Călătoria în inima regiunii italiene Campania (Campania) este de curând posibilă în inima Belgradului. Chiar lângă casa prințesei Ljubica a fost deschis recent un restaurant numit Campania. Acest nume se referă la zona din sudul Italiei. Un interior nou și simplu, decorat în culori calde și materiale naturale, cu o sobă mare pe lemne, unde se prepară pizza în mod tradițional și unde pastele sunt coapte la finalul preparării lor. Această călătorie gastronomică are toate aromele și culorile Italiei: de la marele BURATO – brânză asemănătoare cu mozzarella, care atunci când este tăiată are o cremă de brânză moale și este servită cu crostini și legume la grătar, până la Fritt – un amestec atrăgător – diverse legume și calamari prăjiți în făină de porumb, o „îmbucătură ” ideală pentru un grup mai mare de questori cu un pahar de vin italian la un preț foarte corect.
Nu trebuie să ratați, bineînțeles, pizza Napolitano care este preparată într-un mod foarte special, aluatul este modelat manual și, bineînțeles, coaptă în deja menționata sobă tradițională cu lemne pentru pizza. Am ales în mod conștient „clasicele” (Margherita, Capriciosa), astfel încât oaspeții noștri să poată încerca gusturi autentice. Nu putem spune decât „Adevărate gusturi italiene autentice”. Nu am făcut o greșeală oferindu-le oaspeților noștri să încerce, de asemenea, forma prăjită a pastelor – foarte delicioasele tagliatelle „Prosciutto Crudo” sunt un răspuns la omniprezenta carbonara. Pentru următoarea vizită a oaspeților noștri oferim preparate din carne (ragu alla Napoletana, polpette, etc.). Prăjitura noastră cu capreese preparată fără făină, cu cacao și migdale este o drăguță dulce pe care trebuie să o încercați neapărat. Pentru orice fan al mâncării italiene Campania trattoria este o destinație obligatorie.
.