Rețetă clasică de vafe

FacebookTweetPinEmailYummlyPrintShares447

Acest articol poate conține link-uri afiliate. Consultați politica mea de confidențialitate pentru detalii.

Cui nu-i place să se trezească dimineața cu un teanc de vafe pufoase și pline de umplutură?! Să te înfrupți dintr-o farfurie cu aceste vafe clasice făcute în casă trebuie să fie una dintre cele mai bune modalități de a începe ziua. Dacă aveți poftă de napolitane crocante și pufoase (în totalitate un cuvânt…!), această rețetă clasică vă va satisface cu siguranță!

Aceste napolitane delicioase sunt moi și pufoase în interior și crocante la exterior – perfecțiune absolută! Îmi place să servesc acest mic dejun și brunch de bază la sfârșit de săptămână cu gemul meu de zmeură de casă sau cu siropul meu de casă cu zahăr brun!

Placă mică verde cu o grămadă de clătite pufoase Classic Waffle acoperite cu unt și sirop de arțar
Rețetă de clătite clasice

Toată lumea are nevoie de o rețetă bună de clătite în trusa de instrumente de bucătărie și credeți-mă când spun că aceasta este cea mai BUNĂ din jur, o fac de ani de zile și niciodată nu reușește să facă impresie. Aceasta este cea pe care o folosea și mama mea când eram copii, este un clasic!

Care este diferența dintre vafele tradiționale și vafele belgiene?

Cea mai mare diferență între aceste două tipuri de vafe este dimensiunea. Vafele belgiene tind să fie mult mai mari și mai adânci decât varietatea clasică și, de asemenea, sunt gătite folosind drojdie în aluat pentru o crustă și mai crocantă și mai ușoară SAU au albușuri de ou bătut în ele pentru pufozitate. Cu toate acestea, mulți oameni folosesc praf de copt în loc de drojdie pentru vafele belgiene și funcționează la fel de bine atunci când folosiți acele albușuri de ou. Depinde în totalitate de tine (și de ceea ce ai în cămară!

închideți farfuria mică verde cu o grămadă de napolitane Classic Waffle pufoase acoperite cu unt și sirop de arțar

închideți farfuria mică verde cu o grămadă de napolitane Classic Waffle pufoase acoperite cu unt și sirop de arțar

Ce se servește pe napolitane

Îmi place să servesc aceste napolitane ca pe un deliciu dulce cu puțin sirop, fructe feliate, zahăr pudră și puțină frișcă dacă vreau să fac totul! Aceste mici buzunare sunt perfecte pentru a le umple! Dar sunt, de asemenea, un excelent fel de mâncare sărată servită cu niște omletă și șuncă!

închideți stiva de vafe clasice pufoase acoperite cu unt și sirop de arțar

închideți stiva de vafe clasice pufoase acoperite cu unt și sirop de arțar

Aveți nevoie de câteva idei delicioase pentru garnituri?

Puteți să păstrați totul simplu cu unt și sirop de arțar, dar dacă vă simțiți aventuroși, există atât de multe toppinguri diferite care pot face aceste vafe și mai uimitoare. Propria ta combinație specială de fructe proaspete și gătite, gemuri, ciocolată topită și chiar unt de arahide, toate acestea pot transforma vafele clasice într-un tratament special pentru familie.

adăugarea de sirop de arțar deasupra vafele clasice pufoase cu unt de unt în farfurie mică verde

adăugarea de sirop de arțar deasupra vafele clasice pufoase cu unt de unt în farfurie mică verde

Cum să păstrați și să reîncălziți vafele

Dacă v-au rămas niște resturi pe care doriți să le păstrați pentru mai târziu, acestea vor rezista timp de 3-4 zile în frigider. Dar dacă vreți să reziste mai mult timp, cel mai bine este să le congelați în pungi de congelator, unde vor rezista câteva săptămâni.

Când vreți să le reîncălziți, este mai bine să folosiți cuptorul pentru ca acestea să rămână crocante. Încălziți-le la 250 F și vor fi gata în 10 minute

Gătitură plăcută!

Iubire,

Karlynn

PINTAȚI ACEASTĂ REȚETA pe tablourile voastre cu REȚETE DE MICUL DEJUN și nu uitați să mă urmăriți pe PINTEREST!

Grație anunțurilor de pe acest site, cititorii The Kitchen Magpie sponsorizează acum 2 familii pe lună prin intermediul Băncii de Alimente din Edmonton. Aflați cum puteți ajuta aici.

un exemplar din cartea de bucate Flapper Pie

Flapper Pie and a Blue Prairie Sky

A Modern Baker’s Guide to Old…Fashioned Desserts

Învățați mai mult

The Prairie Table

Suplimente, Potlucks & Socials: Rețete plăcute mulțimii pentru a aduce oamenii laolaltă

Învățați mai mult

Subscrieți-vă la The Kitchen Magpie pe YouTube

Un singur click și veți fi anunțați de noile videoclipuri adăugate pe contul nostru de YouTube!

youtube-subscribe

Rețetă clasică de napolitane

Nimic nu se compară cu acele napolitane pătrate pe care ni le făceau mamele noastre în anii 70/80! Această rețetă de vafe funcționează perfect în acele vechi aparate de făcut vafe și în cele noi!
4.92 din 12 voturi

Timp de pregătire 5 minute Timp de gătire 20 minute Curs Mic dejun Bucătărie americană Porții 12 Calorii 192 Autor Karlynn Johnston

Ingrediente

  • 2cupsall-făină
  • 1/2 linguriță sare
  • 4 lingurițe praf de copt
  • 1/4cupă de zahăr alb
  • 2 ouă mari
  • 1 1/2cupă de lapte cald
  • .

  • 1/2cupbutter topit
  • 2teaspoonsvanilla extract

Instrucțiuni

  1. Într-un castron mare, bateți împreună făina, sarea, praful de copt și zahărul.
  2. Preîncălziți aparatul de încălzit napolitane conform instrucțiunilor de fabricație.
  3. Într-o cană de măsurare de capacitate mare, bateți ouăle, apoi adăugați laptele, untul și vanilia.
  4. Vărsați amestecul de lapte în amestecul de făină; apoi bateți până când se amestecă complet.
  5. Încingeți aluatul într-un aparat de făcut vafe preîncălzit și închideți capacul.
  6. Gătiți vafele până când acestea sunt aurii și crocante.
  7. Se servesc cu fructe de pădure, sirop, frișcă etc.

Informații nutriționale

Calorii: 192kcal, Carbohidrați: 22g, Proteine: 4g, Grăsimi: 10g, Grăsimi saturate: 6g, Colesterol: 51mg, Sodiu: 190mg, Potasiu: 241mg, Fibre: 1g, Zahăr: 6g, Vitamina A: 325IU, Calciu: 116mg, Fier: 1mg

Toate caloriile și informațiile se bazează pe un calculator al unei terțe părți și sunt doar o estimare. Informațiile nutriționale reale vor varia în funcție de mărcile folosite, de metodele dvs. de măsurare, de mărimea porțiilor și multe altele.

Ai făcut această rețetă?

Share a photo of what you made on Instagram or Facebook and tag me @thekitchenmagpie or hashtag it #thekitchenmagpie.

Vă rog să evaluați această rețetă în comentariile de mai jos pentru a vă ajuta colegii bucătari!

Lasă un comentariu