Ultima actualizare la 20 septembrie 2020
Mulțumesc lui Granny Barbie J pentru această rețetă. Am făcut câteva modificări, dar aceasta este practic rețeta ei.
Această pâine este gustoasă și miroase minunat atunci când este prăjită. Este, de asemenea, o modalitate bună de a folosi cidrul de mere în plus.
Rețineți că, în timp ce majoritatea rețetelor de pe site sunt pentru o mașină de două kilograme, această rețetă face o pâine de 1,5 kilograme.
Ce este oricum cidrul de mere?
În Statele Unite și Canada, cidrul de mere se referă la o băutură nefiltrată, neîndulcită, nealcoolică, făcută din mere. Asta este ceea ce se folosește în această rețetă.
În alte părți ale lumii, „cidru” poate însemna o băutură alcoolică făcută din mere. Aici, în SUA, noi numim asta „cidru tare”.
Pâine cu scorțișoară și cidru de mere
Din nou, această rețetă face o pâine de 1,5 livre. Folosiți setarea de bază sau albă.
1 1/4 cești de cidru de mere
2 linguri de ulei de măsline
3 cești de făină albă pentru pâine
2 linguri de zahăr brun
1 linguriță de sare
1 linguriță de scorțișoară
2 1/4 lingurițe de drojdie uscată activă
Să urmați instrucțiunile care au venit cu mașina de pâine în ceea ce privește ingredientele pe care trebuie să le puneți mai întâi în mașina de pâine.
Este întotdeauna o idee bună să verificați pâinea după cinci sau zece minute de frământare. Desprindeți partea superioară a mașinii de pâine și vedeți cum merge aluatul. Ar trebui să fie o minge rotundă și netedă. Dacă este prea uscat, adăugați lichid, câte o linguriță pe rând, până când arată bine. Dacă pare prea umed, adăugați făină câte o lingură pe rând până când arată bine.
.