrediente
- 1-…2/3 cană de făină integrală
- 1/2 linguriță de praf de copt
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 1 cană de zahăr granulat
- 1/2 cană de unt nesărat, topit și ușor răcit
- 2 albușuri mari de ou
- 1/4 cană de iaurt grecesc simplu sau cu vanilie (sau iaurt obișnuit sau smântână)
- 3/4 cană de lapte de migdale simplu sau cu vanilie, lapte de vacă sau lapte de soia
- 2 lingurițe de extract de vanilie pură
- Semințe răzuite din 1/2 boabă de vanilie despicată
Glazură din boabe de vanilie:
- 1 cană de unt nesărat, înmuiat la temperatura camerei
- 4-5 căni de zahăr de cofetărie
- 1/4 cană de smântână
- 1 linguriță de extract de vanilie pură
- Semințe răzuite din 1/2 boabă de vanilie despicată
- Sare, după gust
- Colorant gel sau pastă de glazură sau colorant alimentar lichid în roșu și albastru
- Fondant alb (opțional)
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 350F.
- Încingeți o formă de brioșe cu 12 forme pentru brioșe. Dați deoparte.
- Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Dați deoparte.
- Într-un bol mare, topiți untul în cuptorul cu microunde.
- Batați zahărul în unt. (Amestecul va fi grunjos.)
- Batați în albușurile de ou, iaurtul, laptele și extractul de vanilie până se combină.
- Împărțiți 1 boabă de vanilie pe mijloc pe lungime. Raclați semințele din jumătate în ingredientele umede. Rezervați cealaltă jumătate pentru glazură.
- Mestecați încet ingredientele uscate în cele umede până când nu rămân cocoloașe. Aluatul va fi gros.
- Divizați aluatul între 12 forme de cupcake.
- Coaceți timp de 20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul cupcake-ului iese curată.
- Așezați cupcakes pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet înainte de glazură.
- Bateți untul înmuiat la viteză medie cu un mixer electric sau cu un mixer vertical prevăzut cu atașament cu palete timp de aproximativ 3 minute până când este neted și cremos.
- Adaugați zahărul de cofetărie, smântâna, extractul de vanilie și semințele de boabe de vanilie rămase, cu mixerul în funcțiune. Măriți la viteză mare și bateți timp de 3 minute. Adăugați mai mult zahăr pudră dacă glazura este prea subțire sau mai multă smântână dacă este prea groasă. Adăugați un vârf de cuțit de sare dacă este prea dulce.
- Pentru glazură albastră sau roșie, adăugați colorant la glazura albă, bătând după fiecare adaos mic, până când obțineți culoarea dorită.
- Înghețați brioșele răcite cu o pungă de patiserie dotată cu un vârf stelar deschis.
- Stocați brioșele în recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 3 zile și în frigider până la 7.
Pentru decorare:
- Utilizând o pungă pentru fiecare culoare de glazură, glazurați cupcakes: 12 albastre, 18 roșii, 20 albe.
- Pentru a face stele albe, folosiți vârful pentru stele și glazura albă, sau tăiați-le din fondant alb.
- Aliniați brioșele glazurate pentru a forma un steag după cum urmează, de la stânga la dreapta:
- Rândul de sus: 4 cupcakes albastre cu stea, urmate de 4 cupcakes roșii
- Rândul al doilea: 4 brioșe albastre, urmate de 4 brioșe albe
- Rândul al treilea: 4 cupcakes albastre, urmate de 4 cupcakes roșii
- Rândul al patrulea: 8 cupcakes albe
- Rândul al cincilea: 8 cupcakes roșii
- Rândul al șaselea: 8 cupcakes albe
- Îndepărtat la stânga și sub steag, se pun două cupcakes roșii pentru Alaska și Hawaii.
Note
- Aveți nevoie de cinci reprize de cupcakes și glazură pentru steag.
- Dacă nu sunt disponibile boabe de vanilie, adăugați în schimb 1/2 linguriță în plus de extract de vanilie pură.
- Se recomandă smântână grea pentru o consistență cât mai groasă.
Cursuri Deserturi
.