Aceste rulouri sănătoase de sushi din orez brun sunt umplute cu legume colorate, toate învelite în alge marine prăjite.
A trecut ceva timp de când nu am mai făcut rulouri de sushi! Eu și domnul Matt obișnuiam să le facem tot timpul când am început să ne întâlnim. Asta a fost înainte de zilele pre-HealthNut, când aveam tot timpul din lume! Le aduceam la mesele de familie pentru a ne arăta abilitățile noastre și erau întotdeauna un mare succes! Cu programele noastre ocupate în aceste zile, ne-am luat rulourile de sushi de la restaurantul nostru local de sushi atunci când ne lovea pofta. Cu toate acestea, există ceva atât de satisfăcător (și amuzant!) atunci când îți tragi mânecile și începi să-ți rulezi singur rulourile de sushi.
Pot părea descurajant la început… și primele câteva pot fi un dezastru fierbinte! Dar vă promit că, cu puțină practică, puteți deveni și dumneavoastră un profesionist! Posibilitățile de umplutură sunt nesfârșite atunci când vine vorba de rulouri de sushi făcute în casă. Puteți aranja un bufet în stil bufet cu diferite umpluturi și lăsați-i pe toți să fie creativi.
Sănătoșiți-vă rulourile de sushi cu orez brun
Când îmi fac propriile rulouri de sushi, prefer să folosesc orez brun în locul orezului alb tradițional. De ce să fac ceva în mod tradițional, când pot să îl pot „healthify”! De asemenea, îmi place să-mi îndulcesc orezul folosind miere, care este un îndulcitor natural, fără zahăr rafinat. Știați că majoritatea sushi-urilor cumpărate din magazine/restaurante conțin zahăr rafinat? Da! Sushi-ul tău are zahăr în el! Există un motiv pentru care orezul alb pufos are un gust atât de bun!!
Pentru această versiune am păstrat lucrurile simple cu salată de unt, avocado, morcov, castravete și semințe de susan prăjite, dar puteți fi cât de creativi doriți.
Să-mi spuneți în comentariile de mai jos care sunt rulourile voastre preferate de sushi! Pentru mai multe idei de prânzuri ușoare, verificați postarea mea 5 Easy Bento Box Lunches!
Dacă faceți această rețetă, asigurați-vă că împărtășiți o fotografie pe rețelele de socializare și etichetați-mă @healthnutnutrition #healthnuteats, astfel încât să vă pot vedea creațiile!
Rețeta
Rulouri de sushi din orez brun
Ingrediente:
- 1 cană de orez brun cu bob scurt
- 3 căni de apă
- Un vârf de cuțit de sare
- 2 linguri de oțet de orez
- ½ lingură de miere lichidă pură
- 4 rulouri de alge
- 1 avocado mediu copt feliat
- ½ castravete englezesc tăiat în fâșii lungi
- ¾ -1 ceașcă de morcovi tocați mărunt
- 12 frunze mici de salată verde
- 2 lingurițe de semințe de susan prăjite
Imprimați RețetaSalvați Rețeta
Instrucțiuni:
-
Rezolvați bine orezul și puneți-l într-o oală medie cu 3 căni de apă. Acoperiți cu un capac și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mic și gătiți timp de 45 de minute sau până când tot lichidul a fost absorbit. Opriți focul și lăsați să stea acoperit timp de 10 minute. Se sufleurează cu o furculiță.
-
Între timp, combinați oțetul de orez și mierea într-un castron mic și lăsați deoparte.
-
Pregătiți toate ingredientele pentru umplutură și lăsați deoparte.
-
Transferați orezul fiert într-un castron mediu și turnați amestecul de oțet și miere. Folosind o spatulă, amestecați ușor până când orezul este bine acoperit.
Faceți rulada de sushi
-
Căutați covorașul de sushi și așezați o foaie întreagă de folie de alge marine deasupra, cu partea lucioasă în jos. Adăugați aproximativ o jumătate de cană de orez fiert grămadă deasupra învelișului. Întindeți orezul uniform peste învelișul de alge cu mâinile, lăsând o marjă de aproximativ 2,5 cm în partea de sus. (Păstrați un bol cu apă în apropiere și umeziți-vă mâinile atunci când întindeți orezul, acest lucru îl va împiedica să se lipească).
-
Puneți 3 frunze de salată verde deasupra orezului, la marginea de jos. Adăugați fâșii de castravete, avocado feliat, o mână de morcovi tocați și presărați cu semințe de susan prăjite.
-
Utilizând salteaua, începeți încet și cu grijă să rulați rulada, aplicând o presiune ușoară cu ambele mâini și asigurându-vă că toate ingredientele sunt băgate înăuntru. Ridicați puțin covorașul și continuați să rulați până la sfârșit. Așezați rulada într-o parte și repetați procesul până când toate ingredientele sunt folosite.
-
Utilizând un cuțit de bucătar, tăiați rulada de sushi în jumătate, apoi tăiați aceste jumătăți în două. Ar trebui să aveți 4 bucăți per rulou. Puteți alege să le tăiați în opt bucăți tradiționale, sau să le lăsați așa cum sunt.
-
Serviți cu sos tamari, ghimbir murat și wasabi. Păstrați resturile în frigider timp de până la 3 zile.
Note
rețete asemănătoare
Hey HealthNuts!
Dacă recreați oricare dintre aceste rețete, vă rugăm să distribuiți o fotografie pe rețelele de socializare și să mă
TAG @healthnutnutrition și #healthnuteats astfel încât să le pot găsi cu ușurință și să le apreciez!
.