Rețetă ușoară de prăjitură germană cu mere – Apfelkuchen

Rețetă ușoară de prăjitură germană cu mere, excelentă pentru începători și dacă aveți nevoie de un tort instantaneu. Delicios de umedă și cu mere crude. Trebuie să coaceți acest desert german cât mai repede! Toată lumea iubește prăjitura cu mere.

Timp total: 1 oră

4.8 din 74 voturi

Jump to Recipe

Tort ușor german cu mere, cunoscut și sub numele de Apfelkuchen în germană, preparat cu mere crude din timpul recoltei.

Aceasta este o rețetă tradițională este autentică și din regiunea mea Tirol Austria și Bavaria Germania.

Ce este prăjitura germană cu mere?

Pentru a prepara prăjitura germană cu mere, se amestecă un aluat, iar merele se taie și se pun deasupra prăjiturii înainte de a fi coapte.

Aceasta este diferența fundamentală față de, să zicem, o prăjitură cu mere franțuzească.

Păcinta germană cu mere, așa cum îi spune și numele provine din regiunea Europei Centrale.

Pentru a fi mai precis prăjitura cu mere, aka Apfelkuchen este un desert german bavarez ȘI o prăjitură austriacă.

Bavaria și regiunile austriece înduioșătoare au totul în comun.

Numele de prăjitură cu mere germană pentru acest desert este un pic înșelător în acest sens (deoarece se potrivește cu multe feluri de mâncare din acea regiune, cum ar fi garnitura de varză roșie), deoarece ambele țări numesc aceste feluri de mâncare ca fiind ale lor.

Acest lucru se datorează faptului că Austria vorbește germana, dar nu este Germania (a trebuit să subliniez acest lucru pentru a nu părea un trădător al țării mele).

Varietăți de mere

Măceii sunt principala recoltă în septembrie și octombrie, pe lângă alte fructe de copac locale, cum ar fi perele și prunele.

În aceste două luni, ajungi să mănânci mai multe deserturi cu mere decât oricând!

Crescem o mulțime de variante diferite de mere, este greu de pus un număr pe hârtie.

Mai toți fermierii au un măr, mai toți oamenii au o casă și o grădină în care cresc meri.

Pomii sunt pentru Bavaria și regiunile alpine din Austria și Elveția, ceea ce sunt arțarii pentru canadieni!

Lista de soiuri de mere în limba engleză este super mică în comparație cu lista extinsă de mere în limba germană, care include și denumirile dialectale regionale germane.

Doar acest lucru este un indiciu că avem o cultivare uriașă de soiuri de mere în Europa Centrală.

De fapt, asociația de grădinărit promovează altoirea unor soiuri de mere mai puțin cunoscute, aproape dispărute.

Tatăl meu a altoit peste 5 soiuri de mere pe un copac tânăr, în acest fel ajungem să gustăm mere diferite!

De aceea, trebuie să înțelegeți, alegerea merelor pentru această prăjitură germană cu mere este de o importanță minoră.

Oamenii folosesc ceea ce este în grădină. Oamenii merg rar să cumpere mere în sate, pentru că pot obține mere de la fermierul local sau vecinii le-au dat mere.

În mod personal, îmi place prăjitura mea de mere cu un soi de mere acrișoare, pentru că nu-mi place prăjitura mea prea dulce.

Ce măr alegi depinde de tine și astfel poți controla rezultatul prăjiturii tale!

Cum se prepară prăjitura germană cu mere?

Pentru a prepara o prăjitură tradițională cu mere, vei avea nevoie doar de câteva ingrediente de bază.

Acestea includ făină de toate tipurile, zahăr, ouă, unt, praf de copt, un vârf de cuțit de sare, mere și scorțișoară.

Amestecul se amestecă, merele se taie în felii și apoi se așează peste aluat în formă. Simplu și ușor.

Unor oameni le place să adauge coajă de lămâie în aluat, eu am sărit peste asta pentru că îmi place prăjitura mea cu o notă de scorțișoară și mere.

Am adăuga coajă de lămâie dacă nu aș adăuga scorțișoară peste prăjitură.

Cum și când să servim prăjitura germană cu mere?

În zilele noastre merele sunt comune pe tot parcursul anului, cu toate acestea, această prăjitură tradițională este încă considerată un desert de toamnă.

De aceea, veți vedea această prăjitură germană cu mere fiind servită în jurul perioadei noastre de Ziua Recunoștinței, în octombrie, de asemenea, în timpul festivalurilor, cum ar fi Oktoberfest food harvest folks fest.

În casele bavareze, și în casele austriece de peste graniță, cel mai probabil veți fi invitat la o felie din această prăjitură cu mere.

Se servește în timpul cafelei (în jurul orei 15:00) cu frișcă.

Câțiva oameni merg până la capăt și servesc și un platou rece de cârnați și brânză.

Câteodată, coaceți o prăjitură cu mere și împărțiți câteva cu vecinii dumneavoastră.

Puteți să coaceți această prăjitură și să o împărțiți cu familia și prietenii, invitându-i la voi pentru o mică discuție ocazională.

În felul acesta vă veți pune la curent cu bârfele „satului”. 🙂

Unelte de care veți avea nevoie pentru a prepara prăjitura germană cu mere

Mie îmi place să folosesc un mixer de mână pentru a amesteca ingredientele, dar și un aparat de bucătărie merge foarte bine!

O spatulă simplă de silicon este cel mai bun prieten al tău pentru a amesteca din diverse motive, așa cum puteți vedea în video.

Pentru forma de tort, eu folosesc o formă elastică de 8 inci pentru că pot scoate ușor tortul odată copt fără să sparg nimic.

Tort este potrivit pentru următoarele diete:

2. Vegetarian
3. Nuci-free

Rețete de prăjituri din regiune

• Aluat pentru Strudel de mere
• Tort Pădurea Neagră
• Tartă clasică cu mere
• Tort franțuzesc cu mere (vezi în partea de sus, sub prima poză)

Dragă cititorule, când ai de gând să prepari această prăjitură cu mere nemțească?

Vă rugăm să nu ezitați să ne împărtășiți gândurile și ideile dvs. în secțiunea de comentarii mai jos!

PIN pentru a salva pentru mai târziu!

Așa că îți plac condimentele și ierburile?

Câștigă 5 LECȚII GRATUITE DE ASAMĂNARE

Tastează adresa ta de e-mail mai jos.

Inclusiv acces gratuit la

Seasoning Members only Club!

Rețetă ușoară de prăjitură germană cu mere – Apfelkuchen

Rețetă ușoară de prăjitură germană cu mere, excelentă pentru începători și dacă aveți nevoie de un tort instantaneu. Delicios de umed și cu mere crude. Trebuie să coaceți cât mai repede acest desert german! Toată lumea iubește prăjitura cu mere.

4.8 din 74 voturi

Print Pin

Curs: Desert

Bucătărie: Germană

Cuvinte cheie: Prăjitură germană cu mere, cum se face prăjitura germană cu mere

Timp de preparare: 20 minute

Timp de gătire: 40 minute

Timp total: 1 oră

Porții: 1 oră

: 12 felii

Calorii: 201kcal

Rețetă realizată de: Drăgușanu, C.A: Helene Dsouza

Ingrediente

• ▢ 4.2 uncii Unt moale
• ▢ 4.2 uncii zahăr pudră
• ▢ 3 ouă
• ▢ un vârf de cuțit de sare
• ▢ 2 lingurițe de praf de copt
• ▢ 7 uncii de aluat All.purpose Flour
• ▢ 3 Apples medium to large sized
• ▢ 1 Tablespoon Brown Sugar
• ▢ 1/2 Teaspoon Cinnamon măcinată

Instrucțiuni

• Puneți untul moale într-un castron de amestecat cu zahărul. Amestecați și bateți untul cu zahărul până obțineți o consistență cremoasă.
• Adaugați Ouăle în amestec și amestecați-le fără probleme.
• Acum adăugați Sarea și praful de copt. În afară de asta aruncați o parte din făină. Începeți să mixați amestecul și continuați să adăugați făină, pas cu pas, până când ați folosit totul.
• Mixați tot conținutul până obțineți un aluat omogen.
• Pealizați merele, tăiați-le în felii.
• Încălziți cuptorul la 180 Celsius/ 350 Fahrenheit.
• Pregătiți o formă elastică cu un strat de hârtie de copt pe fund.
• Vărsați aluatul în formă și întindeți-l uniform.
• Aranjați feliile de mere deasupra.
• Spumați scorțișoara și zahărul brun peste feliile de mere.
• Coaceți tortul timp de aproximativ 38 de minute sau până când tortul este auriu la exterior și copt la interior. Testați dacă este gata intrând în tort cu un cuțit. Dacă cuțitul iese curat, este copt până la capăt.

Note

1. Utilizați mere acrișoare dacă doriți o prăjitură care să fie mai puțin dulce.
2. Puteți lăsa coaja merelor pe mere și doar să le tăiați în felii.
3. O porție este egală cu 1 felie de prăjitură. Detaliile nutriționale sunt în funcție de o porție.

Nutriție

Date nutritive

Rețetă ușoară de prăjitură germană cu mere – Apfelkuchen

Cantitate per porție (105 g)

Calorii 201Calorii din grăsimi 81

% din valoarea zilnică*

Grăsimi 9g14%

Grăsimi saturate 5g25%

Colesterol 61mg20%

Colesterol 61mg20%

Ceaiul de mere

Sodiu 85mg4%

Potasiu 150mg4%

Carbohidrați 28g9%

Fibre 2g8%

Zahăr 12g13%

Proteine 3g6%

.

Vitamina A 320IU6%

Vitamina C 2mg2%

Calciu 43mg4%

Fier 1mg6%

* Valorile zilnice în procente se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Ați făcut asta? Fiți prezentat!Menționați @real.masalaherb sau etichetați #masalaherb!

Acest articol poate conține link-uri afiliate care indică lucruri sau servicii pe care le recomand. Acestea pot include Amazon, getyourguide și booking.com. În calitate de asociat Amazon, câștig din achizițiile eligibile.

23508shares

• Share
• Tweet
• Pin
• Email

.