Această rețetă de pui milano este de calitate de restaurant, serios, bună de mi-a intrat în burtă. Dacă vă place o masă italiană tradițională bună, veți iubi acest fel de mâncare.
Câteodată vreau doar o cină foarte bună care să aibă gustul pe care l-am comandat la un restaurant. Adică nu ar trebui ca tot ceea ce gătești să aibă un gust uimitor?
Întotdeauna sunt dezamăgit când cred că fac ceva cu adevărat delicios și apoi iese doar ok sau mai rău. Această rețetă de pui milano este una la care apelez întotdeauna și vă promit că nu veți fi dezamăgiți!
Serios, este bună „intră în burta mea”. Dacă vă place o masă italiană tradițională bună, veți adora acest fel de mâncare.
Vă veți primi oaspeți în casă de sărbători? Aveți prieteni la cină în curând? Ar trebui neapărat să scoateți această rețetă din mânecă și să-i impresionați pe toți cei de la masă.
Voi fi sincer, cheia acestei rețete milano de casă este sosul cremos. Are roșii uscate la soare, care este una dintre aromele mele preferate pentru paste. Și nu durează atât de mult să o faci. Derulați în jos pentru a obține rețeta.
Ingrediente
- 8 oz fettuccine (1 pachet)
- 3 T de ulei de măsline
- 1 lb de piept de pui
- 2 T de unt
- 3 căței de usturoi
- 1 cană de bulion de pui
- 1 cană de roșii uscate la soare (deshidratate)
- 1 cană de smântână
- 1 T de amestec de ierburi (rozmarin, busuioc & cimbru)
- 1 vârf de cuțit de sare și piper negru după gust
Instrucțiuni
- Faceți mai întâi sosul. Preîncălziți o tigaie medie pentru sos la foc mediu și topiți untul; adăugați usturoiul și sotați-l timp de aproximativ un minut.
- Adaugați bulionul și roșiile uscate la soare și lăsați-le să fiarbă timp de 10-15 minute. Vreți ca roșiile să se rehidrateze și să fie fragede.
- Adaugați smântâna la sos și lăsați să fiarbă la foc mic.
- Adaugați sosul într-un blender și amestecați până la omogenizare. Un blender de imersie funcționează la fel de bine. Puneți sosul înapoi în oală și încălziți la foc mic pentru a-l menține cald.
- Pregătiți apoi puiul. Preîncălziți o tigaie sau o cratiță la foc mediu-mare.
- Asezonați puiul cu un amestec de ierburi. Eu am folosit o lingură de amestec Demarle de rozmarin, busuioc și cimbru, precum și sare și piper.
- Puneți aproximativ o lingură de ulei în tigaie la foc mediu-înalt. Adăugați piepturile de pui.
- Voi începe prin a găti piepturile de pui timp de cinci minute pe fiecare parte. Este posibil să fie nevoie de mai mult timp dacă piepturile sunt mai groase. Nu mișcați prea mult puiul, astfel încât să puteți obține rumenirea; întoarceți-l când este gata să îl întoarceți.
- În timp ce puiul se gătește, gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Când puiul este gata, așezați pastele pe o farfurie și puneți deasupra sosul și puiul. Savurați!
Informații nutriționale:
Reducere:
4
Dimensiunea porției:
1 porție
Cantitate per porție:Calorii: 659Grăsimi totale: 42gGrăsimi saturate: 20gGrăsimi trans: 1gGrăsimi nesaturate: 19gColesterol: 180mgSodiu: 414mgCarbohidrați: 28gFibre: 3g Zahar: 8gProteine: 42g
Ai preparat această rețetă?
Vă rugăm să lăsați o notă sau să distribuiți o fotografie pe Pinterest!
.