Această rețetă de blondie cu mere este un desert simplu de toamnă. Coapte cu zahăr brun, scorțișoară și mere tocate, aceste pătrățele cu mere sunt pline de aromă de toamnă și necesită doar 15 minute de pregătire!
Putem vorbi despre rețete de toamnă? Aici Haley de la If You Give a Blonde a Kitchen și eu tânjesc după deserturi de toamnă. Întotdeauna încep sezonul de toamnă cu rețete cu mere (îmi pare rău, dovleac cu mirodenii). Astăzi vă împărtășesc această rețetă delicioasă de blondie bar cu mere. Am folosit rețeta mea de blondie pe care o folosesc de obicei și am adăugat mere tocate și scorțișoară.
Această rețetă de blondie se pretează bine la adaosuri aromate. Pătrățelele cu mere au un gust gros și bogat datorită untului topit și zahărului brun, plus un pic de aromă de toamnă cu merele cu scorțișoară! Dacă sunteți în căutarea mai multor rețete de blondie, încercați blondies mele cu nucă de cocos și nucă de pecan sau blondies cu unt de arahide și bomboane.
Din ce sunt făcute blondies?
Blondies sunt un baton de desert simplu, cu făină, praf de copt, zahăr brun, unt, ouă și vanilie. Au o consistență asemănătoare cu cea a negreselor, dar fără cacao și cu mai multă aromă de vanilie.
Rețeta de blondie
Această rețetă de blondie se prepară ușor, cu mai puțin de 15 minute de pregătire!
- În primul rând, trebuie să bateți împreună făina, puterea de coacere, sarea, scorțișoara și nucșoara. Puneți acest bol deoparte.
- În continuare, într-un bol separat, bateți untul și zahărul împreună timp de aproximativ 2 minute. Amestecați apoi ouăle și vanilia.
- Finalizați prin încorporarea amestecului de făină. Nu amestecați prea mult.
- Încorporați merele tăiate și transferați aluatul în tava de copt pregătită.
- Coaceți blondies timp de 25 până la 28 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Care este diferența dintre un brownie și un Blondie?
Blondies sunt făcute cu un aluat pe bază de vanilie, iar brownies sunt făcute cu un aluat pe bază de ciocolată. Ambele includ ingrediente de bază, cum ar fi făină, zahăr, unt și ouă. Atât rețetele de brownie, cât și cele de blondie variază și sunt adaptate cu diferite combinații de arome.
Consiliere pentru prepararea pătrățelelor cu mere
Iată câteva sfaturi care vor face din blondies un succes:
- Măcinarea untului va avea ca rezultat un blondie bogat și gros. Când îl amestecați cu zahărul brun, asigurați-vă că cele două sunt bine amestecate înainte de a adăuga oul și vanilia.
- Utilizați zahăr brun deschis pentru cea mai bună aromă și textură. Zahărul brun închis poate fi prea greu, făcând blondies prea dense. Recomandăm întotdeauna zahăr brun deschis.
- Când amestecați făina, este în regulă să lăsați buzunare de făină. Când se adaugă merele tăiate, făina rămasă va dispărea și acest lucru va preveni orice supra-amestecare a aluatului.
- Utilizați un măr crocant, acru. Noi sugerăm Granny Smith sau Honeycrisp (sau Northern Spy dacă le găsiți). Aceștia își păstrează textura și aroma în procesul de coacere.
Știm că o să vă placă la nebunie acești pătrați cu mere. Sunt dulci și conțin cantitatea perfectă de aromă de măr. Încercați-le în acest sezon și apoi spuneți-ne ce părere aveți mai jos!
Mai multe rețete de desert cu mere…
Dacă sunteți un iubitor de mere ca mine sau ați fost recent la cules de mere, există destul de multe rețete pe care le puteți încerca pentru a le folosi merele!
- Batoane cu mere crocante – Imaginați-vă o plăcintă cu mere sub formă de baton, cu un crumble dulce și cu unt deasupra.
- Batoane cu cheesecake de mere – Straturi de cheesecake, mere și streusel cu scorțișoară formează un baton gustos.
- Plăcintă cu mere de casă – Un clasic, așa cum o face mama.
- Prăjitură ușoară cu mere – Se servește cu înghețată de vanilie și sos de caramel de casă!
- Prăjitură cu mere și caramel – Nu poți învinge combinația de mere și caramel!
Apple Blondies
Ingrediente
- ▢ 1 1/4 cană de făină integrală, (142 g)
- ▢ 1/2 linguriță praf de copt
- ▢ 1/2 linguriță de sare kosher
- ▢ 1/2 linguriță de scorțișoară
- ▢ ▢ 1/4 linguriță de nucșoară
- ▢ 1/2 cană de unt nesărat, topit și răcit (1 baton sau 113 g)
- ▢ 1 ceașcă de zahăr brun deschis, împachetat (200 g)
- ▢ 1 linguriță de extract de vanilie
- ▢ 1 ou mare, temperatura camerei
- ▢ ▢ 2 mere, decojite, curățate de coajă și tăiate în pătrate de 1/4 de inch
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350° F. Tapetați o tavă de 8 inci pe 8 inci cu hârtie pergament și dați-o deoparte.
-
Într-un bol mediu, bateți împreună făina, praful de copt, sarea, scorțișoara și nucșoara. Dați deoparte.
-
Într-un castron mare, bateți împreună untul topit și zahărul brun până se combină bine, aproximativ 2 minute. Adăugați oul și vanilia și amestecați până când sunt încorporate. Adăugați amestecul de făină și amestecați doar până se combină (aveți grijă să nu amestecați prea mult). Încorporați merele tocate.
-
Transferați aluatul în tava de copt pregătită (aluatul va fi puțin cam gros). Coaceți timp de 25 până la 28 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Se răcește, se taie în pătrate și se servește.
Note
- Recomandăm folosirea merelor Granny Smith sau Honeycrisp pentru coacere. Acestea își păstrează textura și aroma prin procesul de coacere.
- Când amestecați făina, este în regulă să lăsați buzunare de făină. Făina va dispărea atunci când se adaugă merele.
- Stocați blondies într-un recipient ermetic, la temperatura camerei, timp de până la 5 zile.
Nutriție
Conectează-te cu Haley:
Blog | Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | YouTube
.